ГлавнаяКонтактыО насКак купитьДоставкаПроизводителиСтатьиКарта
Оборудование для уличной торговли и фаст-фуда Холодильное оборудование    Холодильные и морозильные столы    Столы для пиццы    Холодильные витрины    Лари морозильные    Морозильные шкафы    Холодильные шкафы    Холодильные регалы (горки)    Салат-бары    Морозильные бонеты    Кондитерские витрины    Витрины для мягкого мороженого    Морозильные витрины    Холодильные витрины для пирожных и кулинарии    Универсальные витрины (-5С...+5С)    Оборудование для производства мороженого    Универсальные шкафы (-5С...+5С)    Шокфростеры, камеры шоковой заморозки Оборудование для торгового зала Тепловое оборудование Электромеханическое оборудование Барное оборудование Посудомоечное оборудование Нейтральное оборудование (столы, мойки...) Линии раздачи Кофемашины и кофемолки Холодильные и морозильные камеры Упаковочное оборудование Школьная мебель (парты, стулья ...)
2825 EUR
14710 грн
1826 EUR
275 EUR
1261 EUR
В связи с изменением цен на оборудование некоторые цены отличаются от действительности. Цену уточняйте у менеджера.


Оборудование для производства мороженого

Сортировать по: Производитель:


 290 EUR
Аппарат для производства мороженого или мороженица служит для приготовления мороженого, замороженного йогурта, сербетто. Материал изготовления корпуса - акрил.  Аппарат для приготовления мороженого (мороженица) BARTSCHER 135001


1165 EUR
Аппарат для мороженого UGOLINI MINIGEL 1 служит для производства мороженного, которое имеет воздушную кремообразную структуру и по вкусовым качествам намного превосходит мороженное, которое изготовили на фризерах.Объем, л: 6  Аппарат для мороженого UGOLINI MINIGEL 1


2227 EUR
Аппарат для мороженого UGOLINI MINIGEL 2 служит для производства мороженного, которое имеет воздушную кремообразную структуру и по вкусовым качествам намного превосходит мороженное, которое изготовили на фризерах. Объем, л: 2х6  Аппарат для мороженого UGOLINI MINIGEL 2


3340 EUR
Аппарат для мороженого UGOLINI MINIGEL 3 служит для производства мороженного, которое имеет воздушную кремообразную структуру и по вкусовым качествам намного превосходит мороженное, которое изготовили на фризерах. Объем, л: 3х6  Аппарат для мороженого UGOLINI MINIGEL 3


338 EUR
Мороженица BARTSCHER 135002 служит для приготовления мороженого, замороженного йогурта, сербетто. Материал изготовления корпуса - акрил и метал. Холодильный агрегат мороженицы состоит из испарителя, вентилятора, конденсатора, компрессора  Мороженица BARTSCHER 135002


  • «« В начало
  • « Предыдущая
  • 1
  • Следующая »
  • В конец »»
Результаты 1 - 5 из 5

Оборудование для мороженого

Процесс приготовления мороженого происходит в несколько этапов: в начале готовится смесь для мороженого, затем происходит пастеризация, охлаждение, смесь фильтруется, гомогенизируется и проходит созревание. Таким образом, для полного цикла производства мороженого необходимо иметь несколько технологических линий, от состава которых зависит вид мороженого или же аппарат для приготовления мороженого (мороженица).

Традиционно, в комплектацию оборудования для приготовления мороженого входит линия приготовления смеси мороженого и ее пастеризация, линия для созревания смеси, фризеры беспрерывного действия, транспортер для отвода смеси. Все подготовленные составляющие в нужной последовательности закладывают в специальные резервуары, которые оборудованы перемешивающими устройствами. Далее, полученную смесь направляют на следующие этапы производства.

Особенности оборудования для мороженого

Существуют линии с непрерывной и периодической пастеризацией. Непрерывная пастеризация используется предприятиями, которые производят большие объемы мороженого. Такие установки нагревают смесь в теплообменнике и содержат ее при высокой температуре на протяжении 30-40 секунд. Периодические линии предусматривают сначала смешивание всех ингредиентов, а затем их нагрев до 85°С.

Что касается фризерования, то оно предусматривает насыщение воздухом (взбивание) смеси для мороженого, включая частичное ее охлаждение.

В нашем интернет-магазине представлено оборудование (аппарат для приготовления мороженого, или мороженица), которое способно за 45-60 минут приготовить мороженое, замороженный йогурт или сербетто в производственных масштабах.

Оборудование для производства мороженого - производители:

Купить Оборудование для производства мороженого в Ровно, Луцк, Львов, Крым, Ивано-Франковск, Черкассы, Хмельницкий, Ужгород, Черновцы, Тернополь, Житомир, Винница, Киев, Одесса, Мариуполь, Евпатория цены на Оборудование для производства мороженого купить в Николаев, Кировоград, Чернигов, Полтава, Сумы, Херсон, Днепропетровск, Харьков, Херсон, Луганск, Донецк, Запорожье, Симферополь, Севастополь, Ялта




Ваша корзина пуста.

Электро мясорубка промышленная МИМ 300 Украина Электро мясорубка промышленная МИМ 300 Украина Цена: 6272 грн
Стеллаж прямой перфорированный Стеллаж прямой перфорированный Цена: 602 грн
Электрическая плита ПЕ- 4Ш - Ч с жарочным шкафом Электрическая плита ПЕ- 4Ш - Ч с жарочным шкафом Цена: 5038 грн
Аппарат для приготовления поп-корна АПК – 150 Аппарат для приготовления поп-корна АПК – 150 Цена: 5957 грн
Установка для производства сладкой ваты УСВ 1 Установка для производства сладкой ваты УСВ 1 Цена: 3067 грн
Кондитерская конвекционная печь Unox XF 023 Anna Кондитерская конвекционная печь Unox XF 023 Anna Цена: 485 EUR
Витрина для мягкого мороженого Технохолод ВХН-«ТЕННЕССИ»-1,6 «Н-М» Витрина для мягкого мороженого Технохолод  ВХН-«ТЕННЕССИ»-1,6 «Н-М» Цена: 15634 грн