Пароконвектомат универсальное устройство, которое имеет функции большого количества оборудования для приготовления пищи в местах общественного питания. Данная пароконвекционная печь имеет 4 режима работа: разогрев блюд (120-160 С); комбинированный режим (100-250 С); конвекция (30-250 С); пар (30-120 С). Вместимость - 7 GN 1/1. Оснащен температурным зондом для определения температуры внутри продукта. Есть возможность программирования (20 этапов, 250 программ, книга на 100 рецептов). Между направляющими промежуток 68 мм. Утапливаемая дверь с двойным стеклом. Многоступенчатое понижение влажности. Для оптимального качества продукции встроена система Advanced Closed. Инжекторный способ преобразования.Также встроен душ. Дополнительная комплектация: Автоматическая мойка - 879 EUR
Открытый стенд с 10х2 направляющими под 600х400 - 724 EUR
Открытый стенд с 20х2 направляющими для GN 1/1 - 945 EUR Необходимую дополнительную комплектацию указывайте в комментариях к заказу. Модель: ОЕS 6.10
Температурный режим: +30...+250 С
Размеры: д/ш/в, мм: 932х805х852
Мощность Р,квт: 11,4
Напряжение U, В: 380
Вес, кг: 136 Производитель: Convotherm (Германия)
|
