Отдел продаж:

   +38 067 696 07 84

   +38 050 925 55 95

   +38 067 362 12 02

   +38 0362 620 160 

   +38 066 0000 586

 
 

Посуда:

+38 067 44 11 340

Сервис, запчасти:

+38 068 00 636 00

  • Пн-Пт 9.00-18.00
    работаем без обеда
Заказать звонок
3 + 15 =
More information?

0 товаров

в Вашей корзине

Корзина пуста.

Каталог оборудования

Содержимое для сравнения

Промышленные мясорубки (профессиональные) | torgoborud.com.ua

Facets title

Подбор по параметрам

Цена (грн.):

цена от 4,094 до 56,324

Filter by характеритики в фільтр » product tech value ws name field:

DB products

Страницы

Страницы

Назначения промышленной мясорубки

Промышленная мясорубка (профессиональная) представляет собой многофункциональное электромеханическое устройство для облегчения первичной работы персонала с мясными и рыбными изделиями. Ее предназначение: переработка мяса, рыбы на однородный фарш, овощей и фруктов в пюре и соков с мякотью, повторное измельчения котлетной массы, приготовления спагетти, лапши, а также набивка колбас. Такие аппараты являются незаменимым компонентом профессиональной кухни каждого ресторана, фаст-фуда, кафе. Они широко используются в мясных складах, цехах по изготовлению полуфабрикатов, колбасных, рыбных производствах и других мясоперерабатывающих предприятиях.
 
По сравнению с бытовой мясорубкой, которую еще в середине 19 века придумал один немецкий изобретатель, современная мясоперерабатывающая машина имеет более сложную конструкцию, большую производительность и продолжительность беспрерывной работы. Ею легче управлять, так как практически все рабочие процессы автоматизированы, а очистка происходит в считанные минуты за счет того, что все элементы съемные. Такое оборудование максимально безопасное для пользователя, работает от сети на 220/380 В. В случае, если какие-то детали будут установлены не правильно, машина не начнет работать, а когда возникнет потенциальный риск перегрева мотора – автоматически выключится.

Конструкция профессиональной мясорубки

Все модели электромясорубок, вне зависимости от производителя, достаточно схожи между собой и включают такие конструкционные части: загрузочное устройство, рабочая камера со шнеком, электродвигатель с редуктором, режущий узел. Последний может иметь следующую комплектацию:
 
  • Стандарт – состоит из шнека, 1 решетки, 1 одностороннего ножа. Такой комплект позволит перемалывать лишь мясо с минимальным количеством прожилок, куриное, рыбное филе, отварные овощи. Из-за этого и производительности в 30-80 кг-час, его целесообразно использоваться на небольших предприятиях.
  • ½ унгер – является более универсальным устройством, предназначенным для заведений, которым будет достаточно в час перерабатывать до 180 кг мяса. В комплекции имеет шнек, подрезную и режущую решетку, двухсторонний нож.
  • Полный унгер – подойдет для больших пищевых производств, так как способен перемолоть самое жилистое мясо (более 300 кг/час). В своем составе имеет шнек, неподвижную решетку, 2 решетки с мелкими и более крупными отверстиями, 2 двусторонних ножа.
Функция «реверс», которой оснащены не все агрегаты, позволяет извлечь и/или снова перекрутить застрявшие прожилки и волокна в решетке. Это очень важно при переработке мяса более низкого качества. Благодаря различным дополнительным насадкам (соковыжималка, терка) стандартные функциональные возможности машины расширяются, растет ее роль в приготовлении будущих кулинарных шедевров.
 
Цена на электромясорубку зависит от ее производственных возможностей, комплектации, материала изготовления, наличия дополнительных опций, насадок. Купить мясорубку промышленную Вы можете на нашем сайте. 
 
Также интернет-магазин профессионального оборудования предлагает по лучшим ценам тепловое оборудование (плиты электрические, газовые, жарочные шкафы), посудомоечное оборудование (фронтальные посудомоечные машины, купольные и тоннельные посудомойки), упаковочные машины (бескамерные и камерные вакуумные упаковщики, запайщики) и многое другое. Торгоборуд - это качественное оборудование для ресторана в одном месте.
 
У нас Вы можете купить Промышленные мясорубки (профессиональные) с доставкой в Львов, Славское, Затока, Ровно, Харьков, Одесса, Ивано-Франковск, Запорожье, Коктебель, Мукачево, Поляна, Симферополь, Каменец-Подольский, Мелекино, Драгобрат, Житомир, Миргород, Николаев, Полтава, Кирилловка, Сумы, Моршин, Черкассы, Тернополь, только у нас лучшие цены на Промышленные мясорубки (профессиональные) в таких городах как Бердянск, Херсон, Лазурное, Трускавец, Скадовск, Буковель, Чернигов, Луцк, Винница, Днепр, Ужгород, Луганск, Хмельницкий, Яремче, АР Крым, Коблево, Киев, Кропивницкий, Донецк, Севастополь, Ворохта, Хмельник, Черновцы.