Тепловое оборудование работает в определенном температурном режиме. Контроль рабочей температуры осуществляется с помощью термостатов (терморегуляторов). Капиллярные термостаты – приборы, чаще всего используются в тепловом кухонном оборудовании для поддержания и регулирования заданной температуры. Действуют на основе первого закона термодинамики. Поддерживание температуры в заданном режиме происходит благодаря автоматическому включению или выключению электрической цепи. Устройство отключается после охлаждения климата. Прибор помогает контролировать и задавать пороги срабатывания аппаратов. На устройствах присутствует специальная ручка принудительного отключения контактов.
Конструкция капиллярного термостата:
Датчик – металлическая капсула, в которой находится особая жидкость.
Капилляр – узкая трубочка, служащая для соединения датчика с регулирующим блоком.
Регулирующий блок – электромеханическое реле за счет, которого задаются необходимые параметры.
При нагревании датчика расширяется содержимое капсулы, которое через капилляр достигает реле (осуществляется давление на специальную мембрану), а при достижении заданной температуры контакты размыкаются. Защитный термостат – приспособление, приводящее к отключению и временной блокировке агрегатов при достижении максимально допустимой предельной температуры.
Приборы очень точны, возможный промах около ±3-4 градусов Цельсия. Термостаты для плит электрических промышленных имеют отличительные характеристики: диапазон регулировки, точность, количество контактов, дополнительные выключатели, материалы изготовления, величину капилляра.
При поломке термостата техника может перегреться и выйти из строя. Чтоб этого не случилось нужно проводить регулярное техническое обслуживание и осмотр. Но если это произошло необходимо срочно заменить непригодную деталь новой, тем самим, обеспечив полную работоспособность агрегата. Запчасти для плит электрических промышленных представлены в большом ассортименте, высокого качества и надежности, привлекательной стоимости. Также выбирайте и другие запчасти для теплового оборудования.