Купити Печі конвекційні - кращий асортимент обладнання для вашого бізнесу за найкращими цінами. | Інтернет-магазин Торгоборуд
 

Відділ продажу:

   +38 067 696 07 84

   +38 050 925 55 95

   +38 067 362 12 02

   +38 0362 620 160 

   +38 066 0000 586 

 

 

Посуд та меблі:

   +38 067 44 11 340

Сервіс, запчастини:

   +38 068 00 636 00

 

  • Пн-Пт 9.00-18.00 
    працюємо без обіду
Замовити дзвінок

0 товарів

у Вашому кошику

Кошик порожній.

Каталог обладнання

Товари для порівняння

Печі конвекційні | torgoborud.com.ua

DB products

Сторінки

  • Новинка
    Піч конвекційна FROSTY EN-20A
      • Артикул: 048437
      • К-во уровней, шт.: 4
      • Тип управління: механічне
      • Функція парозволоження: немає
      • Напруга, В: 220
      • Температурний режим, °C: +50...+300
      • Матеріал: нержавіюча сталь
      • Потужність, кВт: 3,2
      • Размеры, д/ш/в, мм: 595х530х570

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ELENA XEFT-03EU-EGDN
      • Артикул: 048173
      • К-сть рівнів, шт.: 3
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 3,45
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/416

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX STEFANIA XEFT-04HS-ETRV
      • Артикул: 048260
      • К-сть рівнів, шт.: 3
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 460х330
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 2,95
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 600/669/427

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX STEFANIA XEFT-03HS-EMRV
      • Артикул: 048257
      • К-сть рівнів, шт.: 3
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 460х330
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 2,95
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 600/669/427

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ARIANNA XEFT-04HS-ETRV
      • Артикул: 048252
      • К-сть рівнів, шт.: 4
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 460х330
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 3,45
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 600/669/502

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ARIANNA XEFT-04HS-EMRV
      • Артикул: 048250
      • К-сть рівнів, шт.: 4
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 460х330
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 3,45
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 600/669/502

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ELENA XEFT-03EU-ETRV
      • Артикул: 048238
      • К-сть рівнів, шт.: 3
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 3,45
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/427

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ELENA XEFT-03EU-EMRV
      • Артикул: 048234
      • К-сть рівнів, шт.: 3
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 3,45
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/427

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ROSSELLA XEFT-04EU-ETRV
      • Артикул: 048219
      • К-сть рівнів, шт.: 4
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 6,9
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/502

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX ROSSELLA XEFT-04EU-EMRV
      • Артикул: 048216
      • К-сть рівнів, шт.: 4
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 6,9
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/502

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX VITTORIA XEFT-06EU-ETRV
      • Артикул: 048209
      • К-сть рівнів, шт.: 6
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 10,3
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/682

    Уточнюйте ціну у адміністратора

  • Новинка
    Конвекційна піч UNOX VITTORIA XEFT-06EU-EMRV
      • Артикул: 048196
      • К-сть рівнів, шт.: 6
      • Тип управління: електро
      • Розмір дека, мм: 600х400
      • Функція парозволоження: є
      • Потужність, кВт: 10,3
      • Габаритні розміри, д/ш/в, мм: 800/811/682

    Уточнюйте ціну у адміністратора

Сторінки

Конвекційна піч - особливості і призначення

Конвекційна піч - вид теплового обладнання професійної кухні ресторану, кондитерської, точки фаст-фуду, орієнтоване на приготування хлібобулочних, кондитерських виробів, заморожених напівфабрикатів. Даний пристрій являє собою агрегат, в основу якого закладено принцип конвекції - примусового руху гарячого повітря по всьому периметру робочої камери. ТЕНи нагрівають повітря, а вбудований вентилятор (вентилятори) забезпечує постійний його рух, сприяючи швидкому і рівномірному пропікання продукту. При цьому кухар може відмовитися від використання різноманітних жирів і масел, гарантуючи натуральність страви із збереженням її корисних властивостей.
 
Застосовуючи конвектомат, можна забути і про підгоряння страв, розміщених на різних деках і рівнях, на відміну від традиційних духових шаф. Ще один плюс - це скорочення часу на випічку до 25%. Функція парового зволоження, якою оснащуються деякі моделі, не дає продукту пересушуватись, зберігши його свіжість і смак. Але не варто даний агрегат плутати з більш складним приладом який має назву пароконвектомат, який дозволяє контролювати весь процес готування і рівень вологості в камері.

Види конвекційних печей промислових

У конструкції апаратів може бути застосований один з нижчеперелічених типів управління: 
  • Механічний (ручний) - гарантує простоту у використанні і надійність, порівняно низьку собівартість. Оснащується обмеженим числом виконуваних функцій (в основному це температура нагріву і час приготування).
  • Електромеханічний - зберігає простоту в управлінні, при цьому має більше додаткових функцій, індикаторів про стан роботи приладу.
  • Електронна (сенсорна) панель - можливість вибору з великої кількості програм, збереження власних режимів приготування, легкість в натисканні необхідної клавіші, а також сучасний дизайн робить даний тип лідером серед інших. Ціна на таку установку приблизно на 300 € дорожча.
Залежно від такого критерію, як спосіб утворення пари (якщо передбачено конструкцією), шафи бувають:
  • бойлерні - створення і надходження пари, з можливістю установки певної її температури (починаючи з +50°C), відбувається з парогенератора, який відіграє особливу роль під час обробки ніжних виробів.
  • інжекторні - вода розпорошується на Тени, утворюючи пар температурою 100°C.
Серед всього асортименту конвекційних установок виділяють особливий вид - ротаційні печі. Їх особливістю є те, що процес готування відбувається на спеціальному візку стелажного типу. Він обертається всередині робочої камери, забезпечивши більш рівномірну випічку в порівнянні із звичайними конвектоматами.
 
Ціна на конвекційні печі професійні залежить від їх комплектації і фірми-виробника. Всі моделі можуть комплектуватися розстроєною шафою, що забезпечує оптимальні умови для остаточної обробки тіста. Купити піч конвекційну Ви можете на сайті нашого інтернет-магазину.
 
Також інтернет-магазин пропонує в широкому асортименті електромеханічне обладнання для ресторану: міксери планетарні і ручні, тістомісильні машини, овочерізки, протиральні машини, слайсери і багато іншого. Ми гарантуємо найнижчі ціни і дуже швидку доставку.
 
У нас Ви можете купити Печі конвекційні з доставкою в Миргород, Славське, Дніпро, Хмельницький, Луганськ, Скадовськ, Харків, Кам'янець-Подільський, Моршин, Одеса, Коблево, Луцьк, Ужгород, Вінниця, Коктебель, Чернівці, Затока, Мукачево, Буковель, Трускавець, Кирилівка, Суми, Кропивницький, Драгобрат, тільки у нас найкращі ціни на Печі конвекційні у таких містах, як Мелекіно, Київ, Львів, Івано-Франківськ, Тернопіль, Миколаїв, Полтава, Хмільник, Севастополь, Яремче, Поляна, Запоріжжя, Черкаси, Бердянськ, Лазурне, Чернігів, Сімферополь, Ворохта, Житомир, Херсон, Донецьк, Рівне, АР Крим.