Теплові вітрини

Професійна теплова вітрина – це спеціалізоване обладнання, яке призначене для демонстрації та підтримки температури готових страв, у тому числі випічки та закусок. Рішення купити теплову вітрину часто виникає у власників ресторанів, кафе та кофеїн. Пристрої ефективно зберігають смак та свіжість продуктів, а також вигідно демонструють їх відвідувачам.

Сучасні теплові вітрини, купити які Ви зможете в інтернет-магазині «ТоргОборуд», мають відмінну функціональність і привабливий зовнішній вигляд. Їх корпус виготовлений з нержавіючої сталі, а фасад — з міцного скла або пластику. Ціна теплової вітрини багато в чому залежить від її технічних особливостей. Наші фахівці допоможуть Вам підібрати оптимальне обладнання для Вашого закладу та організують оперативну доставку до будь-якого міста України.

Основні характеристики теплової вітрини

Завдяки теплової вітрині готові продукти завжди залишаються в теплому вигляді, більш того, вона завжди знаходиться на очах у відвідувача. Але крім демонстрації готових страв, теплова вітрина повинна забезпечувати повну безпеку зберігання, тому що лише при правильному виборі теплової вітрини і необхідного теплового режиму, страви можуть завжди зберігати свіжий вигляд протягом тривалого часу з моменту їх приготування.

Конструктивні особливості теплових вітрин

Конструктивно теплові вітрини можуть відрізнятися залежно від призначення, а саме продукції, що зберігатиметься у цьому обладнанні. Існують спеціалізовані вітрини теплові для піци, хот-догів та бургерів. Вони мають особливі форми, розміри, функціонал та можуть мати індивідуальні особливості. Незалежно від призначення, у конструкцію агрегатів входять такі компоненти:

Корпус

Корпус виступає в ролі основи конструкції, забезпечує міцність, стабільність та стильний зовнішній вигляд пристрою. Найчастіше для виробництва корпусу використовується метал, пластик, дерево, скло та інші матеріали. Габарити, форми та колір корпусів також можуть бути різноманітними, що залежить від концепції та дизайну конкретної моделі.

Скляна поверхня

Цей елемент надає видимість та доступ до продуктів для клієнтів та персоналу. Поверхня може мати різні форми (пряма, вигнута, ковзна або підіймальна). Скло може бути прозорим або матовим, кольоровим чи дзеркальним тощо, а також оснащуватися підсвічуванням або декоративними елементами.

Теплова камера

Цей компонент агрегату відповідає за підтримку необхідних температурних та вологісних умов для продуктів. Регулювання температури може здійснюватися різними технологіями, такими як повітряна, водяна, парова. Додаткові функції можуть включати вентиляцію, таймер, термостат, датчики та інноваційні можливості.

Принцип дії теплової вітрини

В атмосфері затишку теплової вітрини продукти зберігають свій теплий вигляд, наче щойно вийшли з духовки. Щоб випічка не охолонула до її продажу, частину продукції поміщають у вітрину теплову. Камера оснащена теплонагрівачами, які забезпечують бажаний температурний режим. Необхідний рівень вологості підтримується шляхом впливу тепла на воду у спеціальній ємності. Цей делікатний баланс тепла та вологості запобігає пересушуванню продукції та зберігає свіжість випічки, надаючи їй апетитного та привабливого вигляду протягом тривалого часу після приготування.

Завдяки збалансованому розподілу гарячого повітря від ТЕНів теплова вітрина для випічки створює рівномірну температуру в діапазоні від +30 °С до +90 °С. Показники рівня вологості та тепла налаштовуються відповідно до вимог кожного виду продукції та можуть значно відрізнятися. Як тільки встановлених параметрів буде досягнуто, вмикається вбудований датчик, а обладнання переходить у режим підтримки тепла.

Види теплових вітрин

Залежно від особливостей конструкції вітрини з підігрівом для випічки поділяються на два основні типи: підлогові та настільні. Підлогові моделі більш місткі та зовні схожі на холодильні вітрини. З іншого боку, настільні модифікації компактніші та монтуються на столах ліній роздач або барних стійок так, щоб товар знаходився на рівні очей потенційного покупця. Також існує різноманітність залежно від типу установки, форми та розміру:

• Теплова вітрина настільна – є оптимальним варіантом для невеликих кафе, барів та кав'ярень. Пристрої відрізняються компактними габаритами та простотою монтажу. Як правило, їх встановлюють на стіл чи стійку.
• Теплова вітрина підлогова — стане чудовим варіантом для просторих магазинів, ресторанів та піцерій. Агрегат має значні розміри та внутрішній обсяг, що дає можливість вмістити багато продукції. Монтується пристрій на підлозі.
• Горизонтальні вітрини — традиційні моделі, що мають відмінну місткість. Вони можуть мати пряме чи зігнуте скло, через яке зручно вибирати страви.
• Вертикальні вітрини — зовні дуже схожі на холодильники, всередині яких є кілька полиць для зберігання продукції. Теплові вітрини для випічки цього типу незамінні у закладах з обмеженим ресурсом площі.

Відмінні риси моделей теплових вітрин

Сьогодні на споживчому ринку представлено безліч різновидів теплових вітрин, які відрізняються розмірами, конструктивними особливостями, зовнішніми характеристиками та іншими параметрами. Розглянемо деякі варіації.

За мікрокліматичним режимом усередині теплових вітрин

Існують вітрини з сухим і вологим кліматом

• Вітрини із сухим кліматом. У таких пристроях тепло забезпечується за рахунок роботи ТЕНів, а для рівномірного розподілу тепла використовуються вбудовані вентилятори. Дані агрегати призначені для зберігання продуктів з тривалим терміном придатності, наприклад, хлібобулочних виробів, де важливо підтримувати оптимальні умови для збереження свіжості та смакових якостей.
• Вітрини з вологим кліматом. Процес нагрівання в цих пристроях супроводжується вологою, створюючи пару, яка рівномірно розподіляється по камері, запобігаючи обвітрюванню та підсиханню продуктів. Такі моделі ідеально підходять для зберігання кондитерських виробів. Ефект лазні, що створюється вологим кліматом, особливо корисний при зберіганні м'ясних страв, каш та пиріжків. Для досягнення цього ефекту у вітринах встановлені ємності, які необхідно регулярно наповнювати водою для компенсації випаровування та ТЕН для нагрівання. Для більшості моделей заповнювати резервуар потрібно вручну, але в деяких (дорожчих) модифікаціях підлогових теплових вітрин можливе підключення автоматичної подачі води.

За габаритами та зовнішнім виглядом

Теплові вітрини, купити які пропонує «ТоргОборуд», можуть бути одно-, дво- та багатоярусними. Одно- і двоярусні моделі є найбільш компактними варіантами, які цілком можна встановити на столі, прилавку або вбудувати в барну стійку. У той час як багатоярусні модифікації, також відомі як вітрини-шафи, мають значну місткість і висоту, що робить їх ідеальними для більш просторих закладів. Полиці в багатоярусних шафах можуть бути стаціонарними або такими, що обертаються, для забезпечення оптимального огляду і легкого доступу до продуктів.

За способом розташування

Теплові вітрини поділяються на настільні та підлогові. Вітрина теплова настільна, попри нижчу місткість, має великий попит у порівнянні з аналогами підлогових, завдяки своїй компактності. Настільні теплові вітрини знаходять застосування у невеликих піцеріях, продовольчих магазинах, барах та кафе, де економія простору є важливим аспектом.

Підлогові вітрини, своєю чергою, відрізняються великим внутрішнім об'ємом і високою потужністю, що робить їх ідеальними для встановлення на підлозі у великих ресторанах, піцеріях чи закусочних. Спеціалізовані вітрини виділяються своїм унікальним дизайном, формою та функціональністю. До таких відносять вітрини для шаурми, пончиків, піци, круасанів, гамбургерів, курей гриль та інших продуктів.

Призначення та сфера застосування теплових вітрин

Теплова вітрина — призначена для зберігання готових страв, гарячих хлібобулочних, кондитерських виробів тощо від моменту приготування до моменту подачі на стіл. Без неї практично не обійтися на професійній кухні закладів громадського харчування, але найбільше її потребують ресторани самообслуговування, фаст-фуду, кафе, супермаркети, бари тощо.

Забезпечення правильного зберігання та привабливої демонстрації страв – це не лише турбота про клієнта, але також збереження власної репутації. Безперечно, що придбання теплової вітрини стане оптимальним вибором для тих, хто серйозно ставиться до цих аспектів.

Збереження свіжості продукції, підтримка її привабливого зовнішнього вигляду та смакових характеристик — саме на ці завдання спрямоване використання такого обладнання, і воно з легкістю справляється зі своїм призначенням.

Переваги теплових вітрин

Теплові вітрини є невід'ємним і корисним професійним обладнанням для підприємств, що займаються приготуванням та реалізацією гарячої продукції. Вони сприяють покращенню якості та безпеки страв, збільшенню обсягів продажу та прибутку, економії часу та ресурсів, а також формуванню позитивного іміджу та репутації. Застосування теплових вітрин для піци та інших страв надає безліч переваг для підприємств у сфері громадського харчування та торгівлі. Поговоримо про найважливіші:

• Збереження високої якості продукції — обладнання забезпечує підтримку оптимальних показників температури та вологості, запобігаючи псуванню та розвитку бактерій. Це суттєво покращує смакові якості та безпеку продукції.
• Ефективна демонстрація страв — завдяки прозорому фасаду та приємному підсвічуванню продукція здається ще більш привабливою та апетитною. Грамотна демонстрація товару спрощує вибір та купівлю для клієнтів, сприяючи підвищенню продажів та створенню привабливого вигляду продукції.
• Економія часу та енергії — пристрої дозволяють знизити витрати підприємства на ресурси, а також звільнити персонал від необхідності повторного розігріву страв. Їх зручна конструкція для завантаження, вивантаження та обслуговування полегшує процеси обслуговування, що сприяє підвищенню ефективності роботи всього підприємства.
• Широка різноманітність — виробники пропонують вітрини різних габаритів, форм, відтінків та конструкцій. Це дає замовникам можливість вибирати між підлоговою та настільною тепловою вітриною, горизонтальними та вертикальними моделями тощо. Кожен певний тип пристроїв розроблено з урахуванням особливостей конкретних товарних груп. Ви можете вибрати та придбати вітрину для піци, пончиків, бургерів або круасанів.
• Зовнішні характеристики. Сучасне обладнання має привабливий зовнішній вигляд і стильний дизайн. Такі пристрої чудово вписуються в інтер'єр будь-якого закладу та доповнюють його.

На що варто звернути увагу та як вибрати теплову вітрину

Вибираючи теплову вітрину, уважно вивчіть потреби закладу.

• Матеріал конструкції. Через постійну дію водяної пари, перевагу слід віддавати підлоговим і настільним конструкціям з нержавіючої сталі та ударостійкого скла. Ці матеріали забезпечують надійний захист від корозії та гарантують довгий термін служби вітрин.
• Міцність та зносостійкість. Настільні теплові вітрини, доступні для клієнтів, повинні мати підвищену міцність і зносостійкість, гарантуючи тривалий термін служби при інтенсивному використанні.
• Зручність чищення. При підборі обладнання приділіть увагу зручності чищення, уникаючи конструкцій із важкодоступними місцями, де в процесі експлуатації можуть накопичуватися залишки їжі. Це особливо важливо, якщо Ви купуєте великі підлогові агрегати.
• Приміщення та розміри. Перед вибором габаритного обладнання необхідно уважно виміряти площу приміщення, щоб у майбутньому не зіткнутися з проблемами нестачі місця для його монтажу.
• Підсвічування для випікання. Вітрина для випічки може оснащуватися спеціальним підсвічуванням, яке створить апетитне візуальне сприйняття продукції.
• Ергономіка обладнання. Вітрини повинні бути ергономічними та зручними як для продавців, так і для покупців.
• Адаптація до клієнтів. При покупці обладнання врахуйте купівельну спроможність у місці монтажу та торговий асортимент. Іноді розумніше вибрати кілька невеликих пристроїв, ніж один великий, щоб ефективно відповідати потребам різноманітної бази клієнтів.

Також «ТоргОборуд» пропонує холодильне обладнання для кондитерських, барів, фаст-фуду – настільні холодильні вітрини, кондитерські холодильні вітрини і багато іншого.

Купити теплову вітрину в інтернет-магазині «ТоргОборуд»

Компанія «ТоргОборуд» пропонує вигідно купити теплову вітрину за демократичною ціною. У нашому асортименті зібрано професійне обладнання від провідних виробників світу. Будь-яка теплова вітрина, представлена на нашому сайті, має високу якість та відмінну функціональність. У нас Ви зможете вибрати модифікацію будь-якої форми, розмірів та стилів.

Чому варто вибрати теплові вітрини від «ТоргОборуд»:

• Висока якість та довговічність. Продукція «ТоргОборуд» виготовлена з міцних та зносостійких матеріалів, що забезпечує тривалий термін служби та стійкість до будь-яких зовнішніх впливів. Це гарантує надійність та довговічність обладнання.
• Відповідність сучасним стандартам. Пристрої повністю відповідають високим стандартам якості та безпеки, забезпечуючи відповідність чинним нормам та вимогам. Це підтверджує відданість компанії до високих стандартів у виробництві.
• Лояльна цінова політика. Компанія пропонує конкурентоспроможні ціни, забезпечуючи оптимальне співвідношення вартості та якості обладнання. Це робить продукцію «ТоргОборуд» доступною для широкого кола замовників.
• Гнучкі варіанти замовлення. Клієнтами «ТоргОборуд» можуть стати як приватні особи, так і великі компанії. Надаємо гнучкі умови для роздрібних та оптових клієнтів.

Популярні питання:

✅ Які бувають типи теплових вітрин?

Залежно від установки теплові вітрини бувають підлогові та настільні. Також розрізняють за призначенням: для піц, випічки, гастрономії тощо.

✅ Для чого призначені теплові вітрини?

Теплові вітрини призначені для підтримки температури та демонстрації гарячих страв та випічки.

✅ Чи є вітрини з завантаженням з двох сторін?

Теплові вітрини бувають з одно- або двостороннім завантаженням.