Професійний ручний міксер

Основне призначення ручного міксера

Професійний ручний міксер є важливим кухонним обладнанням, яке призначене для приготування різних страв. Найчастіше агрегат використовують для збивання кремів, білків, а також замісу тіста. Прилад дуже функціональний і простий в експлуатації, тому використовується на кожній кухні місць громадського харчування. Проста конструкція легко розбирається та миється, що є значною перевагою порівняно зі стаціонарними моделями.

Нерідко промисловий ручний міксер оснащується додатковою насадкою-блендером, за допомогою якої можна подрібнювати горіхи, ягоди, овочі та інші продукти. Такий прилад незамінний для приготування пюре, мусу, сирних мас та інших страв. Міксери використовуються у кафе, ресторанах, бістро, їдальнях і навіть виробничих цехах.

Критерії підбору ручного міксера

Вибираючи міксер ручний професійний, важливо враховувати сферу його експлуатації та базові функції. Важливими технічними параметрами, на які необхідно звернути увагу в першу чергу є:

1. Потужність. Чим потужніший пристрій, тим вища у нього продуктивність. Для збивання кремів і паштетів буде достатньо моделі з потужністю в межах 0,2 - 0,3 кВт, якщо агрегат буде застосовуватися для дроблення горіхів, замісу тугого тіста та подібних завдань, має сенс придбати модель з потужністю понад 0,3 кВт.
2. Кількість робочих швидкостей. Міксер може мати функцію регулювання швидкості або не мати її зовсім. Професійний занурювальний міксер обов'язково буде оснащений реле швидкості, оскільки це важливо для приготування рецептурних страв. Вибирайте моделі, які відповідають усім вимогам Вашої кухні.
3. Наявність додаткових насадок. Класична комплектація пристрою включає лише одну насадку для збивання легких та м'яких продуктів. Професійні моделі оснащуються додатковими насадками для складніших завдань. Сучасний міксер може мати такі типи насадок:

• Класична – міцна металева насадка, призначена для приготування повітряних мусів, кремів та пюре. З її допомогою продукти швидко перетворюються на однорідну масу без грудочок.
• Насадка «Aeromix» - спеціальний пристрій для збивання повітряних мусів та кремів за максимально короткий проміжок часу. Отримана суміш довго тримає форму і не розтікається по посуду.
• Леза-ножі – призначені для подрібнення фруктів, овочів, горіхів, сухофруктів та інших продуктів.

Робоча частина міксера занурювального професійного виготовлена з нержавіючої сталі, що робить процес догляду максимально простим. Деякі моделі пристроїв повністю сталеві. Довжина занурювальної штанги може становити 160 мм, 170 мм або 220 мм, і цей показник впливає на зручність експлуатації приладу. Найчастіше таке обладнання застосовується на невеликих підприємствах громадського харчування та у побуті. У базову комплектацію будь-якого міксера входить ніж, вінчик та спеціальна насадка. Кожен із цих елементів несе конкретну функцію та є корисним.

Існують також моделі зі штангою завдовжки від 250 мм до 500 мм. Такі пристрої оптимальні для великих ресторанів, кондитерських цехів, їдалень та інших місць громадського харчування, де є необхідність приготування великого обсягу овочевих пюре, крем-супів та інших страв.

Міксер ручний професійний занурювальний передбачає підключення до мережі 220 В. Всі пристрої оснащені системою захисту від впливу електричного струму на людину, яка працює з цим приладом. Вартість міксерів залежить від їхньої функціональності, потужності та комплектації.

Потужні агрегати призначені для обробки великої кількості продуктів. Наприклад, якщо в закладі великий потік клієнтів і щодня готується понад 15 літрів кремів, супів або суфле, таке обладнання буде дуже доречним. Міксер ручний професійний, купити який Ви зможете в інтернет-магазині «ТоргОборуд», повністю відповідатиме всім вимогам закладу. Менеджери компанії готові надати допомогу у виборі функціонального пристрою у будь-якому ціновому сегменті.

Поради щодо експлуатації ручного міксера

Існують прості правила, які допоможуть використовувати пристрій максимально ефективно:

• під час роботи тримайте однією рукою міксер, а іншою чашу;
• починайте процес із мінімальної швидкості, потім поступово збільшуйте її;
• нахиляйте робочу штангу в процесі обробки продуктів, так насадка не буде тертись по днищу чаші;
• занурюйте насадку на 2/3 довжини, так Ви уникнете небажаного розбризкування продукції;
• ведіть насадкою по всьому периметру чаші, щоб одержати однорідну масу.

Купити ручний міксер в компанії ТоргОборуд

На сайті «ТоргОборуд» зібрані професійні пристрої для ресторанів, кафе, їдалень, бістро, піцерій та інших місць громадського харчування. Компанія пропонує лише якісне обладнання від відомих виробників світу. У каталозі Ви знайдете прилади для збивання кремів та мусів, замісу тіста, приготування пюре та паштетів. Також пропонуємо промислові планетарні міксери та професійні ручні міксери за доступною ціною.

Вартість пристроїв безпосередньо залежить від їх можливостей та технічних параметрів: потужності, довжини робочої штанги та комплектації. На сайті Ви знайдете міксери довжиною від 250 мм до 500 мм та потужністю від 0,3 кВт до 0,45 кВт. Такі моделі придатні для обробки великої кількості продукції, тому в них передбачено систему примусового охолодження. Обладнання служить багато років без необхідності заміни деталей. Вибирайте прилади від перевірених виробників, адже лише так Ви отримаєте гарантію якості.

Поширені запитання

✅ Яка довжина робочої частини професійного ручного міксеру?

 Довжина робочого елементу/трубки може бути:

• 160 – 240мм
• 250 – 300мм
• 350 – 450мм

✅ Які моделі занурювального міксеру найдешевші?

На сайті ТоргОборуд представлені такі міксери ручні по оптимальним цінам:

• Міксер GoodFood BL160V
• Міксер GoodFood BL250V
• Погружний міксер Fimar MX25

✅ Яка швидкість обертів ножів блендера?

Швидкість обертів ножів блендера залежить від моделі: показник може варіюватися від 250-1 500 до 4 000-20 000 об/год

У нас Ви можете купити Професійний ручний міксер з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Професійний ручний міксер у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .