Ми в соцмережах
Кондитерський інвентар
Свіжі відгуки
-
23/11/2023Красива випічка. Тісто не прилипає до стінок, легко мити після використання.
Переваги: якість форми
-
26/01/2022
Отличная форма для выпекания, не пригорает, выпечка выходит равномерно пропеченная, большое спасибо!
Переваги: Не пригорает, хорошо вымывается
Професійний кондитерський інвентар
На сьогодні, кондитерський бізнес стає все більш популярним і затребуваним. У будь-яких ресторанах, кафе чи піцеріях, не кажучи вже про спеціалізовані заклади, власники намагаються включити в меню вишукані кондитерські вироби. Такі страви вигідно виділяють підприємство громадського харчування серед інших, підкреслюють його індивідуальність. Саме для того, щоб торти, тістечка, суфле виходили неповторними на смак, красивими і унікальними, потрібен інвентар кондитерського цеху. В такому випадку, кухарі зможуть втілити в життя найоригінальніші ідеї і секрети.
Асортимент кондитерського інвентарю
Кожен кондитер в своєму арсеналі повинен мати безліч пристосувань для приготування по-справжньому довершених десертів. Такі інструменти значно полегшують і прискорюють роботу.
Кондитерське обладнання інвентар слід купувати, враховуючи специфіку, меню і масштаби кафе, ресторану, бару. Ще краще, заздалегідь порадитися з головним технологом по готуванні кондитерки, щоб вибрати оптимальну кількість необхідних аксесуарів.
Залежно від цільового використання, розрізняють інвентар для кондитерських виробів:
- Металеві форми. Вироби відрізняються формою, розмірами, матеріалом виготовлення. Є форми з алюмінію, нержавіючої сталі, з перфорацією. Нержавійка витримує високі температури, практична у догляді. Перфорація з боків дозволяє позбавлятися від зайвої вологи під час випікання. Алюмінієві форми легші, в них найчастіше готують невеликих розмірів кондитерку при середніх t°. Слідкуйте, щоб інвентар мав антипригарне покриття. В такому випадку, Ваші страви буде простіше діставати, а посуд легко відмиватиметься.
- Силіконові форми. Відрізняються універсальністю, дозволяють готувати різноманітні десерти. Вироби досить практичні. Гнучкий матеріал витримує температури від -60 до + 280°С, тому в них можна і випікати, і заморожувати. При акуратному використанні служать як мінімум 3 роки. Ще одна перевага полягає в тому, що прилади не потрібно змащувати маслом перед застосуванням. Силікон є легким матеріалом, його просто мити і зберігати.
- Допоміжний інвентар. Представлений різноманітними додатковими аксесуарами для спрощення щоденної роботи кондитера (блюдця, пляшки, вінчики, ділителі, дозатори, лопатки, ложки, ножі, рукавички, качалки, чашки мірні і багато іншого).
- Декорування грає дуже важливу роль. І тут різноманітність кондитерського інвентарю досить велика. Є мішки і насадки, температори, форми і трафарети з харчової пластмаси. Вироби дозволяють наносити креми рівним шаром. Окремо слід виділити форми для шоколадних десертів. Такі аксесуари дозволяють готувати неповторні цукерки, фігури і прикраси з шоколаду. Виробляються з полікарбонату або гнучкого пластику. При правильному температурному режимі готування дозволяють легко виймати вироби ідеально рівної форми.
Список кондитерських інструментів можна ще довго продовжувати: сита, протвені, кондитерські насадки, підставки для тортів і десертів, упаковки...Без всіх цих аксесуарів не обійтися жодному професійному кондитерові.
Де купити кондитерський інвентар?
Купити кондитерський інвентар Ви можете в інтернет-магазині Торгоборуд. Компанія пропонує великий вибір інвентарю для кондитерських виробів, тортів. Продукція кращої якості, відповідає високим стандартам з приготування десертів. Торгоборуд здійснює доставку по всій території України в найкоротші строки. На сайті також представлений широкий асортимент інвентарю для піцерії, зберігання і транспортування продуктів харчування.
У нас Ви можете купити Кондитерський інвентар з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Кондитерський інвентар у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .
