Отдел продаж:

   +38 067 696 07 84

   +38 050 925 55 95

   +38 067 362 12 02

   +38 0362 620 160 

   +38 066 0000 586 

 

 

Посуда и мебель:

   +38 067 44 11 340

Сервис, запчасти:

   +38 068 00 636 00

 

  • Пн-Пт 9.00-18.00
    работаем без обеда
Заказать звонок
1 + 0 =
More information?

0 товаров

в Вашей корзине

Корзина пуста.

Каталог оборудования

Содержимое для сравнения

Тестомесы | torgoborud.com.ua

Facets title

Подбор по параметрам

Цена (грн.):

цена от 16,531 до 101,713

Filter by характеритики в фільтр » product tech value ws name field:

DB products

Страницы

  • Тестомес инерционный Bosfor UHM-15M (30 л.)
      • Артикул: 046124
      • Загрузка дежи, кг: 20
      • Обьем дежи, л: 30
      • К-во скоростей: 1
      • Голова тестомеса: стационарная
      • Мощность, кВт: 0,55
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 550/750/650
      • Вес, кг: 55
      • Напряжение, В: 220

    706 USD

  • Тестомес инерционный Bosfor UHM-10M (19 л.)
      • Артикул: 046122
      • Загрузка дежи, кг: 13
      • Обьем дежи, л: 19
      • К-во скоростей: 1
      • Голова тестомеса: стационарная
      • Мощность, кВт: 0,37
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 450/620/560
      • Вес, кг: 46
      • Напряжение, В: 220

    543 USD

  • Тестомес инерционный Bosfor UHM-5M (12 л.)
      • Артикул: 046120
      • Загрузка дежи, кг: 7
      • Объем дежи, л: 12
      • К-во скоростей: 1
      • Голова тестомеса: стационарная
      • Мощность, кВт: 0,25
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 350/650/550
      • Вес, кг: 28
      • Напряжение, В: 220

    431 USD

  • Тестомес GoodFood SM10
      • Артикул: 046118
      • Загрузка дежи, кг: 6
      • Объем дежи, л: 10
      • К-во скоростей: 1
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • Мощность, кВт: 0,75
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 550/340/530
      • Вес, кг: 55
      • Напряжение, В: 220

    524 USD

  • Спиральный тестомес Restoitalia SK50TRTW
      • Артикул: 039210
      • Загрузка дежи, кг: 43
      • Объем дежи, л: 48
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 1
      • Мощность, кВт: 1,5
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 495/800/798
      • Вес, кг: 109
      • Напряжение, В: 380

    1210 EUR

  • Тестомесильная машина Restoitalia SK502VW
      • Артикул: 039209
      • Загрузка дежи, кг: 43
      • Объем дежи, л: 48
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 2
      • Мощность, кВт: 1,5
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 495/800/798
      • Вес, кг: 109
      • Напряжение, В: 380

    1390 EUR

  • Тестомесильная машина Restoitalia SK40TRTW
      • Артикул: 039203
      • Загрузка дежи, кг: 36
      • Объем дежи, л: 41
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 1
      • Мощность, кВт: 1,5
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 495/800/798
      • Вес, кг: 104
      • Напряжение, В: 380

    1127 EUR

  • Тестомес Restoitalia SK402VW
      • Артикул: 039201
      • Загрузка дежи, кг: 36
      • Объем дежи, л: 41
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 2
      • Мощность, кВт: 1,5
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 495/800/798
      • Вес, кг: 104
      • Напряжение, В: 380

    1311 EUR

  • Тестомес спиральный Restoitalia SK30TRTW
      • Артикул: 039198
      • Загрузка дежи, кг: 25
      • Объем дежи, л: 32
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 1
      • Мощность, кВт: 1,1
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 440/680/780
      • Вес, кг: 90
      • Напряжение, В: 380

    963 EUR

  • Промышленный тестомес Restoitalia SK302VW
      • Артикул: 039187
      • Загрузка дежи, кг: 25
      • Объем дежи, л: 32
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 2
      • Мощность, кВт: 1,1
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 440/680/780
      • Вес, кг: 90
      • Напряжение, В: 380

    1123 EUR

  • Тестомес Restoitalia SK20TRTW
      • Артикул: 039186
      • Загрузка дежи, кг: 17
      • Объем дежи, л: 21
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • К-во скоростей: 1
      • Мощность, кВт: 0,75
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 400/630/700
      • Вес, кг: 59
      • Напряжение, В: 380

    791 EUR

  • Тестомес профессиональный Restoitalia SK20MOTW
      • Артикул: 039164
      • Загрузка дежи, кг: 17
      • Объем дежи, л: 21
      • Дежа съемная: нет
      • Голова тестомеса: стационарная
      • Мощность, кВт: 0,75
      • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 400/630/700
      • Вес, кг: 59
      • Напряжение, В: 220

    803 EUR

Страницы

Тестомес промышленный: назначение и конструкция

Тестомес – вид профессионального электромеханического оборудования, предназначенного для автоматизированного замеса теста при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий. Использование тестомесов в промышленных масштабах обеспечивает получение равномерной, однородной текстуры замешиваемой массы, и, как результат, высокое качество приготовляемого продукта.
 
Конструкция тестомеса промышленного предусматривает наличие трех основных элементов: месильного органа, емкости для замеса (дежи), привода. Месильный орган может иметь форму спирали, петли, вилки, лопатки, капли и т.д. Чаша - быть съемной, стационарной, подкатной, объемом от 7 до 410 л. Приводной механизм - работать согласно одному из трех принципов: зубчатому, ременному, цепному. Именно этот элемент позволяет приводить в действие всю систему.
 
Чтобы агрегат мог работать максимально эффективно, кроме тщательного перемешивания, он способен осуществлять подогрев ингредиентов до необходимой температуры. Благодаря особым движениям крюка, обеспечивается насыщенность массы кислородом. Это способствует большей пышности готовой продукции. Чтобы облегчить работу повару, установки также могут снабжаться дополнительными функциями: вращение дежи, автоматическое опрокидывание готовой массы, таймер.

Разновидности тестомесильных машин профессиональных

В зависимости от того, какую продукцию предусматривается производить, все тестомесильные машины промышленного типа можно разделить на 3 вида: 
  1. Спиральный тестомес S-образный) – применяется для выпечки изделий из дрожжевого, слоеного, пресного теста. Это хлеб, булочки, слойки. Во время перемешивания в движение приводится только месильный орган, только дежа или оба элемента одновременно.
  2. Горизонтальный (Z-образный) – подходит для замеса крутого теста, используемого для приготовления лапши, чебуреков, пельменей, песочного печенья.
  3. Планетарный – кроме замеса различного рода теста, может использоваться для перемешивания фарша, а также в качестве миксера - для взбивания разнообразных кремов, муссов.
Они бывают одно и двухскоростными. 1 скорость, как правило, используется для перемешивания ингредиентов согласно с рецептурой, вторая – для образования однородной структуры месильной массы. Если аппарат имеет третью скорость, представленную кнопкой «реверс», - это позволит освободить месильный инструмент от налипшего теста.
 
Купить профессиональный тестомес, цена на который зависит от выбранных технических характеристик и фирмы-производителя, можно в нашем интернет-магазине ТоргОборуд. На сайте также представлены в широком выборе мясорубки профессиональные, овощерезки промышленные, слайсеры и другое электромеханическое оборудование.
 
У нас Вы можете купить Тестомесы с доставкой в Одесса, Коблево, АР Крым, Ровно, Донецк, Мелекино, Коктебель, Житомир, Сумы, Киев, Яремче, Славское, Хмельник, Полтава, Ужгород, Ворохта, Трускавец, Затока, Кирилловка, Николаев, Чернигов, Каменец-Подольский, Винница, Драгобрат, только у нас лучшие цены на Тестомесы в таких городах как Херсон, Львов, Мукачево, Миргород, Симферополь, Моршин, Скадовск, Черновцы, Поляна, Днепр, Хмельницкий, Луцк, Тернополь, Луганск, Черкассы, Ивано-Франковск, Запорожье, Буковель, Кропивницкий, Севастополь, Бердянск, Харьков, Лазурное.

Тестомесы - производители: