Каталог оборудования
Фильтры
Цена, грн
Функция терки
Система ножей
Производительность, кг/час
Напряжение
Габаритные размеры
Бренд
Показать: 65
Производители
Мы в соцсетях

Промышленные мясорубки (профессиональные)

Фильтры
Найдено: 65

Назначения промышленной мясорубки

Промышленная мясорубка (профессиональная) представляет собой многофункциональное электромеханическое устройство для облегчения первичной работы персонала с мясными и рыбными изделиями. Ее предназначение: переработка мяса, рыбы на однородный фарш, овощей и фруктов в пюре и соков с мякотью, повторное измельчения котлетной массы, приготовления спагетти, лапши, а также набивка колбас. Такие аппараты являются незаменимым компонентом профессиональной кухни каждого ресторана, фаст-фуда, кафе. Они широко используются в мясных складах, цехах по изготовлению полуфабрикатов, колбасных, рыбных производствах и других мясоперерабатывающих предприятиях.
 
По сравнению с бытовой мясорубкой, которую еще в середине 19 века придумал один немецкий изобретатель, современная мясоперерабатывающая машина имеет более сложную конструкцию, большую производительность и продолжительность беспрерывной работы. Ею легче управлять, так как практически все рабочие процессы автоматизированы, а очистка происходит в считанные минуты за счет того, что все элементы съемные. Такое оборудование максимально безопасное для пользователя, работает от сети на 220/380 В. В случае, если какие-то детали будут установлены не правильно, машина не начнет работать, а когда возникнет потенциальный риск перегрева мотора – автоматически выключится.

Конструкция профессиональной мясорубки

Все модели электромясорубок, вне зависимости от производителя, достаточно схожи между собой и включают такие конструкционные части: загрузочное устройство, рабочая камера со шнеком, электродвигатель с редуктором, режущий узел. Последний может иметь следующую комплектацию:
 
  • Стандарт – состоит из шнека, 1 решетки, 1 одностороннего ножа. Такой комплект позволит перемалывать лишь мясо с минимальным количеством прожилок, куриное, рыбное филе, отварные овощи. Из-за этого и производительности в 30-80 кг-час, его целесообразно использоваться на небольших предприятиях.
  • ½ унгер – является более универсальным устройством, предназначенным для заведений, которым будет достаточно в час перерабатывать до 180 кг мяса. В комплекции имеет шнек, подрезную и режущую решетку, двухсторонний нож.
  • Полный унгер – подойдет для больших пищевых производств, так как способен перемолоть самое жилистое мясо (более 300 кг/час). В своем составе имеет шнек, неподвижную решетку, 2 решетки с мелкими и более крупными отверстиями, 2 двусторонних ножа.
Функция «реверс», которой оснащены не все агрегаты, позволяет извлечь и/или снова перекрутить застрявшие прожилки и волокна в решетке. Это очень важно при переработке мяса более низкого качества. Благодаря различным дополнительным насадкам (соковыжималка, терка) стандартные функциональные возможности машины расширяются, растет ее роль в приготовлении будущих кулинарных шедевров.
 
Цена на электромясорубку зависит от ее производственных возможностей, комплектации, материала изготовления, наличия дополнительных опций, насадок. Купить мясорубку промышленную Вы можете на нашем сайте. 
 
Также интернет-магазин профессионального оборудования предлагает по лучшим ценам тепловое оборудование (плиты электрические, газовые, жарочные шкафы), посудомоечное оборудование (фронтальные посудомоечные машины, купольные и тоннельные посудомойки), упаковочные машины (бескамерные и камерные вакуумные упаковщики, запайщики) и многое другое. Торгоборуд - это качественное оборудование для ресторана в одном месте.
 

У нас Вы можете купить Промышленные мясорубки (профессиональные) с доставкой в Запорожье, Одесса, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винница, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляна, Кирилловка, Мелекино, Затока, только у нас лучшие цены на Промышленные мясорубки (профессиональные) в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.

Заказать звонок
Заполните форму и мы вам позвоним

Авторизация
Регистрация
Восстановление пароля
Введите ваш Email. На него будет отправлено ссылка для восстановления доступа.