Кондитерские витрины

Кондитерские витрины – лучший способ красиво презентовать блюда

Для эффективного развития бизнеса в сфере общественного питания и продажи готовыми блюдами требуется профессиональное оборудование. Но важными составляющими оснащения кафе, ресторанов и столовых являются не только холодильные установки, но и оборудование для демонстрации. Выгодно презентовать блюда – значит сделать их желанными в глазах покупателя. А поможет в этой задаче современная кондитерская витрина, способная не только поддерживать оптимальную температуру, но и служит идеальным местом для демонстрации блюд.

Сегодня витрина кондитерская является обязательным компонентом оснащения практически любого места общественного питания. Такой агрегат можно встретить в супермаркете, кондитерском магазине, пекарне, кофейне и прочих заведениях, в ассортименте которых представлены сладости. Современная витрина для десертов обладает привлекательным внешним видом и отменной функциональностью. Отличаются модели габаритами, техническими характеристиками и дизайном. Купить кондитерскую витрину не составит труда, поскольку национальные и зарубежные производители предлагают широкое разнообразие агрегатов.

По каким критериям выбрать качественную кондитерскую витрину?

На данный момент представлено достаточно много кондитерских витрин, купить которые можно у любого поставщика. Однако прежде чем сделать свой выбор, имеет смысл разобраться в некоторых критериях данных устройств:

• Конструкция. Существуют настольные и напольные кондитерские витрины, которые обладают аналогичными функциями, но разной площадью выкладки. Первые подойдут для небольшой закусочной либо кафетерия, потому как являются очень компактными и имеют небольшую площадь выкладки. Вторые же способны поместить на своих полках множество десертов и сладостей, поэтому идеальны для кондитерских магазинов и ресторанов.
• Тип охлаждения. Кондитерские витрины оснащаются статическим либо динамическим охлаждением. В первом варианте в разных областях камеры всегда наблюдается разная температура, к примеру, сверху ниже, а снизу – выше. Кондитерский холодильник с динамическим типом охлаждения оснащен вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение воздуха внутри камеры, поэтому температура во всех областях одинаковая.
• Наличие подсветки. Стеклянный холодильник для кондитерских изделий всегда выгодно демонстрирует блюда. А если его полки будут оснащены подсветкой, то и вид будет совершенно другой. Наличие подсветки – важный параметр, без которого не обойтись, особенно если в помещении приглушенный свет.
• Комфорт эксплуатации. Наиболее удобными считаются витрины холодильные кондитерские с раздвижными тыльными стеклами. Такая конструкция облегчает процесс загрузки изделий при пополнении ассортимента либо их выгрузки в случае продажи.

Сфера применения кондитерских витрин

Для надежного обеспечения хранения десертов, пирожных, мороженого и прочих товаров целесообразно использовать витрины для кондитерских изделий, которые широко применяются в ресторанах, кафе, предприятиях фаст-фуда, бистро, супермаркетах и т.д. А в кинотеатрах, кафетериях и шоколадницах такое оборудование вообще незаменимо. Холодильная кондитерская витрина сможет без труда сохранить в надлежащем состоянии любые готовые блюда, кроме того, качественная профессиональная витрина способна предотвратить порчу и обветривание продукции. Установив кондитерскую холодильную витрину в своем заведении, Вы сможете предоставить возможность покупателям видеть предлагаемый товар в выгодном свете, что значительно привлекает, и соответственно, увеличивает интерес к продукции.

Особенности конструкций кондитерских витрин

Кондитерская витрина прекрасно впишется в любой интерьер. Что касается технических характеристик, то даже новейшие и наиболее совершенные витрины устроены довольно просто, так как особое внимание, все же, придается дизайну. Корпус витрины, в основной части, изготавливается из оцинкованной стали, покрытой краской порошкообразного типа, или хромированного профиля. Отделка фасада выполнена из ДСП, ламината или натурального дерева. Металлическая конструкция кондитерской витрины имеет плавные очертания, а все поверхности окрашены в теплые и мягкие тона.

Абсолютно все холодильные витрины для десертов оснащены полками. Количество полок может быть разное, что зависит от конструктивных особенностей и размеров самого шкафа. Выгодно демонстрируют товар крутящиеся витрины для десертов. Вращающиеся сладости всегда привлекают внимание посетителей и зарождают в них интерес к продукции.

Разновидности кондитерских витрин

Любые кондитерские изделия обладают непродолжительным сроком годности и требуют хранения в строгом температурном режиме. И даже если вкусовые качества тортиков и пирожных остаются неизменными, то их внешний вид оставляет желать лучшего. Глазурь при комнатной температуре быстро покрывается белым налетом, шоколад тает, а крем – растекается. Мало кто из потребителей захочет продегустировать такое изделие. Именно поэтому все места реализации сладостей оснащаются холодильниками-витринами для десертов.

Холодильные кондитерские витрины являются наиболее востребованным оборудованием для кафе, баров и супермаркетов. Разнообразие моделей позволяет выбрать оптимальный по цене и характеристикам агрегат. Существуют следующие типы витрин:

1. Напольная витрина имеет самые большие габариты и, соответственно, наибольшую внутреннюю площадь. На полках такого оборудования поместится достаточно много тортов, десертов и прочих лакомств. Напольная холодильная витрина для десертов оснащается 2,3 либо 4 вместительными полками. Изогнутое либо прямое фасадное стекло позволяет рассмотреть все содержимое холодильника.
2. Настольная кондитерская витрина отличается своей компактностью. Агрегаты зачастую приобретают для кафетериев и баров, потому как их легко установить на барной стойке. Маленькая настольная кондитерская витрина нередко используется во время фуршетов для хранения сладостей либо выпечки.
3. Вертикальные кондитерские шкафы отличаются своей конструкцией. Они остеклены со всех сторон, что позволяет покупателям хорошенько рассмотреть товар и выбрать именно то, что хочется. Агрегаты признаны самыми популярными и востребованными среди владельцев мест общественного питания.

В крупных кондитерских магазинах и супермаркетах устанавливаются витрины для тортов и прочих сладостей в один ряд либо торцами друг к другу. Такое расположение дает возможность покупателю ознакомиться с товаром, не мешая остальным посетителям заведения.

Температурный режим холодильных витрин для кафе

Соблюдение рекомендованного температурного режима очень важно для продовольственных товаров, в том числе сладостей. Профессиональная витрина для пирожных, тортов и прочих десертов в отличие от обычного холодильного оборудования оснащена высокими стеклами и удобными стеклянными полочками, что делает ее более комфортной и функциональной для демонстрации продукции. Помимо прочего, данное оборудование способно создавать и поддерживать необходимый микроклимат.

У каждой группы продукции температурный режим индивидуальный. Витрины для кондитерского магазина способны работать в пределах от 0 до +12°С.

Прежде чем купить кондитерскую витрину, следует оценить ассортимент заведения. В целом, условия хранения сладостей примерно таковы:

• Тортики, пирожные, капкейки, мороженое и крема необходимо обязательно хранить в витрине с холодильной установкой;
• Пирожки хранят при комнатной температуре, потому как данные изделия не требуют низкотемпературного режима;
• Горячая выпечка должна всегда иметь высокую температуру, поэтому ее хранят в оборудовании, которое способно постоянно поддерживать режим +40°С. Таким образом, сладости будут оставаться свежими и горячими на протяжении долгого времени, что обязательно привлечет покупателей.

Холодильная витрина для кондитерских изделий может иметь динамический либо статический тип охлаждения. В первом варианте оборудование оснащено вентиляторами, которые циркулируют холодные потоки по всему объему камеры. Второй же вариант более простой и доступный по цене, что объясняется особенностями конструкции. Статическое охлаждение не обеспечивает одинаковой температуры во всех областях камеры, поэтому возле решетки она ниже, а возле фронтального стекла – выше.

Купить кондитерские витрины в Украине

Все кондитерские витрины, представленные в нашем интернет-магазине, произведены известными мировыми производителями, которые гарантируют надежность, качество и долговечность оборудования. Также у нас можно купить холодильные витрины настольные, витрины для пирожных и кулинарии или барные витрины. Предлагаем настольные витрины для десертов, мини-витрины для пирожных, а также витрины для весовых конфет по заманчивой цене. Для постоянных заказчиков действуют партнерские скидки и программы лояльности.

Ответы на часто задаваемые вопросы

✅Какой тип охлаждения используется в современных кондитерских витринах?

Витрины для кондитерских изделий могут иметь два типа охлаждения:

1. Динамический, который обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всей камере. Такие витрины оснащены дополнительными вентиляторами для нагнетания холода.
2. Статический, в котором может наблюдаться разница в температуре в различных областях камеры. Такие витрины не имеют вентиляторов, а температура в них распределяется самостоятельно.

✅Какой температурный режим рекомендован для кондитерских витрин?

Температурный режим холодильного оборудования для хранения кондитерских изделий таков:

• От 0˚С до +8˚С. В таких условиях хранят торты и пирожные с кремовой начинкой либо фруктами.
• От +4˚С до +12˚С. Такой микроклимат считается оптимальным для хранения выпечки без крема и пралине.

✅Какие преимущества можно выделить у кондитерских витрин?

Ключевыми преимуществами являются: наличие вместительных полок, дополнительной внутренней подсветки, динамическое охлаждение, разнообразие цветов корпуса, эргономичная форма.

✅Что входит в базовую комплектацию витрин?

Комплектация витрины для кондитерских изделий зависит от модели. Оборудование может комплектоваться несколькими полками (от 2 до 7), при этом полки могут иметь различные размеры и формы. Наиболее популярные модели оснащены подсветкой, которая не только освещает содержимое полок, но и эффективно привлекает внимание покупателей.

✅В каких странах изготавливают витрины для десертов?

Среди стран-производителей: Германия, Дания, Китай, Италия, Польша, Россия, Украина и Нидерланды.

У нас Вы можете купить Кондитерские витрины с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Кондитерские витрины в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.