Каталог оборудования
Фильтры
Цена, грн
Емкость цилиндра
К-во насадок
Бренд
Показать: 3
Производители
Мы в соцсетях

Шприц для колбас

Фильтры
Найдено: 3

Сфера использования колбасных шприцов

Большим спросом в заведениях общественного питания (кафе, ресторанах, столовых, харчевнях) пользуются колбасные изделия. Но чтобы приготовить по-настоящему вкусную, свежую и ароматную колбаску нужно воспользоваться специальным кухонным оборудованием, в частности шприцом для колбас. С его помощью можно легко, быстро и качественно приготовить колбасу, как в условиях небольшого колбасного производства, так и для домашнего применения, используя только аппарат и мясо.
Колбасный шприц (шприц для колбас, наполнитель колбасы) наполняет натуральные (кишечные) или искусственные (полиэтиленовые и др.) оболочки фаршем, формируя таким образом разные виды колбасной продукции (вареная, копченая, сырокопченая колбаса, сардельки, сосиски), а также создает колбаски без оболочки. 

Виды колбасных шприцов

В зависимости от того, какие колбасные изделия планируется изготавливать, существуют различные типы колбасных шприцов:
  1. По типу привода различают гидравлические колбасные шприцы и механические (ручные) прессы для набивки колбас.
  2. В зависимости от размещения в помещении колбасные шприцы бывают горизонтальные  и вертикальные.
  3. Учитывая необходимую плотность набивки (шприцевания), для сырокопченых колбас используют шприцы с максимальной набивкой, которая исключает возможность попадания воздуха, наличие которого может привести до порчи продукта. Для этого подойдут гастрономические шприцы. Плотное шприцевания подходит и для копченых колбас, поскольку в процессе сушки их объем уменьшается в несколько раз. Для вареных колбас оптимальна минимальная плотность, поскольку при варке оболочка изделия под воздействием температуры и увеличивающегося в объеме содержимого может лопнуть.
  4. Различают также вакуумные и открытые наполнители, а также могут обеспечивать периодическую или непрерывную подачу фарша в аппарат. Вакуумный шприц для колбасы позволяет во время приготовления продукта работать и с натуральными и искусственными оболочками.
В интернет-магазине ТоргОборуд можно купить шприц для колбасы (колбасный шприц, наполнитель для колбас) самых разных видов – гидравлический, гастрономический, механический, вакуумный за низкой ценой. Они изготовлены из нержавеющей стали и анодированного алюминия, бесшумны в работе и занимают минимум места на кухне. На нашем сайте представлены шприцы для колбас мировых брендов: Frosty, Fama, Fimar, Leonardi, Sirman и др. Также Торгоборуд предалагает по лучшим ценам промышленные мясорубки профессиональные.

У нас Вы можете купить Шприц для колбас с доставкой в Запорожье, Одесса, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винница, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляна, Кирилловка, Мелекино, Затока, только у нас лучшие цены на Шприц для колбас в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.

Заказать звонок
Заполните форму и мы вам позвоним

Авторизация
Регистрация
Восстановление пароля
Введите ваш Email. На него будет отправлено ссылка для восстановления доступа.