Каталог оборудования
Фильтры
Цена, грн
Тип установки
Мощность
Наличие духовки
Напряжение
К-во конфорок
Тип поверхности
Габаритные размеры
Бренд
Показать: 71
Производители
Мы в соцсетях

Профессиональные индукционные плиты

Фильтры
Найдено: 71

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА – ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ

В кулинарном искусстве важны не только умения повара, но и качество оборудования, которое он использует в работе. Новаторы ресторанного бизнеса прилагают немалые усилия, чтобы их заведения были уникальными и известными. Сейчас не так уж и просто удивить посетителей ресторана, однако привлекательность блюд, их отменные вкусовые качества и скорость их приготовления всегда будут первоочередными критериями.

Профессиональная индукционная плита – это современное оборудование, способное упростить процесс приготовления пищи. Опытные повара мира, привыкшие полагаться лишь на свои способности и навыки, уже успели оценить по достоинству данные агрегаты и используют их ежедневно с великим удовольствием. Решение купить профессиональную индукционную плиту является обоснованным и логичным,ведь данное оборудование имеет ряд преимуществ. Безопасные, экономичные и функциональные плиты превратят рабочий процесс на кухне в наслаждение.

 

ПРИНЦИП РАБОТЫ ИНДУКЦИОННЫХ ПЛИТ

Профессиональные индукционные плиты представляют собой кухонные электрические плиты, которые разогревают металлическую или стальную посуду индуцированным вихревым током, что создается высокочастотным магнитным полем. Индукционная плита устроена таким образом, что она не требует времени для разогрева конфорки. Промышленная индукционная плита способна поддерживать заданную температуру с высокой точностью, кроме того, при снятии посуды с конфорки плита автоматически отключится.

Индукционные плиты для ресторанов и кафе, имеют множество программ приготовления пищи. Но главным преимуществом, все же, есть то, что тепло сосредоточено непосредственно на посуде.

 

ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ: ПРЕИМУЩЕСТВА

Купить промышленные индукционные плиты решаются далеко не все рестораторы, даже вопреки их многочисленным функциональным возможностям. Это объясняется дороговизной приборов по сравнению с газовыми и электрическими моделями. Однако приобретение такого оборудования станет бесценным вкладом в дальнейшее развитие предприятия.

Среди преимуществ магнитных плит можно выделить следующие:

  1. Экономия электроэнергии по сравнению с электрическими моделями. Происходит это за счет особого принципа нагрева – ток используется не для нагрева спирали, а лишь для формирования магнитного поля.
  2. Полная безопасность. После того, как повар снимает посуду с плиты, она автоматически отключается. С такой плитой Вы не получите ожог и тем более не устроите пожар.
  3. Простота управления. За управление устройством отвечает встроенный электронный блок. Как только пользователь запускает плиту, она набирает максимальную мощность, после чего снижает температуру до заданного показателя. Регулировка температурного режима осуществляется с высокой точностью, вплоть до 1 градуса.
  4. Простота ухода. Поскольку магнитная панель не нагревается, то падающие фрагменты еды и масло не пригорают к ней. После отключения устройства достаточно просто протереть его чистой салфеткой.

Цена профессиональной индукционной плиты зависит от технических параметров, типа управления, количества конфорок и фирмы-производителя.

 

ПО КАКИМ ПАРАМЕТРАМ МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

Учитывая современный ассортимент теплового оборудования, купить профессиональную индукционную плиту не составит труда. Однако при покупке стоит учитывать некоторые критерии, от которых зависит не только стоимость оборудования, но и его продуктивность:

  1. Количество конфорок. Оцените посещаемость Вашего заведения и параметры кухни. Для небольших кафе и фаст-фудов подойдут одноконфорочные плиты, для крупных ресторанов – модели на две и более конфорки.
  2. Способ установки. Для заведений с ограниченным кухонным пространством идеально подходят профессиональные настольные индукционные плиты. Приборы очень компактны и в то же время мобильны. Для крупных ресторанов целесообразно приобретать стационарные напольные модели.

 

ВЫБИРАЕМ ПОСУДУ ДЛЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПЛИТЫ

Плиты промышленные индукционные

Не секрет, что для готовки на индукционной плите необходима особая посуда. Агрегат не запустится, если сковорода либо кастрюля не является проводником тока. Диаметр днища емкости должен быть не менее 12 см, а его толщина – минимум 2мм. Плита оснащена специальными датчиками, которые отвечают за установленную мощность и температуру, а также определяют тип и размер посуды.

Стоит отметить, что датчики определяют не только магнитные материалы, но и все сплавы, в составе которых имеются ферромагнетики. Такими являются чугун и нержавеющая сталь, которые отлично нагреваются под воздействием вихревых токов.

Как правило, посуда для индукционных плит изготавливается из белого чугуна. Ее легко определить на прилавках магазинов, потому как на ней присутствует надпись «Induction». Кастрюли оснащаются вертикально установленными ручками, а внутренняя поверхность – антипригарным покрытием.

Использование посуды со слишком маленьким диаметром дна, например, сотейников и турок, также возможно. Для этого существуют стальные адаптеры-круги, передающие тепло от поверхности к емкостям.

Не удастся разогреть пищу в кастрюлях из меди, алюминия и прочих сплавов, которые являются отличными проводниками электрического тока. Не подойдут и емкости из стекла либо керамики, поскольку данные материалы не содержат железа.

 

ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ: МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ

Сегодня остаются актуальными вопросы об индукционных плитах. Также существует множество мнений, с которыми имеет смысл разобраться:

  • Индукционные приборы вредны для здоровья.

Отнюдь. Уровень напряжения магнитного поля в индукционной плите составляет всего 22 мкТл, что в 91 раз меньше уровня, который создает бытовой фен.

  • Индукционные плиты очень дорогие.

В современном ассортименте представлено множество моделей плит, среди которых есть и бюджетные.

  • Поверхность индукционной плиты нагревается так же, как и поверхность керамической плиты.

Это ложное суждение. Положите кубик льда на поверхность включенной плиты и убедитесь в этом.

  • Если положить металлический предмет на конфорку индукционной плиты, она будет греться.

Чтобы запустить процесс нагрева, металлический предмет должен иметь площадь, которая не менее ½ площади конфорки.

  • Запрещено устанавливать плиту с индукцией рядом с другими стальными приборами.

Вероятность воздействия магнитного поля на другие предметы, установленные рядом, минимальна. Компании-производители учитывают все нюансы установки и эксплуатации столь современного прибора, устанавливая магнитную изоляцию. Чтобы удостовериться в безопасности устройства, при покупке спросите у продавца, имеет ли выбранная Вами модель такую изоляцию.

  • После покупки индукционной плиты придется заменить всю посуду для приготовления.

Не спешите избавляться от старой посуды, ведь она может быть пригодна для дальнейшей эксплуатации с новой плитой. Поднесите магнит к поверхности дна. Если он притягивается, значит, эта посуда подойдет для приготовления еды на индукционной плите. Помимо этого существуют специальные диски, которые дают возможность использовать на плите посуду из различных материалов (алюминия, керамики, меди и прочих).

 

ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПЛИТЫ

Если Вы решились приобрести индукционную плиту, необходимо брать во внимание следующую информацию:

  1. Обязательной будет покупка специализированной посуды либо адаптеров для обычной посудыбез ферромагнитных свойств.
  2. Безопасными являются модели, которые имеют магнитную изоляцию. В ином случае придется соблюдать определенную дистанцию между индукционным прибором и остальными устройствами из стали.
  3. Монтаж агрегата следует выполнять с особой осторожностью, поскольку стеклокерамическая поверхность очень хрупкая.
  4. Использовать плиту необходимо со стабилизатором напряжения, дабы избежать перегрузки электрической сети.
  5.  Максимальной мощности прибора можно достигнуть лишь тогда, когда будет работать одна конфорка. В ином случае мощность будет распределяться между всеми включенными конфорками.
  6. Цена индукционной плиты немного выше стоимости обычных электрических моделей. Эта разница в цене компенсируется экономичностью агрегата.

 

КУПИТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

 

Выбирая индукционную плиту, обратите внимание на гарантийное и послегарантийное обслуживание. Желательно остановить свой выбор на известной фирме-производителе. Чтобы избежать существенного количества издаваемого тепла при эксплуатации плиты, доверьте ее монтаж опытным специалистам.

На сайте компании «ТоргОборуд» представлено немалое количество индукционных плит для ресторанов, кафе и прочих мест общественного питания. Предлагаем качественные модели от ведущих производителей по отличной стоимости. В каталоге Вы найдете плиты на 1, 2, 4 и 6 конфорок с электронным либо механическим управлением.

Также интернет-магазин предлагает в широком ассортименте другое тепловое оборудование (пароконвектоматы, печи для пиццы, плиты электрические промышленные) по самым лучшим ценам в Украине.

 

Популярные вопросы:

▲ Используют ли профессиональные повара индукционные плиты?

Многие из лучших поваров мира используют в своей работе именно индукционные плиты.

▲ Какая плита лучше индукционная или электро?

Индукционная плита быстрее, безопаснее и энергоэффективнее электрической модели. Преимущество электрическойплиты лишь в том, что для приготовления не нужны специальные сковороды.

▲ Какие индукционные плиты для ресторана самые дешевые?

Недорогими моделями являются: Плита индукционная Airhot IP-3500Плита электрическая индукционная GoodFood IC30Настольная индукционная плита HURAKAN HKN-ICF35D

▲ Какие производители индукционных плит для кафе самые популярные у украинских покупателей?

Самыми популярными являются такие бренды: Плита индукционная напольная 6-ти конфорочная 3,5 кВт ТИндукционная плита четырехконфорочная Skvara Sif 4.14Плита индукционная FROSTY 35-KP4Плита индукционная ПИ-4.2-14Плита индукционная напольная 4-х конфорочная 2,8 кВт ТНастольная индукционная плита HURAKAN HKN-ICF35DX4Плита индукционная настольная 1-но конфорочная 3,5 кВт ТПлита электрическая индукционная GoodFood IC30

▲ Чем могут отличаться индукционные плиты?

Индукционные плиты могут отличаться особенностями установки и количеством конфорок.

▲ Какая цена на индукционныепромышленные плиты?

Цена от 2243 грн до 77520 грн. Цена на индукционные плиты зависит от функционального наполнения, а также фирмы-производителя.

 

У нас Вы можете купить Профессиональные индукционные плиты с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Профессиональные индукционные плиты в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.

Заказать звонок
Заполните форму и мы вам позвоним

Авторизация
Регистрация
Восстановление пароля
Введите ваш Email. На него будет отправлено ссылка для восстановления доступа.