Каталог оборудования
Фильтры
Цена, грн
Размер противня
Функция пароувлажнения
К-во уровней
Напряжение
Тип управления
Мощность
Бренд
Показать: 67
Производители
Мы в соцсетях

Печи конвекционные

Фильтры
Найдено: 67
  • 68 272 грн.
    62 809 грн.
    Артикул: 008643
    Тип управления: механический
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 8,5
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 872/830/775
    Вес, кг: 88
    Напряжение, В: 380
    Размер противня, мм: 600/400
    К-во уровней, шт.: 6
  • 19 992 грн.
    18 392 грн.
    Артикул: 008607
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 435/330
    Функция пароувлажнения: нет
    Мощность, кВт: 2,66
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вес, кг: 35
    Напряжение, В: 220
    К-во уровней, шт.: 4
  • 20 026 грн.
    18 423 грн.
    Артикул: 008622
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 435/330
    Функция пароувлажнения: нет
    Мощность, кВт: 2,56
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вес, кг: 35
    Напряжение, В: 220
    К-во уровней, шт.: 4
  • 18 700 грн.
    17 203 грн.
    Артикул: 008627
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 435/330
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 2,66
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вес, кг: 35
    Напряжение, В: 220
    К-во уровней, шт.: 4
  • 21 080 грн.
    19 393 грн.
    Артикул: 008633
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 435/330
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 2,56
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вес, кг: 35
    Напряжение, В: 220
    К-во уровней, шт.: 4
  • 40 256 грн.
    37 035 грн.
    Артикул: 008639
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 600/400
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 6,5
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 830/735/600
    Вес, кг: 60
    Напряжение, В: 380
    К-во уровней, шт.: 4
  • 38 998 грн.
    35 877 грн.
    Артикул: 008641
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 530/325
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 6,6
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 835/736/600
    Вес, кг: 60
    Напряжение, В: 220
    К-во уровней, шт.: 4
  • 11 323 грн.
    Артикул: 048437
    К-во уровней, шт.: 4
    Тип управления: механический
    Функция пароувлажнения: нет
    Напряжение, В: 220
    Материал: нержавеющая сталь
    Мощность, кВт: 3,2
    Размер противня, мм: 452х330
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 595/530/570
  • 13 857 грн.
    Артикул: 052266
    К-во уровней, шт.: 4
    Тип управления: механический
    Функция пароувлажнения: есть
    Напряжение, В: 220
    Материал: нержавеющая сталь
    Мощность, кВт: 3,2 + 2
    Размер противня, мм: 450х330
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 595/530/570
  • 24 492 грн.
    Артикул: 052272
    К-во уровней, шт.: 4
    Тип управления: механический
    Функция пароувлажнения: есть
    Напряжение, В: 220
    Материал: нержавеющая сталь
    Мощность, кВт: 6,4
    Размер противня, мм: 600/400
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 830/785/580
  • 52 360 грн.
    45 552 грн.
    Артикул: 009038
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 600/400
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 6,2
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 800/500/580
    Напряжение, В: 220/380
    К-во уровней, шт.: 4
  • 90 372 грн.
    78 623 грн.
    Артикул: 004557
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: GN 1/1 + 600/400
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 10,8
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 920/840/865
    Вес, кг: 108
    Напряжение, В: 380
    К-во уровней, шт.: 7
  • 22 338 грн.
    19 433 грн.
    Артикул: 004564
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 450/340
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 2,85
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 560/595/580
    Вес, кг: 28
    Напряжение, В: 220
    К-во уровней, шт.: 4
  • 55 250 грн.
    48 066 грн.
    Артикул: 004565
    Тип управления: цифровой
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 6,7
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 800/700/580
    Вес, кг: 58
    Напряжение, В: 220/380
    Размер противня, мм: 600х400
    К-во уровней, шт.: 4
  • 32 912 грн.
    28 632 грн.
    Артикул: 004566
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 470/340
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 6,7
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 600/660/580
    Вес, кг: 38
    Напряжение, В: 220/380
    К-во уровней, шт.: 4
  • 126 548 грн.
    110 096 грн.
    Артикул: 004567
    Тип управления: механический
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 16,1
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 920х840х1200
    Вес, кг: 148
    Напряжение, В: 380
    К-во уровней, шт.: 10
    Размер противня, мм: 600/400
  • 43 146 грн.
    37 536 грн.
    Артикул: 004568
    Тип управления: механический
    Размер противня, мм: 600/400
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 6,4
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 695/750/560
    Вес, кг: 48
    Напряжение, В: 220/380
    К-во уровней, шт.: 4
  • 79 084 грн.
    68 802 грн.
    Артикул: 004569
    Тип управления: механический
    Функция пароувлажнения: есть
    Мощность, кВт: 10,8
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 920/840/705
    Вес, кг: 90
    Напряжение, В: 380
    Размер противня, мм: 600/400
    К-во уровней, шт.: 5

Конвекционная печь – особенности и назначение

Конвекционная печь – вид теплового оборудования профессиональной кухни ресторана, кондитерской, точки фаст-фуда, ориентировано на приготовление хлебобулочных, кондитерских изделий, замороженных полуфабрикатов. Данное устройство представляет собой агрегат, в основу которого заложен принцип конвекции – принудительного движения горячего воздуха по всему периметру рабочей камеры. ТЭНы нагревают воздух, а встроенный вентилятор (вентиляторы) обеспечивает постоянное его движение, способствуя быстрому и равномерному пропеканию продукта. При этом повар может отказаться от использования разнообразных жиров и масел, гарантируя натуральность блюда с сохранением его полезных свойств.
При использовании конвектомата, можно забыть о подгорании блюд, размещенных на разных противнях и уровнях, в отличие от традиционных духовых шкафов. Еще один плюс - это сокращение времени на выпечку до 25%. Функция парового увлажнения, которой оснащаются некоторые модели, не дает продукту пересушиваться, сохранив его свежесть и вкус. Но не стоит данный агрегат путать с более сложным прибором – пароконвектоматом, который позволяет контролировать весь процесс готовки и уровень влажности в камере.

Виды конвекционных печей промышленных

В конструкции аппаратов может быть применен один из ниже перечисленных типов управления:
  • Механический (ручной) – гарантирует простоту в использовании и надежность, сравнительно низкую себестоимость. Оснащается ограниченным числом выполняемых функций (в основном это температура нагрева и время приготовления).
  • Электромеханический – сохраняет простоту в управлении, при этом имеет больше дополнительных функций, индикаторов о состоянии работы прибора.
  • Электронная (сенсорная) панель – возможность выбора из большого количества программ, сохранения собственных режимов приготовления, легкость в нажатии необходимой клавиши, а также современный дизайн делает данный тип лидером среди других. Цена на такую установку примерно на 300 € дороже.
В зависимости от такого критерия, как способ образования пара (если предусмотрено конструкцией), конвекционные шкафы или пароконвктоматы бывают:
  • бойлерные – создание и поступление пара, с возможностью установки определенной его температуры (начиная с +50°C), происходит из парогенератора, который играет особую роль во время обработки нежных изделий.
  • инжекторные – вода распыляется на Тэны, образуя пар температурой 100°C.
Среди всего ассортимента конвекционных установок выделяют особый вид – ротационные печи. Их особенностью есть то, что процесс готовки происходит на специальной тележке стеллажного типа. Она вращается внутри рабочей камеры, обеспечивая более равномерную выпечку по сравнению с обычными конвектоматами.
Цена на конвекционные печи зависит от их комплектации и фирмы-производителя. Все модели могут комплектоваться расстоечным шкафом, обеспечивающим оптимальные условия для окончательной обработки теста. Купить профессиональную печь конвекционную Вы можете на сайте нашего интернет-магазина.
Также интернет-магазин предлагает в широком ассортименте электромеханическое оборудование для ресторана: миксеры планетарные и ручные, тестомесильные машины, овощерезки, протирки, слайсеры и многое другое. Мы гарантируем самые низкие цены и очень быструю доставку.

 

У нас Вы можете купить Печи конвекционные с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Печи конвекционные в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.

Заказать звонок
Заполните форму и мы вам позвоним

Авторизация
Регистрация
Восстановление пароля
Введите ваш Email. На него будет отправлено ссылка для восстановления доступа.