Каталог обладнання
Фільтри
Ціна, грн
Розмір дека
Функція парозволоження
К-сть рівнів
Напруга
Тип управління
Потужність
Бренд
Показати: 68
Виробники продукції
Ми в соцмережах

Печі конвекційні

Фільтри
Знайдено: 68
  • 11 490 грн.
    Артикул: 048437
    К-сть рівнів, шт.: 4
    Тип управління: механічний
    Функція парозволоження: немає
    Напруга, В: 220
    Материал: нержавіюча сталь
    Потужність, кВт: 3,2
    Розмір дека, мм: 452х330
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/530/570
  • 24 852 грн.
    Артикул: 052272
    К-сть рівнів, шт.: 4
    Тип управління: механічний
    Функція парозволоження: є
    Напруга, В: 220
    Материал: нержавіюча сталь
    Потужність, кВт: 6,4
    Розмір дека, мм: 600/400
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 830/785/580
  • 14 061 грн.
    Артикул: 052266
    К-сть рівнів, шт.: 4
    Тип управління: механічний
    Функція парозволоження: є
    Напруга, В: 220
    Материал: нержавіюча сталь
    Потужність, кВт: 3,2 + 2
    Розмір дека, мм: 450х330
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/530/570
  • 63 722 грн.
    Артикул: 008643
    Тип управління: механічний
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 8,5
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 872/780/775
    Вага, кг: 86
    Напруга, В: 380
    Розмір дека, мм: 600/400
    К-сть рівнів, шт.: 6
  • 18 699 грн.
    Артикул: 008622
    Тип управління: механічний
    Розмір дека, мм: 435/330
    Функція парозволоження: немає
    Потужність, кВт: 2,56
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вага, кг: 35
    Напруга, В: 220
    К-сть рівнів, шт.: 4
  • 18 665 грн.
    Артикул: 008607
    Тип управління: механічний
    Розмір дека, мм: 435/330
    Функція парозволоження: немає
    Потужність, кВт: 2,66
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вага, кг: 35
    Напруга, В: 220
    К-сть рівнів, шт.: 4
  • 17 457 грн.
    Артикул: 008627
    Тип управління: механічний
    Розмір дека, мм: 435/330
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 2,66
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вага, кг: 35
    Напруга, В: 220
    К-сть рівнів, шт.: 4
  • 37 571 грн.
    Артикул: 008639
    Тип управління: механічний
    Розмір дека, мм: 600/400
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 6,5
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 830/735/600
    Вага, кг: 60
    Напруга, В: 380
    К-сть рівнів, шт.: 4
  • 19 665 грн.
    Артикул: 008633
    Тип управління: механічний
    Розмір дека, мм: 435/330
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 2,56
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590
    Вага, кг: 35
    Напруга, В: 220
    К-сть рівнів, шт.: 4
  • 36 398 грн.
    Артикул: 008641
    Тип управління: механічний
    Розмір дека, мм: 530/325
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 6,6
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 835/736/600
    Вага, кг: 60
    Напруга, В: 220
    К-сть рівнів, шт.: 4
  • 62 100 грн.
    Артикул: 045051
    Тип управління: цифровий
    Розмір дека, мм: 600/400
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 7,7
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 833/710/710
    К-сть рівнів, шт.: 6
    Напруга, В: 380
  • 56 684 грн.
    Артикул: 005070
    Тип управління: електромеханічний
    Розмір дека, мм: 530/325
    Функція парозволоження: є
    Потужність, кВт: 7,1
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 750/733/722
    Вага, кг: 67
    Напруга, В: 380
    К-сть рівнів, шт.: 5

Конвекційна піч - особливості і призначення

Конвекційна піч - вид теплового обладнання професійної кухні ресторану, кондитерської, точки фаст-фуду, орієнтоване на приготування хлібобулочних, кондитерських виробів, заморожених напівфабрикатів. Даний пристрій являє собою агрегат, в основу якого закладено принцип конвекції - примусового руху гарячого повітря по всьому периметру робочої камери. ТЕНи нагрівають повітря, а вбудований вентилятор (вентилятори) забезпечує постійний його рух, сприяючи швидкому і рівномірному пропікання продукту. При цьому кухар може відмовитися від використання різноманітних жирів і масел, гарантуючи натуральність страви із збереженням її корисних властивостей.
 
Застосовуючи конвектомат, можна забути і про підгоряння страв, розміщених на різних деках і рівнях, на відміну від традиційних духових шаф. Ще один плюс - це скорочення часу на випічку до 25%. Функція парового зволоження, якою оснащуються деякі моделі, не дає продукту пересушуватись, зберігши його свіжість і смак. Але не варто даний агрегат плутати з більш складним приладом який має назву пароконвектомат, який дозволяє контролювати весь процес готування і рівень вологості в камері.

Види конвекційних печей промислових

У конструкції апаратів може бути застосований один з нижчеперелічених типів управління:
  • Механічний (ручний) - гарантує простоту у використанні і надійність, порівняно низьку собівартість. Оснащується обмеженим числом виконуваних функцій (в основному це температура нагріву і час приготування).
  • Електромеханічний - зберігає простоту в управлінні, при цьому має більше додаткових функцій, індикаторів про стан роботи приладу.
  • Електронна (сенсорна) панель - можливість вибору з великої кількості програм, збереження власних режимів приготування, легкість в натисканні необхідної клавіші, а також сучасний дизайн робить даний тип лідером серед інших. Ціна на таку установку приблизно на 300 € дорожча.
Залежно від такого критерію, як спосіб утворення пари (якщо передбачено конструкцією), шафи бувають:
  • бойлерні - створення і надходження пари, з можливістю установки певної її температури (починаючи з +50°C), відбувається з парогенератора, який відіграє особливу роль під час обробки ніжних виробів.
  • інжекторні - вода розпорошується на Тени, утворюючи пар температурою 100°C.
Серед всього асортименту конвекційних установок виділяють особливий вид - ротаційні печі. Їх особливістю є те, що процес готування відбувається на спеціальному візку стелажного типу. Він обертається всередині робочої камери, забезпечивши більш рівномірну випічку в порівнянні із звичайними конвектоматами.
 
Ціна на конвекційні печі професійні залежить від їх комплектації і фірми-виробника. Всі моделі можуть комплектуватися розстроєною шафою, що забезпечує оптимальні умови для остаточної обробки тіста. Купити піч конвекційну Ви можете на сайті нашого інтернет-магазину.
 
Також інтернет-магазин пропонує в широкому асортименті електромеханічне обладнання для ресторану: міксери планетарні і ручні, тістомісильні машини, овочерізки, протиральні машини, слайсери і багато іншого. Ми гарантуємо найнижчі ціни і дуже швидку доставку.
 

 

У нас Ви можете купити Печі конвекційні з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Печі конвекційні у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .

Замовити дзвінок
Заповніть форму і ми вам зателефонуємо

Авторизація
Реєстрація
Відновлення паролю
Введіть ваш Email. На нього буде відправлено посилання для відновлення доступу.