Виробники продукції
Ми в соцмережах
Печі конвекційні
Знайдено: 68
-
11 490 грн.Артикул: 048437К-сть рівнів, шт.: 4Тип управління: механічнийФункція парозволоження: немаєНапруга, В: 220Материал: нержавіюча стальПотужність, кВт: 3,2Розмір дека, мм: 452х330Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/530/570 -
24 852 грн.Артикул: 052272К-сть рівнів, шт.: 4Тип управління: механічнийФункція парозволоження: єНапруга, В: 220Материал: нержавіюча стальПотужність, кВт: 6,4Розмір дека, мм: 600/400Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 830/785/580 -
14 061 грн.Артикул: 052266К-сть рівнів, шт.: 4Тип управління: механічнийФункція парозволоження: єНапруга, В: 220Материал: нержавіюча стальПотужність, кВт: 3,2 + 2Розмір дека, мм: 450х330Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/530/570 -
63 722 грн.Артикул: 008643Тип управління: механічнийФункція парозволоження: єПотужність, кВт: 8,5Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 872/780/775Вага, кг: 86Напруга, В: 380Розмір дека, мм: 600/400К-сть рівнів, шт.: 6 -
18 699 грн.Артикул: 008622Тип управління: механічнийРозмір дека, мм: 435/330Функція парозволоження: немаєПотужність, кВт: 2,56Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590Вага, кг: 35Напруга, В: 220К-сть рівнів, шт.: 4 -
18 665 грн.Артикул: 008607Тип управління: механічнийРозмір дека, мм: 435/330Функція парозволоження: немаєПотужність, кВт: 2,66Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590Вага, кг: 35Напруга, В: 220К-сть рівнів, шт.: 4 -
17 457 грн.Артикул: 008627Тип управління: механічнийРозмір дека, мм: 435/330Функція парозволоження: єПотужність, кВт: 2,66Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590Вага, кг: 35Напруга, В: 220К-сть рівнів, шт.: 4 -
37 571 грн.Артикул: 008639Тип управління: механічнийРозмір дека, мм: 600/400Функція парозволоження: єПотужність, кВт: 6,5Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 830/735/600Вага, кг: 60Напруга, В: 380К-сть рівнів, шт.: 4 -
19 665 грн.Артикул: 008633Тип управління: механічнийРозмір дека, мм: 435/330Функція парозволоження: єПотужність, кВт: 2,56Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 595/605/590Вага, кг: 35Напруга, В: 220К-сть рівнів, шт.: 4 -
36 398 грн.Артикул: 008641Тип управління: механічнийРозмір дека, мм: 530/325Функція парозволоження: єПотужність, кВт: 6,6Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 835/736/600Вага, кг: 60Напруга, В: 220К-сть рівнів, шт.: 4 -
62 100 грн.Артикул: 045051Тип управління: цифровийРозмір дека, мм: 600/400Функція парозволоження: єПотужність, кВт: 7,7Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 833/710/710К-сть рівнів, шт.: 6Напруга, В: 380 -
56 684 грн.Артикул: 005070Тип управління: електромеханічнийРозмір дека, мм: 530/325Функція парозволоження: єПотужність, кВт: 7,1Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 750/733/722Вага, кг: 67Напруга, В: 380К-сть рівнів, шт.: 5
Конвекційна піч - особливості і призначення
Конвекційна піч - вид теплового обладнання професійної кухні ресторану, кондитерської, точки фаст-фуду, орієнтоване на приготування хлібобулочних, кондитерських виробів, заморожених напівфабрикатів. Даний пристрій являє собою агрегат, в основу якого закладено принцип конвекції - примусового руху гарячого повітря по всьому периметру робочої камери. ТЕНи нагрівають повітря, а вбудований вентилятор (вентилятори) забезпечує постійний його рух, сприяючи швидкому і рівномірному пропікання продукту. При цьому кухар може відмовитися від використання різноманітних жирів і масел, гарантуючи натуральність страви із збереженням її корисних властивостей.
Застосовуючи конвектомат, можна забути і про підгоряння страв, розміщених на різних деках і рівнях, на відміну від традиційних духових шаф. Ще один плюс - це скорочення часу на випічку до 25%. Функція парового зволоження, якою оснащуються деякі моделі, не дає продукту пересушуватись, зберігши його свіжість і смак. Але не варто даний агрегат плутати з більш складним приладом який має назву пароконвектомат, який дозволяє контролювати весь процес готування і рівень вологості в камері.
Види конвекційних печей промислових
У конструкції апаратів може бути застосований один з нижчеперелічених типів управління:
- Механічний (ручний) - гарантує простоту у використанні і надійність, порівняно низьку собівартість. Оснащується обмеженим числом виконуваних функцій (в основному це температура нагріву і час приготування).
- Електромеханічний - зберігає простоту в управлінні, при цьому має більше додаткових функцій, індикаторів про стан роботи приладу.
- Електронна (сенсорна) панель - можливість вибору з великої кількості програм, збереження власних режимів приготування, легкість в натисканні необхідної клавіші, а також сучасний дизайн робить даний тип лідером серед інших. Ціна на таку установку приблизно на 300 € дорожча.
Залежно від такого критерію, як спосіб утворення пари (якщо передбачено конструкцією), шафи бувають:
- бойлерні - створення і надходження пари, з можливістю установки певної її температури (починаючи з +50°C), відбувається з парогенератора, який відіграє особливу роль під час обробки ніжних виробів.
- інжекторні - вода розпорошується на Тени, утворюючи пар температурою 100°C.
Серед всього асортименту конвекційних установок виділяють особливий вид - ротаційні печі. Їх особливістю є те, що процес готування відбувається на спеціальному візку стелажного типу. Він обертається всередині робочої камери, забезпечивши більш рівномірну випічку в порівнянні із звичайними конвектоматами.
Ціна на конвекційні печі професійні залежить від їх комплектації і фірми-виробника. Всі моделі можуть комплектуватися розстроєною шафою, що забезпечує оптимальні умови для остаточної обробки тіста. Купити піч конвекційну Ви можете на сайті нашого інтернет-магазину.
Також інтернет-магазин пропонує в широкому асортименті електромеханічне обладнання для ресторану: міксери планетарні і ручні, тістомісильні машини, овочерізки, протиральні машини, слайсери і багато іншого. Ми гарантуємо найнижчі ціни і дуже швидку доставку.
У нас Ви можете купити Печі конвекційні з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Печі конвекційні у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .