Плити електричні промислові

Основне призначення промислових електроплит

Плита електрична промислова є однією з найважливіших складових кухонного обладнання. Цей агрегат відноситься до професійного теплового обладнання, призначеного для місць громадського харчування, цехів та виробництв. Від звичайних побутових пристроїв електрична промислова плита відрізняється технічними параметрами, а саме: високою продуктивністю, ефективністю і можливістю працювати безперебійно протягом багатьох годин.

Професійні електроплити – це оптимальне рішення для їдалень, ресторанів та інших місць громадського харчування, де немає можливості встановити газову плиту. Єдиною різницею між електро- та газовим агрегатом є те, що на розігрів конфорок знадобиться трохи більше часу (від 5 до 30 хвилин). Зате після відключення приладу його конфорки будуть залишатися гарячими, оскільки були розігріті до 300°С.

Види професійних електроплит

Виробники теплового обладнання пропонують безліч варіантів з урахуванням усіх вимог техніки безпеки. Враховуються й особливості приміщень, де воно буде встановлено. Серед найважливіших параметрів підбору плит електричних промислових такі:

1. Тип монтажу:

• Підлогові – досить габаритні агрегати, які за бажанняможна вмонтувати у виробничу лінію. Розміри плити безпосередньо залежать від її конфігурації та кількості конфорок. За типом монтажу підлогові промислові електроплити можуть бути окремо стоячими, пристінними або модульними. При виборі обладнання слід орієнтуватися на конструкцію приміщення, розташування системи витяжки та інші моменти.
• Настільні – компактні агрегати, які можна встановити на будь-якій поверхні. За рахунок невеликих габаритів такі пристрої оптимальні для вуличних кафе, точок продажу фаст-фуду та кафе з невеликим клієнтським трафіком. Важливою перевагою приладів є економічність, адже вони споживають мало електроенергії.

2. Кількість конфорок. Плита може бути оснащена 2, 4 або 6 конфорками. Крім того, конфорки можуть мати форму кола, квадрата або прямокутника і виготовлятися з чавуну або склокераміки. Дуже поширені 4х конфорочні промислові електричні плити, оскільки є оптимальними для ресторанів, кафе та інших місць громадського харчування. Відрізняються конфорки і потужністю, на що слід звертати увагу при покупці. Особливим інтересом споживачів користуються індукційні плити, поверхня яких автоматично нагріває саме ту зону, яку займає посуд.
3. Наявність духової шафи. Деякі споживачі можуть обійтися без духовки, але для більшості її наявність є обов'язковою. Справа в тому, що плита з духовкою буде використовуватися не тільки для варіння, смаження і тушкування, але і для випікання та запікання. Таким чином, виробнича електрична плита стає вдвічі функціональнішою, що дозволяє розширити меню у закладі. У духовці можна запікати рибу та м'ясо, випікати круасани та булочки, які так подобаються відвідувачам. Важливо пам'ятати, що професійна духова шафа має бути оснащена функцією конвекції для рівномірного розподілу гарячого повітря.

Для оснащення великих підприємств доцільно купувати стаціонарні підлогові плити. Грамотно продумана конструкція дозволяє вмонтувати їх:

• біля стіни (класичний варіант);
• у центрі приміщення (острівний тип установки);
• у виробничу лінію (як додатковий модуль).

Острівний тип розміщення агрегату дуже вигідний у тому випадку, якщо приготуванням їжі зайняті кілька людей одночасно. До плити можна підійти з усіх боків та зробити необхідні маніпуляції.

Настільні моделі підходять для невеликих кухонь або вуличної торгівлі, оскільки займають небагато місця. Все, що потрібно, це доступ до електричної мережі.

Духова шафа як важлива частина електричної плити

Професійна електрична плита може мати духову шафу. Це важливий і корисний елемент пристрою, завдяки якому підвищується його ефективність та функціональність. Звичайно ж, можна обійтися без духовки, але її наявність буде приємним бонусом. Вартість плити з духовкою завжди вища, але ця різниця швидко окупиться, коли у Вашому закладі почнуть подавати ароматну випічку.

За типом нагрівання промислові електроплити бувають:

1. Зі статистичним нагріванням. Нагрівальні елементи в такому випадку розташовані знизу та зверху, а роботу кожного з них можна регулювати окремо.
2. З конвекційним типом. Шафа оснащена вентилятором, який служить для нагнітання повітря усередині камери. В результаті тепло розподіляється рівномірно, і випічка виходить ідеальною.

Критерії вибору промислових електроплит

Перш ніж купити промислову електричну плиту, експерти радять звертати увагу на такі параметри:

• Продуктивність, яка залежить від кількості конфорок. Чим більше посадочних місць у закладі, тим продуктивніша має бути піч.
• Габарити. Орієнтуйтесь на розміри кухні та ширину дверних отворів.
• Матеріал корпусу. Корпус агрегату може бути виготовлений із нержавіючої сталі або фарбованого металу. Нержавіюча сталь стійка до хімічних впливів, тому зберігає свій зовнішній вигляд протягом багатьох років. Фарба ж через кілька місяців втратить привабливість, але це аж ніяк не позначиться на працездатності пристрою.
• Потужність. Враховуйте можливості електричної мережі приміщення та обсяги приготування страв. Електрична плита для громадського харчування може передбачати підключення до однофазної (220В) або трифазної (380В) мережі.
• Тип монтажу. Обладнання підлогового типу має великі габарити, а в конструкцію часто входить духовка. Підлогові моделі підходять для закладів з постійним потоком людей. Настільні ж плити компактні, тому часто використовуються у міні-кафе та місцях вуличної торгівлі.
• Наявність духової шафи. Духовка буде відчутною перевагою плити, адже це дозволить готувати більше страв, а меню стане різноманітнішим. Духова шафа повинна оснащуватися двома тенами з автономною системою управління. Для максимальної ефективності шафи доцільно вибирати моделі з конвекцією.
• Країна виробник. Зараз можна купити промислову електроплиту від відомих виробників Італії, Німеччини, Китаю та інших країн. Проте не варто недооцінювати національного виробника, який пропонує не менш цікаві агрегати. Варто відзначити і те, що знайти комплектуючі для українських пристроїв не складно, чого не скажеш про іноземне обладнання.

Хороша професійна електроплита має привабливий зовнішній вигляд. Вона виготовлена з високоякісних матеріалів відповідно до всіх норм та вимог місць громадського харчування. Промислові плити для їдальні та інших закладів є безпечними, ергономічними та простими в експлуатації та обслуговуванні. Дане теплове обладнання має багатий функціонал, а його використання викликає виключно задоволення.

Вартість професійної електричної плити залежить від технічних характеристик. Ознайомитись з якісним обладнанням можна на нашому сайті.

Купити електроплиту промислову

Якщо Вам потрібна виробнича електроплита, відвідайте інтернет-магазин «ТоргОборуд» та виберіть ідеальний варіант для свого закладу. Пропонуємо перевірені моделі від всесвітньо відомих виробників. У каталозі представлені електричні плити для кафе, ресторанів, закусочних та вуличних точок продажу фаст-фуду. Печі обладнані 2,4 або 6 конфорками.

Крім іншого, в нашому магазині Ви знайдете в широкому асортименті котли варочні, печі конвекційні. Своїм замовникам пропонуємо найкращі ціни в Україні.

Популярні питання

✅ На скільки конфорок є промислові плити?

Ми пропонуємо такі варіанти плит:

• на 2 конфорки;
• на 4 конфорки;
• на 6 конфорок.

✅ Що краще вибрати: плиту з духовкою або без неї?

Потрібно орієнтуватися на меню закладу. Якщо кафе або закусочна займається реалізацією кондитерських та хлібобулочних виробів, то наявність духовки є обов'язковим критерієм. Якщо ж Ви не збираєтеся нічого випікати, то духовка не потрібна.

✅ Які моделі професійних електричних плит вважаються найпопулярнішими?

Найбільш поширеними є такі моделі плит: 

• ПЕ-4Ш-Н з жарочою шафою;
• ПЕ-6Ш-Н з жарочною шафою;
• ПЕД-4.

✅ Скільки коштує промислова електроплита?

Ціновий діапазон варіюється від 4776 грн до 130 647 грн. Вартість залежить від технічних параметрів, комплектації, кількості конфорок та фірми-виробника.

У нас Ви можете купити Плити електричні промислові з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Плити електричні промислові у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .