Професійні кавомашини

• Автоматичні професійні кавомашини. Вони дуже прості у використанні і не потребують спеціальної підготовки бариста. Для створення кави досить засипати зерна в бункер (помел проводитися автоматично), обрати міцність напою (перед тим задати параметри кількості меленої кави на 1 порцію і вказати конкретну кнопку на панелі управління), кількість порцій, після чого натиснути відповідну кнопку. Вмонтований мікропроцесор визначає, коли потрібно засипати кавові зерна і наливати воду (на дисплеї з'явитися відповідне повідомлення), автоматично очищає трубки від води, що застоялася і видаляє використані кавові таблетки. Всі задані параметри кавоварки можна зберегти в електронній пам'яті машини. До того ж, даний вид кавоварок має функцію обліку кількості приготованих чашок, що дуже корисно для контролю за роботою персоналу. Автоматичні кавоварки доцільно застосовувати в закладах з високою прохідністю, який регулярно відвідує велика кількість клієнтів.
• Напівавтоматичні професійні кавомашини - мають менше функцій і додаткових опцій, ніж автоматичні, параметри міцності кави і кількість чашок вводяться вручну, також вручну можна подивитися кількість приготованих чашок (якщо дана функція підтримується моделлю кавомашини), а очищати апарат від використаної води, кавової гущі і промивати деталі повинен обслуговуючий персонал.

Професійні кавомашини можуть відрізнятися і залежно від їх продуктивності (кількості краників для подачі кави): однопостові, двохпостові, трьохпостові, чотирьохпостові, які розраховані на одночасне приготування від 1 до 8 чашок кави.