Міксери ручні

• Потужність. Від цього показника залежить те, які типи роботи зможе виконувати міксер - чим потужність більше, тим вища продуктивність апарату. Для замісу рідкого тіста і збивання легких повітряних кремів досить міксера з потужністю 0,2-0,3 кВт. Якщо планується використовувати ручний міксер з метою замісу тугого тіста, приготування щільного крему, а також подрібнення продуктів (за допомогою додаткових насадок) потрібно вибирати прилад потужністю від 0,3 кВт.Швидкість роботи. Міксери ручні економ класу, зазвичай або не можуть похвалитися великою кількістю швидкостей або зовсім не мати регулятора швидкості. Моделі більш вищого класу можуть мати до 15-ти швидкостей, що важливо для приготування страв, рецептурою яких передбачена своя запрограмована швидкість, до того ж це значно прискорює процес готування.
• Варіанти насадок. Як вже зазначалося, ручний міксер може збивати, перемішувати, замішувати і подрібнювати різні продукти харчування. Для цього використовується дві насадки:
  • Насадка-віничок, який використовується для збивання яєць, легких кремів, рідкого тіста і т.д.;
  • Насадка-блендер - представлена ​​металевою ніжкою з закріпленими на закінченні ножами, в основному виконані з нержавіючої сталі, захищені кожухом.

Залежно від моделі, ручні міксери можуть мати додаткові можливості, зокрема:

• імпульсний режим, який дає можливість регулювати швидкість обертання робочого елемента за допомогою сили натискання на кнопку;
• турборежим - натиснувши на цю кнопку швидкість роботи міксера збільшитися на якийсь час;
• скидання насадок - дозволяє одним рухом витягти насадки з міксера;
• захист від перевантажень - спрацьовує під час заклинювання або перемішування продуктів, для яких не вистачає потужності міксера, при цьому, у випадках виникнення перевантаження, двигун міксера відключається в автоматичному режимі.
• порожнина для шнура - при зберіганні робить прилад компактнішим.
• інші корисні предмети - мірні склянки, лопатки для перемішування продуктів, спеціальні щітки для очищення міксера і т.д.