Холодильні шафи

Переваги та види холодильних шаф

Холодильна шафа здатна забезпечити правильне зберігання продукції у необхідному мікрокліматі. Вона є важливою складовою обладнання будь-яких місць громадського харчування та точок торгівлі.

Холодильні шафи є металевими конструкціями, оснащеними подвійними стінками, між якими укладений термоізоляційний матеріал. Товщина теплоізоляційного шару може варіюватися від 4 до 10 см залежно від моделі. Від звичайного побутового холодильника промислові моделі відрізняються обсягами внутрішніх камер, потужнішим компресором, а також можливістю працювати в будь-яких кліматичних умовах. 

Холодильна шафа-вітрина, як правило, має двері розстібного типу. Вони надійно кріпляться на міцних металевих петлях, що унеможливлює провисання в процесі експлуатації. Щоб усередину конструкції не проникало тепло, дверцята комплектуються гумовими ущільнювачами з магнітними смугами. Зараз можна купити холодильну шафу із замком для безпеки та іншими важливими конструктивними елементами.

Переваги придбання холодильних шаф

Промисловий холодильник-шафа має численні переваги, в тому числі:

• Широкі можливості. Агрегат придатний для зберігання, охолодження, заморожування та демонстрації страв, заготовок та всілякої продукції.
• Компактні розміри. Горизонтальні камери чудово підійдуть для невеликих приміщень, у тому числі підсобок та складів.
• Великі обсяги. Холодильники мають відмінну місткість, що дозволяє одночасно зберігати велику кількість продукції.

Подібне обладнання може бути універсальним або мати чітке призначення. Купити холодильну шафу-вітрину можна для наступних місць:

• магазини, супермаркети, точки торгівлі. Обладнання чудово впорається з охолодженням продуктів харчування, а також вигідно продемонструє їхні зовнішні якості;
• кухні місць громадського харчування, виробничі цехи. Усередині холодильників створені оптимальні умови для зберігання заготовок та готових страв із м'яса, риби, овочів;
• медичні заклади, аптечні пункти, лабораторії. Професійну фармацевтичну шафу використовують для правильного зберігання медикаментів та реактивів.

Види холодильних шаф

Сьогодні можна купити холодильник-шафу бажаної конфігурації для різних цілей та умов експлуатації. Однак варто враховувати, що кожна група товарів потребує певного температурного режиму. Саме тому виробники холодильного обладнання пропонують кілька категорій:

1. Низькотемпературні шафи, що здатні підтримувати температуру від -10 до -30°С. Оптимальні для зберігання напівфабрикатів, м'яса, риби, овочів та інших продуктів, які раніше піддавалися заморожуванню.
2. Середньотемпературні шафи, які підходять для тимчасового зберігання продукції за умов від -2 до +15°С.
3. Універсальні холодильні шафи, призначені для зберігання товарів, що швидко псуються, яким підходить температура від -6°С до +6°С.

Сучасні холодильні шафи здатні підтримувати стабільний мікроклімат усередині камер. Досягається це за рахунок наступних типів охолодження:

1. Статичний, у якому холодні повітряні маси всередині камери рухаються природним шляхом. В такому випадку на різних полицях може спостерігатися різна температура.
2. Динамічний, при якому повітря рівномірно розподіляється по камері завдяки вбудованому вентилятору.

Залежно від конструктивних особливостей дверей, виробники пропонують такі варіанти:

• скляна холодильна шафа з дверима розстібного типу. Таке обладнання можна зустріти у торгових залах супермаркетів, у кафе та закусочних;
• холодильна шафа-купе з розсувними скляними дверцятами. Дає змогу заощадити ресурс площі приміщення, а також вигідно подати товари. Шафа оптимальна для зберігання та демонстрації напоїв, десертів та інших товарів;
• холодильна шафа дводверна або однодверна з глухими металевими дверцятами. Такий варіант є оптимальним для застосування на кухнях кафе, ресторанів та супермаркетів. Устаткування є незамінним для зберігання харчових продуктів на виробництві або складі.

Різноманітність моделей дозволяє зробити правильний вибір на користь конкретного обладнання. Існують холодильні шафи для пива, м'яса, вина та напоїв. Це сучасні вітрини, оснащені лайтбоксами для максимально вигідної презентації товарів. Усередині шафи також є підсвічування, яке сприяє приверненню уваги споживачів. Встановлювати холодильні шафи зі скляними дверима можна як усередині приміщення, так і на вулиці.

Вибір холодильної шафи

При виборі холодильного обладнання насамперед доцільно звернути увагу на такі характеристики:

• тип температурного режиму, що підтримується (низькотемпературний, середньотемпературний);
• обсяг камери (чим він більше, тим більше продукції поміститься);
• конструкція дверей (глуха, розстібна, розсувна);
• клас енергоспоживання («А» – найбільш економічний, «G» – менш економічний);
• матеріал агрегату (нержавіюча сталь, оцинкована сталь із полімерним покриттям).

В асортименті компанії «ТоргОборуд» зібрані найбільш популярні моделі холодильних шаф, ціна яких влаштує навіть самого скрупульозного покупця. Пропонуємо якісне обладнання за оптимальною вартістю та беремо відповідальність за його обслуговування.

У нашому каталозі Ви знайдете холодильне обладнання від таких всесвітньо відомих виробників, як Juka, Polair, Whirlpool, Cold, Brillis та Liebherr. У нас можна купити холодильну шафу для промислового чи фармацевтичного підприємства, супермаркету, ресторану чи складу. Абсолютно всі агрегати відповідають вимогам та нормативам ДСТУ 23833-95 (устаткування холодильне торгове). При необхідності надамо сертифікат на будь-яку установку.

Часті питання

✅Для яких цілей можна використовувати холодильну шафу?

Сфера застосування такого обладнання широка: для зберігання, демонстрації та охолодження різних продуктів харчування (напоїв, м'яса, риби, овочів), реагентів та медикаментів.

✅Шафу якого типу краще обрати для магазину – з розсувними чи розсувними дверима?

Вибір обладнання залежить від особливостей приміщення. Якщо в магазині велика площа, можна придбати холодильник із розстібними дверцятами. Для невеликих приміщень краще купувати моделі з розсувними дверцятами.

✅Які холодильні шафи вважаються найпопулярнішими?

На даний момент поширені холодильні шафи наступних компаній:

• Brillis
• Apach
• Juka
• TurboAir

✅Які показники є найбільш зважливими при виборі холодильника?

При покупці промислового холодильника слід звернути увагу на такі критерії:

• внутрішній об'єм (від 100 до 2000 л);
• габаритні розміри агрегату;
• кількість дверей (1 чи 2);
• тип дверей (розстібні, розсувні);
• матеріал дверей (скло, сталь).