Теплові столи (підігрівачі тарілок, чашок)

Столи з підігрівом: переваги, особливості та сфери застосування

При виборі теплового обладнання закладів громадського харчування важливо не обмежуватися лише технікою для приготування страв. Намагайтеся одразу подумати про створення ідеальних умов для якісного сервісу Ваших клієнтів. Важливими компонентами оснащення професійної кухні є такі агрегати як стіл для підігріву тарілок та підігрівач для чашок. Завдяки цим пристроям відвідувачам завжди будуть подаватися теплі страви. Купити тепловий стіл Ви зможете на сайті компанії «ТоргОборуд».

Погодьтеся, вкрай неприємно, коли щойно приготовлена страва, представлена в стильному посуді, остигає відразу після подачі відвідувачеві. Щоб уникнути таких ситуацій, виробники професійного обладнання розробили спеціалізоване обладнання – стіл із підігрівом. Агрегат призначений для підігріву посуду перед подачею страви або підтримання необхідної температури готової їжі.

Важливість застосування підігрівачів посуду в кафе та ресторанах

Тепловий стіл – це різновид теплового обладнання, яке застосовується у барах, кафе, ресторанах та інших місцях громадського харчування. Пристрій також називають «dishwarmer», «platewarmer» або «cupwarmer2. Конструктивно обладнання являє собою компактну шафу, ящик або підставку, в які завантажуються різні типи посуду (чашки, тарілки, ложки та інше) для попереднього нагрівання. Нагрівання повітря в теплових столах здійснюється за рахунок вбудованих теплонагрівачів. Найчастіше пристрої працюють у температурному діапазоні від 30°С до 90°С. Регулювання показника температури здійснюється за допомогою вбудованого термостата. Корпус пристрою, як правило, виготовляється з нержавіючої сталі, рідше – алюмінію.

Підігрівачі посуду (тарілок, чашок) - добре піддаються гігієнічній обробці, прості в обслуговуванні, адже вони виготовлені з високоякісної сталі відповідно до норм безпеки та якості Європи. Крім того, підігрівач посуду (тарілок, чашок) користується популярністю завдяки своїм технічним характеристикам.

Підігрівач для посуду в ресторані – це важливий елемент оснащення кухні. Виробники пропонують широке розмаїття моделей даних пристроїв, орієнтуючись на конкретні потреби та вимоги. Можливе придбання універсальних моделей або спеціалізованих варіантів, призначених для вирішення певних завдань. Наприклад, великі заклади можуть скористатися спеціальним підігрівачем тарілок, а для піцерій найкращим рішенням буде стіл для підігріву піци. У закладах самообслуговування використовуються столи, що підігріваються, на яких зберігаються готові страви та закуски. Ці пристрої відрізняються за функціональністю та наявністю додаткових опцій, що відповідають специфіці кожного виду закладу.

Підігрівач посуду (тарілок, чашок) підключається до електромережі потужністю 220В. Використовуючи підігрівачі посуду, Ваші клієнти завжди будуть насолоджуватися гарячими, а отже, і смачними стравами.

Конструктивні особливості теплових столів

У конструкцію столів теплових входить шафа, призначена для підігріву тарілок, та робоча поверхня. Внутрішня частина споруди використовується для попереднього підігріву посуду, запобігаючи охолодженню страв після сервірування. На робочій поверхні пристрою готові страви розміщуються перед подачею відвідувачам, особливо у випадках, коли необхідно підтримувати оптимальну температуру протягом певного часу.

Стільниця столу нагрівається, забезпечуючи підтримку необхідної температури для страв, розташованих на ній. В результаті гості закладу завжди отримують закуски бажаної температури, ніби їх дістали з печі. Все це створює позитивний імідж закладу та формує його репутацію.

Професійний стіл з підігрівом для ресторану має низку переваг, у тому числі:

• температуру можна встановити вручну, вибравши бажаний показник;
• незалежно від місця розташування посуду, вона буде нагріта рівномірно;
• обладнання споживає мінімум електроенергії;
• пристрій не потребує особливого догляду – просто стежте за чистотою всередині камери та на стільниці;
• міцність та довговічність агрегату досягається за рахунок високої якості складання та виробництва з нержавіючої сталі.

Способи застосування підігрівачів посуду

Столи із підігрівом електричні стаціонарні використовуються у професійних кухнях для нагрівання посуду для ресторанів до потрібної температури (від 30 до 90 °С), для запобігання охолодженню гарячих страв під час подачі їх у холодних тарілках. Такий стіл дозволить зберігати у теплі готові страви на місці сервірування.

Особливістю столу з підігрівом є нагрівальний блок, а також автоматична підтримка необхідної температури всередині столу, що забезпечує подвійну стінку корпусу та дверцят або дверей-купе.

Крім підігріву посуду та страв, столи використовують для розморожування продукції. Просто необхідно виставити оптимальний температурний режим, який підійде для розморожування риби, м'яса, овочів та інших напівфабрикатів.

Варто відзначити, що теплова шафа для посуду має деякі подібності з тепловими вітринами. Пристрій здатний нагрівати не тільки порожній посуд, але й готові страви. Кухарі поміщають приготовлену їжу в теплову камеру та тримають до моменту її подачі до столу. Це дозволяє уникнути обвітрювання та остигання страв.

Стіл тепловий є пристроєм із різноманітними функціональними можливостями, проте головна його мета полягає у підігріванні посуду перед подачею приготованих страв. Фахівці наполягають на придбанні спеціалізованого професійного обладнання для кухні та використання його за призначенням. Це не тільки сприяє значному збільшенню терміну служби пристроїв, але й забезпечує максимальну ефективність під час виконання конкретних процесів у виробничому цеху.

Основні правила експлуатації

Встановлення та пусконалагоджувальні роботи необхідно виконувати правильно, щоб уникнути проблем із працездатністю пристроїв у майбутньому. Основні правила такі:

• перед першим запуском ретельно очистіть пристрій;
• монтаж та експлуатація обладнання допустимі виключно в закритих приміщеннях, в які температура ніколи не опускається нижче за відмітку +10°С;
• встановлювати пристрій необхідно на рівну стійку поверхню, далеко від легкозаймистих предметів меблів;
• щоденна санітарна обробка внутрішньої камери та стільниці є обов'язковим моментом.

Технічні параметри, які важливо враховувати при покупці теплового столу

Тепловий стіл є міцною та зносостійкою конструкцією, виготовленою з нержавіючої сталі. Даний матеріал має високу стійкість до впливу різних зовнішніх факторів, таких як високі та низькі температури, підвищений рівень вологості тощо. Конструкція електричних підігрівачів продумана до дрібниць, що робить їх популярними та ефективними. Вони мають необхідну кількість датчиків для точного регулювання температурного режиму.

Вирішивши купити тепловий стіл, обов'язково враховуйте такі аспекти:

• Потужність. У компактних моделей з об'ємом до 380 літрів потужність становить приблизно 1,5 кВт, тоді як у більших пристроїв від 390 літрів і вище показник стартує від 2 кВт.
• Робочий об'єм. Показник варіюється залежно від конструктивних особливостей устаткування. Наприклад, в острівних та пристінних столів він може становити від 220 до 390 літрів.
• Тип дверей. Багато виробників пропонують теплові шафи з розсувними дверима, що дозволяє заощаджувати місце на кухні, аналогічно шафі-купе.
• Тип конструкції. Дуже популярні пристінні моделі, що монтуються біля стіни. Це зручно, оскільки обладнання займає менше місця. Однак є модифікації острівного типу, які стають посередині кімнати, забезпечуючи зручний доступ з будь-якого боку завдяки дверцятам з кількох сторін.

Компактні підігрівачі посуду

Підігрівачі для тарілок для закладів харчування

У нас Ви можете купити Теплові столи (підігрівачі тарілок, чашок) з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Теплові столи (підігрівачі тарілок, чашок) у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .