Каталог обладнання
Фільтри
Ціна, грн
Бренд
Комплектація дисками
Напруга
Продуктивність, кг/год
Габаритні розміри
Показати: 28
Ми в соцмережах

Овочерізки та тертки промислові (професійні)

Фільтри
Знайдено: 28
  • 9 856 грн.
    8 574 грн.
    Артикул: 005147
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 280/170/310
    Продуктивність, кг/год: 30
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 0,38
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 8
  • 36 768 грн.
    31 987 грн.
    Артикул: 005165
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 280/510/510
    Продуктивність, кг/год: 250
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 0,515
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 17,5
  • 16 809 грн.
    Артикул: 002839
    Призначення обладнання: для протирки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 480/300/700
    Продуктивність, кг/год: 600
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 1
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 29,9
  • 26 020 грн.
    Артикул: 002838
    Призначення обладнання: овочерізка/протирання
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 600/340/650
    Продуктивність, кг/год: 600
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 1
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 32
  • 16 773 грн.
    Артикул: 002716
    Призначення обладнання: для протирки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 658/448/817
    Продуктивність, кг/год: 600
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 1
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 28
  • 26 092 грн.
    5
    Артикул: 002810
    Призначення обладнання: овочерізка/протирання
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 480/300/720
    Продуктивність, кг/год: нарізка 300/протирка 600
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 1
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 30
  • 23 439 грн.
    Артикул: 002717
    Призначення обладнання: овочерізка
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 600/340/650
    Продуктивність, кг/год: 350
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 0,545
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 29
  • 22 794 грн.
    Артикул: 002840
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 480/280/720
    Продуктивність, кг/год: 350
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 1
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 29
  • 23 296 грн.
    Артикул: 002841
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 480/280/720
    Продуктивність, кг/год: 350
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 0,6
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 29,3
  • 37 213 грн.
    34 235 грн.
    Артикул: 005109
    Призначення обладнання: овочерізка/протирання
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 580/265/520
    Продуктивність, кг/год: 100-450
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,6
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 21
  • 24 590 грн.
    22 622 грн.
    Артикул: 005107
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 570/240/470
    Продуктивність, кг/год: 150-350
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,55
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 18,5
  • 24 641 грн.
    Артикул: 231807
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 540/240/450
    Продуктивність, кг/год: 100
    Комплектація дисками: набір в комплекті
    Потужність, кВт: 0,55
    Напруга, В: 220
  • 21 771 грн.
    Артикул: 003917
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 550/325/300
    Продуктивність, кг/год: 40
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,4
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 11
  • 32 712 грн.
    Артикул: 003918
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 224/303/745
    Продуктивність, кг/год: 80
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,5
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 14
  • 114 450 грн.
    Артикул: 003942
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 655/325/545
    Продуктивність, кг/год: 300
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,75
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 30
  • 37 500 грн.
    5
    Артикул: 003058
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 300/350/555
    Продуктивність, кг/год: 250
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,55
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 15
  • 56 153 грн.
    Артикул: 003059
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 350/360/640
    Продуктивність, кг/год: 300
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,75
    Напруга, В: 220
    Вага, кг: 20
  • 56 153 грн.
    Артикул: 003061
    Призначення обладнання: для нарізки
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 640/350/360
    Продуктивність, кг/год: 300
    Комплектація дисками: купляються окремо
    Потужність, кВт: 0,75
    Напруга, В: 380
    Вага, кг: 21

Овочерізка професійна: види, плюси, де застосовуються, як вибрати

Овочерізка промисловаОвочерізка промислова - важливий атрибут професійної кухні будь-якого ресторану, кафе, їдальні, фаст-фуду, і навіть супермаркету. Вона відмінно впорається із завданням нарізати, подрібнити, нашаткувати сири, варені овочі, фрукти, коренеплоди, прискоривши і полегшивши процес приготування їжі в промислових масштабах. Такий апарат розрахований на щоденне інтенсивне використання, тому має підвищену зносостійкість, виготовляється тільки з високоякісних матеріалів.

Промислові електричні овочерізки знайшли застосування в наступних місцях:

  • столові;
  • кухні ресторанів і кафе;
  • піцерії;
  • бари;
  • супермаркети;
  • інші місця громадського харчування.

Професійна овочерізка здатна швидко та якісно нарізати будь-який вид продукту. Залежно від типу пристрою, можна отримати ідентичні за розміром і формою кубики, соломку або пластини овочевих продуктів. У випадку з ручним шинкуванням такого результату досягти не вдасться нікому.

Продуктивність приладу варіюється від 100 до 1000 кг на годину. Це дає можливість переробляти величезні обсяги продуктів, не докладаючи особливих зусиль. Купити промислову овочерізку - значить заощадити час. З таким агрегатом можна вийти на абсолютно новий рівень в бізнесі.

ОВОЧЕРІЗКИ ПРОМИСЛОВІ - ПРИНЦИП РОБОТИ

Даний прилад працює за принципом м'ясорубки, подрібнюючи всі необхідні інгредієнти за допомогою спеціальних дисків з лезами. Через завантажувальний бункер продукти потрапляють в ріжучий вузол (системи з дисків, ножів і решіток), де швидко ріжуться, і через спеціальний відсік потрапляють в спеціальний лоток для вивантаження або підставлену ємність. Слайсерні ножові диски служать для подрібнення овочів у форму кілець товщиною 1-15 мм, протиральні - для протирання вареного і м'якого провіанту через отвори діаметром до 5 мм. Також є ножі для нарізки соломкою. Щоб здійснити нарізку кубиками, застосовують комплект з підрізного диска і решітки, розмір комірок яких визначає розмір кубика. Всього професійні овочерізки можуть мати до 50 насадок.

ПРОФЕСІЙНІ ОВОЧЕРІЗКИ: ВИДИ

Згідно конструкції, професійні машини для переробки овочів поділяють на такі типи:

  • Дискові - продукти нарізуються за допомогою дисків з подвійним заточуванням, виготовлених з нержавіючої сталі. Вони найбільш зручні для приготування їжі в промислових масштабах.

  • Роторні - завдяки трьом лопастям, продукти потрапляють на ротор, де і відбувається їх обробка.

  • Пуансон - подрібнення відбувається зворотно-поступальними рухами поршня, який проштовхує продукт через нерухому решітку з ножами.

  • Комбіновані - робочим органом є комплект з обертових прямолінійних ножів (у горизонтальному виконанні) і нерухомої решітки з ножами у вертикальному варіанті.

Залежно від продуктивності, протирально-різальні машини можна умовно розділити на 3 категорії:

  • Малі, настільного виконання, з фактичною продуктивністю до 60 кг/год, підійдуть для кафе, їдалень, піцерій з невеликою прохідністю.

  • Середні - в середньому переробляють 80-250 кг сировини. Найбільш затребувані в ресторанах, закладах фаст-фуду, точках кейтерингу.

  • Великі овочерізальні машини чи протиральні машини промислові, з можливістю обробляти до 900 кг овочів на годину. Застосовуються на переробних комбінатах, підприємствах з виробництва напівфабрикатів, заморожених продуктів. Як правило, забезпечуються 2-х швидкісним двигуном, випускаються в підлоговому виконанні.

Залежно від типу управління професійні терки для овочів бувають:

  1. Механічні (ручні) - оптимальні для невеликих закладів громадського харчування. Приводяться в дію вручну, вимагають постійної участі кухаря.
  2. Електричні - високопродуктивні агрегати, здатні нарізати понад 300 кг продуктів за годину. Ідеальні для великих закладів. Овочерізки для ресторанів та їдалень значно прискорюють робочий процес, дозволяючи персоналу зайнятися іншими обов'язками.

Незалежно від типу управління, прилади прекрасно справляються зі своїми завданнями і перетворюють рутинний процес у задоволення.

ПРОФЕСІЙНІ ОВОЧЕРІЗКИ: ПЕРЕВАГИ

Овочерізка промисловаПромислова овочерізка здатна не просто полегшити працю працівників кухні, але й підвищити продуктивність закладу. Завдання кухаря полягає в тому, щоб помістити необхідні овочі або фрукти в спеціальний відсік і вручну або автоматично виконати їх нарізку. Контейнер досить великий і в нього поміщається багато продуктів.

Пристрої прості в управлінні та догляді. Ріжучий інструмент розташовується на видному місці, тому його легко ремонтувати. До конструктивних компонентів агрегату відносять сталеву раму, камеру для завантаження, відсік для подачі продуктів, привід та підставку. Пристрій виконаний з міцного металу, а ріжучі насадки - з нержавіючої сталі. Ножі не потрібно точити або міняти, адже вони прекрасно справляються з шинкуванням продуктів.

Промислові моделі призначені для безперебійної роботи протягом довгих годин. Вони оптимальні для великих місць громадського харчування. Звичайні побутові агрегати не здатні забезпечити таку продуктивність, а їх мотор просто не витримає високих навантажень.

ЯК ВИБРАТИ ПРОФЕСІЙНУ ОВОЧЕРІЗКУ

В першу чергу слід визначитися з функціоналом агрегату. Практично кожна модель забезпечується величезною кількістю насадок, призначених для нарізання продуктів. Протирально-різальні машини здатні перетворювати овочі та фрукти в кашоподібну консистенцію. Також є моделі для нарізування кубиків, соломки і пластів. У нашому інтернет-магазині представлені автоматичні та механічні овочерізки для невеликих обсягів продуктів. Вони оптимальні для місць із середньою відвідуваністю, в тому числі фаст-фуд кіосків.

Дуже популярні овочерізки для кафе та ресторанів від європейських фірм-виробників. Вони мають високу надійність, відмінний функціонал і естетичний зовнішній вигляд. Агрегати оснащуються штовхачами для продуктів з ударостійкого пластику або металу. Підключається прилад до електричної мережі 220В, більш потужні модифікації – 380В.

КУПИТИ ОВОЧЕРІЗКИ ПРОМИСЛОВІ

Купити професійну овочерізку за доступною ціною Ви зможете на сайті компанії ТоргОборуд.

У каталозі компанії представлена виключно якісна техніка для нарізки овочів і фруктів від світових виробників. Допоможемо з вибором і запропонуємо найбільш вигідний варіант для Вашої кухні.

В нашому інтернет-магазині ТоргОборуд можна купити промислову овочерізку кубиками, протиральну машину, протирально-різальну машину, ціна і якість яких не викликає сумнівів. Також на сайті представлено широкий асортимент професійних слайсерів за найкращою ціною.

 

Популярні питання:

Де використовують професійні овочерізки?

Основні види закладів, де використовуються професійні електроовочерізки: піцерії; столові; ресторани; кафе; бари; кухні.

Які овочерізки для ресторану найдешевші?

Недорогими моделями є: 

Які виробники овочерізок для кафе найпопулярніші в українських покупців?

Найпопулярнішими є такі бренди: 

Які є професійні овочерізки в залежності від конструкції?

Основними видами є механічні та електричні моделі. Також вони відрізняються продуктивністю: від 60 до 1000 кг/год нарізаних овочів.

Яка ціна на овочерізки промислові?

Ціна від 3554 грн до 122303 грн. Ціна на овочерізки залежить від функціонального наповнення, а також фірми-виробника.

Чи варто купувати овочерізки промислові?

Так. Професійні овочерізки допоможуть Вам швидко та рівно нарізати овочі і стануть запорукою якісного і швидкого обслуговування в ресторані.

 

У нас Ви можете купити Овочерізки та тертки промислові (професійні) з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Овочерізки та тертки промислові (професійні) у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .

Замовити дзвінок
Заповніть форму і ми вам зателефонуємо

Авторизація
Реєстрація
Відновлення паролю
Введіть ваш Email. На нього буде відправлено посилання для відновлення доступу.