Каталог обладнання
Фільтри
Ціна, грн
К-сть рівнів
Розмір дека
Тип управління
Напруга
Потужність
Показати: 89
Ми в соцмережах

Пароконвектомати промислові

Фільтри
Знайдено: 89
  • 122 645 грн.
    110 380 грн.
    В кошик
    Артикул: EME 72
    К-сть рівнів, шт.: 7
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: механічний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 9,6
  • 110 116 грн.
    99 103 грн.
    В кошик
    Артикул: ECE52
    К-сть рівнів, шт.: 5
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: механічний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 6,3
    Мийка: автоматична
  • 92 517 грн.
    83 264 грн.
    В кошик
    Артикул: EME 52
    К-сть рівнів, шт.: 5
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: механічний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 6,3
    Мийка: автоматична
  • 271 814 грн.
    236 477 грн.
    В кошик
    Артикул: MTE10 W_R
    К-сть рівнів, шт.: 10
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 12,6
    Мийка: автоматична
  • 183 903 грн.
    159 995 грн.
    В кошик
    Артикул: MTE7 W_R
    К-сть рівнів, шт.: 7
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 9,6
    Мийка: автоматична
  • 262 113 грн.
    228 037 грн.
    В кошик
    Артикул: torg10101
    К-сть рівнів, шт.: 5
    Розмір дека, мм: GN 1/1
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 9,3,
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 750/783/675
  • 200 433 грн.
    174 376 грн.
    В кошик
    Артикул: torg9468
    К-сть рівнів, шт.: 7
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 10,8
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 935/840/865
    Вага, кг: 117
  • 178 515 грн.
    155 307 грн.
    В кошик
    Артикул: AP5QT
    К-сть рівнів, шт.: 5
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 10,5
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 937/821/715
    Вага, кг: 89
  • 146 395 грн.
    127 363 грн.
    В кошик
    Артикул: AP5QD
    К-сть рівнів, шт.: 5
    Розмір дека, мм: GN 1/1 + 600/400
    Тип управління: електронний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 10,8
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 920/840/705
    Вага, кг: 90
  • 805 085 грн.
    700 423 грн.
    В кошик
    Артикул: 048005
    К-сть рівнів, шт.: 10
    Розмір дека, мм: GN 1/1
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 220
    Потужність, кВт: 22
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: газовий
    Габаритні розміри, мм: 750/773/1010
    Вага, кг: 110
  • 601 487 грн.
    523 293 грн.
    В кошик
    Артикул: 048018
    К-сть рівнів, шт.: 6
    Розмір дека, мм: GN 2/1
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 220
    Потужність, кВт: 25
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: газовий
    Габаритні розміри, мм: 860/1145/842
    Вага, кг: 180
  • 257 437 грн.
    223 969 грн.
    В кошик
    Артикул: 051514
    К-сть рівнів, шт.: 6
    Розмір дека, мм: 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 9,9
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 860/967/843
    Вага, кг: 103
  • 372 106 грн.
    323 731 грн.
    В кошик
    Артикул: 051509
    К-сть рівнів, шт.: 7
    Розмір дека, мм: 530/325
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 11,7
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 750/783/842
    Вага, кг: 86
  • 146 526 грн.
    127 477 грн.
    В кошик
    Артикул: torg9132
    К-сть рівнів, шт.: 5
    Розмір дека, мм: GN 1/1
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 220/380
    Потужність, кВт: 9,3,
    Мийка: ручна
    Габаритні розміри, мм: 750/783/675
    Тип підключення: електричний
    Вага, кг: 64
  • 257 437 грн.
    223 969 грн.
    В кошик
    Артикул: torg9139
    К-сть рівнів, шт.: 6
    Розмір дека, мм: 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 9,9
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 860x967x843
    Вага, кг: 103
  • 0 грн.
    В кошик
    Артикул: 051483
    К-сть рівнів, шт.: 16
    Розмір дека, мм: 600/400
    Тип управління: електронний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 35
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 1290/960/2040
    Вага, кг: 270
  • 589 775 грн.
    513 104 грн.
    В кошик
    Артикул: torg9140
    К-сть рівнів, шт.: 16
    Розмір дека, мм: 600/400
    Тип управління: сенсорний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 29,3
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 892x1018x1875
    Вага, кг: 262
  • 243 409 грн.
    211 765 грн.
    В кошик
    Артикул: 051391
    К-сть рівнів, шт.: 10
    Розмір дека, мм: 600/400
    Тип управління: електронний
    Напруга, В: 380
    Потужність, кВт: 15,5
    Мийка: автоматична
    Тип підключення: електричний
    Габаритні розміри, мм: 800/811/952
    Вага, кг: 96
Свіжі відгуки
  • Пароконвектомат Giorik Movair MTE10 W_R
    Юлія
    12/03/2024

    користуємось вже місяць, замітили лише переваги. ціна, якість , зручність . Страви мають неповторний смак. Збільшилась продуктивність закладу, оскільки страви готуються швидше. + підібрали пароконвектомат…

  • Пароконвектомат RATIONAL iCombi® Classic 20-2/1 E
    мережа пекарень "смачно"
    12/03/2024

    дякуємо за співпрацю менеджерам. Організували майстер-клас, де детально почули всі переваги та функції. Спершу купили обладнання для одного закладу, проте відчувши різницю, в планах купити для всієї мережі.…

  • Піч пароконвекційна Unox XEFT04HSELDP
    Артем Д.
    23/11/2023

    Після тривалих пошуків натрапив на цей пароконвектомат, вибором залишився дуже задоволений. Це ідеальна річ для економії часу, чотири рівні дуже виручають!!! Завдяки потужності їжа готується швидко. Одні…

    Недоліки: поки не виявив

Пароконвекційні печі: види, призначення, як вибрати

Пароконвектомати (пароконвекційні печі) - апарати з великою ефективністю передачі тепла від нагрівальних елементів до продукту за допомогою вентилятора і/або системи зволоження. Це універсальне теплове обладнання з ряду професійних, яке працює в декількох режимах: пар, конвекція, поєднання парового зволоження та конвекції, регенерація (розморожування, підігрів). Повний перелік обладнання для відкриття ресторану Ви можете переглянути за посиланням.

ПЕРЕВАГИ ПАРОКОНВЕКТОМАТІВ

ПароконвектоматПароконвектомат, купити який в сучасному світі не складе труднощів, дозволяє замінити безліч кухонної техніки: конвектомат, духовку, пароварку, харчоварильні котел, гриль і т.д. Таким чином вдасться зменшити матеріальні витрати, заощадити робочу площу кухні. З огляду на те, що ціна пароконвекційної печі досить висока, такі витрати виправдовуються. Ще одна важлива перевага - здатність скоротити час на приготування страви до 20%, втрату ваги продукту під час обробки до 30%, знизити споживання електроенергії до 55%. За рахунок меншої витрати масла / жиру під час готування, або повного його відсутності, можна поліпшити дієтичні властивості їжі.

Основної «родзинкою» пароконвектоматів для ресторанів та інших місць громадського харчування є можливість одночасно готувати кілька видів страв з абсолютно різних інгредієнтів, уникаючи змішування запахів і смаків. Це досягається за рахунок того, що вологе повітря як би обволікає їжу, створюючи вакуум для зберігання запахів. У процесі готування оператор може встановити кілька режимів роботи для кожного рівня, і запрограмувати свої етапи готування для подальшого застосування. Для контролю над процесом приготування використовують термощуп, який визначає температуру самого продукту, не дозволяючи недопекти або перепекти страву.

Класифікаційні характеристики пароконвектоматів

Печі пароконвекційніЗалежно від того, яким способом утворюється пара в камері, розрізняють печі пароконвекційні:

  • бойлерні - пар подається через спеціальні клапани з парогенератора. Температура випаровування може встановлюватися в діапазоні 50-300°C. Оскільки вода автоматично подається з централізованої системи водопостачання, рекомендується встановити пом'якшувачі та очисні фільтри, щоб уберегти апарат від накопичення зайвого кальцію в бойлері і вапняного нальоту;

  • інжекторні - пар фіксованої температури (100°C) надходить методом прямого вприскування вологи на трубчастий електронагрівач. Такі агрегати користуються великим попитом за рахунок меншої вартості, в порівняння зі своїми опонентами. Але іноді буває проблематично прорахувати, скільки потрібно води для створення певної кількості випаровування.За типом панелі управління, існують такі механізми:

  • механічні - найбільш прості, з мінімальною кількістю функцій. Вибір потрібного режиму і регулювання параметрів здійснюється поворотом рукоятки;

  • електромеханічні - середні по складності моделі. Оснащуються відповідними кнопками для вибору способу готування, а також світлодіодним дисплеєм, який відображає задані параметри і поточні процеси роботи агрегату;

  • електронні (сенсорні) - складні з боку конструкції, але найбільш привабливі для користувача апарати. Дозволяють не тільки використовувати безліч встановлених функцій, але і самостійно програмувати і записувати в пам'ять нові рецепти.

Згідно того, наскільки місткі камери, їх умовно поділяють на:

  • Невеликі - міні пароконвектомати, розраховані на 3-6 рівнів;

  • Середні - призначені для розміщення  на 6-10 рівнях;

  • Великі - мають напрямні на 12- 24 рівня.

Підключається піч пароконвектомат до джерела живлення:

  • Електричного (як правило, трифазної мережі, але існують і пароковектомати на 220 вольт);

  • Газового (централізованого або балонного газу, але управління походить від електрики). Вважається, що газовий пароконвектомат під час експлуатації обходиться дорожче.

Як обрати пароконвекційну піч?

Вибір професійного обладнання - відповідальне завдання, тому й підходити до неї треба серйозно. Купуючи пароконвектомат промисловий, звертайте увагу на наступні характеристики:

1. Режими роботи:

  • Пароконвектомат промисловийКонвекція - використовується для приготування м'ясних і рибних страв, обсмажування, підігріву, а також випічки хлібобулочних виробів.

  • Парообробка - сприяє збереженню корисних властивостей їжі за рахунок рівномірної обробки парою. Підходить для всіх типів страв (м'ясних, овочевих, каш).

  • Коптильня. У сучасному асортименті представлені пароконвектомати з функцією копчення, оснащені коптильнею зі сталі з нагрівальними елементами. У спеціальний відсік поміщається тріска певних сортів дерев, яка в процесі копчення просочує своїм ароматом м'ясний або рибний продукт. Коптильнями оснащено багато пароконвектоматів Retigo і Apach.

  • Комбінований режим - включає обробку парою та конвекцію, забезпечуючи тим найкращі смакові якості страв.

  • Регенерація - підходить для розігріву страв, що охолонули, а також страв, приготованих раніше. Повертає їжі свіжість і початкові смакові якості.

2. Додаткові можливості:

  • Термощуп, який використовується для контролю температури всередині продуктів.

  • Запрограмовані вами режими значно спрощують процес. Користувачеві потрібно просто вибрати відповідну програму, а пристрій автоматично виставить температуру й тривалість готування.

  • Таймер дозволяє задати бажаний час початку та закінчення приготування страви.

  • Автоматичне очищення камери забезпечує регулярне чищення від накипу та забруднень.

  • Контроль роботи тепловентилятора дає можливість самостійно підібрати ідеальну швидкість обертання лопатей в залежності від особливостей страв.

  • Швидке охолодження робочої камери після закінчення процесу.

  • Підсвічування всередині камери дає можливість стежити за процесом готування.

Купити пароконвектомат в інтернет-магазині

В інтернет-магазині компанії «Торгоборуд» представлені професійні пароконвектомати за доступною ціною. Пропонуємо оперативну доставку в усі регіони України.

В каталозі Ви знайдете найбільш затребувані моделі пароконвектоматів Ратіональ, Апач, Електролюкс, Конвотерн та інші. На індивідуальних сторінках товарів можна ознайомитися з технічними параметрами пристроїв, більш детально розглянути агрегати на фото, а також почитати відгуки від покупців. Ми зібрали найбільш важливу інформацію, яка може зацікавити потенційного покупця.

Оплату можна зробити декількома способами: готівкою, банківською картою або безготівковим розрахунком. Крім цього ми пропонуємо оформити кредит або розстрочку на бажаний товар та аксесуари до нього. У нашому магазині завжди можна знайти пароконвектомат, ціна якого Вас влаштує. Для цього ми регулярно робимо знижки, проводимо акції та розпродажі. Компетентні менеджери з радістю допоможуть Вам розібратися в асортименті та підібрати оптимальний устрій, ґрунтуючись на індивідуальні критерії та потреби.

У каталозі «Торгоборуд» зібрані професійні пристрої від провідних виробників світу. У нас Ви знайдете пароконвектомат Rational (Німеччина), Retigo (Чехія), Unox (Італія), Electrolux (Італія), Apach (Італія), Convotherm (Німеччина), Modular ( Італія), Zanussi (Італія), Fagor (Іспанія).

Ціна пароконвектомата залежить від виробника, кількості рівнів, характеристик та додаткових параметрів. Купити пароконвекційну піч професійну Ви можете на сайті нашого магазину, скориставшись зручним каталогом.

Популярні питання:

Газові й електричні. 

Невеликі - на 3-6 листів; середні - на 6-10 листів, великі - на 12- 24.

Найпопулярніші такі: 

Діапазон цін від 33 830 до 700 672 грн. Ви можете вибрати відповідну модель маючи будь-який бюджет.

Основна відмінність пароконвектомата від конвекційної печі - це наявність функції парозволоження.

 

У нас Ви можете купити Пароконвектомати промислові з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Пароконвектомати промислові у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .

Торг Оборуд
Замовити дзвінок
Заповніть форму і ми вам зателефонуємо

Авторизація
Реєстрація
Відновлення паролю
Введіть ваш Email. На нього буде відправлено посилання для відновлення доступу.