Каталог обладнання
Фільтри
Ціна, грн
Бренд
Голова тістоміса
К-сть швидкостей
Об'єм діжі
Завантаження діжі
Діжа знімна
Напруга
Показати: 110
Ми в соцмережах

Тістоміси

Фільтри
Знайдено: 110
  • 24 320 грн.
    21 887 грн.
    5
    Артикул: torg9467
    Завантаження діжі, кг: 12
    К-сть швидкостей: 2
    Діжа знімна: ні
    Потужність, кВт: 1,1
    Вага, кг: 100
    Напруга, В: 220
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 400/675/825
  • 27 584 грн.
    23 997 грн.
    Артикул: 008596
    Завантаження діжі, кг: 8
    Об'єм діжі, л: 10
    К-сть швидкостей: 1
    Діжа знімна: ні
    Потужність, кВт: 0,37
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 260/500/500
    Вага, кг: 30
    Напруга, В: 220
  • 37 824 грн.
    32 906 грн.
    Артикул: 008660
    Завантаження діжі, кг: 12
    Об'єм діжі, л: 16
    К-сть швидкостей: 2
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 72
  • 20 800 грн.
    Артикул: 008647
    Завантаження діжі, кг: 5
    Об'єм діжі, л: 7
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,37
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 240/500/500
    Вага, кг: 30
    Напруга, В: 220
  • 30 590 грн.
    28 142 грн.
    Артикул: 003875
    Завантаження діжі, кг: 35
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,55
    Вага, кг: 90
    Напруга, В: 220/380
  • 35 792 грн.
    32 928 грн.
    Артикул: 003876
    Завантаження діжі, кг: 50
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 800/800/600
    Напруга, В: 220/380
  • 19 964 грн.
    18 366 грн.
    Артикул: 003873
    Завантаження діжі, кг: 18
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,37
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 620/420/650
    Напруга, В: 220/380
  • 70 840 грн.
    65 172 грн.
    Артикул: 003878
    Завантаження діжі, кг: 85
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 1,1
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 850/1150/950
    Напруга, В: 220/380
  • 24 768 грн.
    21 547 грн.
    5
    Артикул: 005129
    Завантаження діжі, кг: 5
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,37
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 240/500/500
    Напруга, В: 220
  • 38 528 грн.
    33 518 грн.
    Артикул: 008594
    Завантаження діжі, кг: 5
    Об'єм діжі, л: 7
    К-сть швидкостей: 1
    Діжа знімна: так
    Голова тістоміса: підйомна
    Потужність, кВт: 0,37
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/675
    Вага, кг: 58
    Напруга, В: 220
  • 38 560 грн.
    33 546 грн.
    Артикул: 008598
    Завантаження діжі, кг: 8
    К-сть швидкостей: 1
    Діжа знімна: так
    Голова тістоміса: підйомна
    Потужність, кВт: 0,37
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/675
    Вага, кг: 60
    Напруга, В: 220
  • 31 520 грн.
    27 421 грн.
    Артикул: 008600
    Завантаження діжі, кг: 12
    К-сть швидкостей: 1
    Діжа знімна: ні
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 65
    Напруга, В: 220
  • 42 432 грн.
    36 915 грн.
    Артикул: 008645
    Завантаження діжі, кг: 12
    Об'єм діжі, л: 16
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: підйомна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Напруга, В: 220
  • 30 752 грн.
    26 753 грн.
    Артикул: 008653
    Завантаження діжі, кг: 12
    Об'єм діжі, л: 16
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 72
    Напруга, В: 380
  • 42 784 грн.
    37 221 грн.
    Артикул: 008655
    Завантаження діжі, кг: 12
    Об'єм діжі, л: 16
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: підйомна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 72
    Напруга, В: 380
  • 49 824 грн.
    43 346 грн.
    Артикул: 008662
    Завантаження діжі, кг: 12
    Об'єм діжі, л: 16
    К-сть швидкостей: 2
    Голова тістоміса: підйомна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 65
    Напруга, В: 380
  • 33 600 грн.
    29 231 грн.
    Артикул: 008668
    Завантаження діжі, кг: 17
    Об'єм діжі, л: 22
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 65
    Напруга, В: 220
  • 39 584 грн.
    34 437 грн.
    Артикул: 008673
    Завантаження діжі, кг: 17
    Об'єм діжі, л: 22
    К-сть швидкостей: 1
    Голова тістоміса: стаціонарна
    Потужність, кВт: 0,75
    Габаритні розміри, Д/Ш/В, мм: 385/670/725
    Вага, кг: 65
    Напруга, В: 380

Промисловий тістоміс: види, конструкція, поради щодо вибору

Тістоміс - вид професійного електромеханічного обладнання, призначеного для автоматизованого замісу тіста при виробництві хлібобулочних, кондитерських виробів. Використання тістомісів в промислових масштабах забезпечує отримання рівномірної, однорідної текстури маси, що замішується, і, як результат, високу якість готового продукту.

Для власників пекарень, кондитерських магазинів, піцерій та ресторанів рішення купити тістоміс є дуже мудрим. Таке обладнання автоматизує процес і полегшує роботу обслуговуючого персоналу. Плюс до всього підвищується ймовірність отримання ідеального продукту, оскільки кожен етап приготування тіста виконується за правилами.

ТІСТОМІС ПРОМИСЛОВИЙ: КОНСТРУКЦІЯ

Конструкція промислового тістоміса передбачає наявність трьох основних елементів: місильного органу, робочої ємності (діжі), приводу. Місильний орган може мати форму спіралі, петлі, вилки, краплі, лопатки і т.д. Чаша - бути знімною, стаціонарною, підкатною, об'ємом від 7 до 410 л. Приводний механізм - працювати відповідно до одного з трьох принципів: зубчатому, ремінному або ланцюговому. Саме цей елемент дозволяє приводити в дію всю систему.

Щоб агрегат міг працювати максимально ефективно, крім ретельного перемішування, він здатний здійснювати підігрів інгредієнтів до необхідної температури. Завдяки особливим рухам гака, забезпечується насиченість маси киснем. Це сприяє більшій пишності готової продукції. Щоб полегшити роботу кухарю, місильні установки також можуть забезпечуватися додатковими функціями: обертання діжі, автоматичне перекидання готової маси, таймер.

РІЗНОВИДИ ПРОФЕСІЙНИХ ТІСТОМІСИЛЬНИХ МАШИН

Тістоміс промисловийЗалежно від того, яку продукцію передбачається виробляти всі промислові тістомісилки можна розділити на 2 види:

1. Спіральний тістоміс (S-подібний) - застосовується для випічки виробів з дріжджового, листкового, прісного тіста. Це хліб, булочки, слойки. Під час перемішування в рух приводиться тільки місильний орган, тільки діжа або обидва елементи одночасно.

Тістомісилка спірального типу широко застосовується в пекарнях, піцеріях, а також на виробництві кондитерських виробів. Назву пристрій одержав через спіральну форму місильного органу. Продумана конструкція агрегату дозволяє виробляти пишне, насичене киснем тісто, з якого в результаті виходить красива та м'яка випічка.

Тістоміс спірального типу має ряд переваг, а саме:

  • відмінно підходить для замішування тугого тіста;
  • завдяки низькому опору на спіралях оператор може контролювати температуру продукту;

  • тісто добре замішується та швидко піднімається;

  • завдяки високій потужності агрегату продукт виходить однорідної консистенції, що сприятливо позначається на якості випічки;

  • можна готувати будь-які маси продукту без додаткових ємностей і насадок.

2. Горизонтальний тістоміс (Z-подібний) - найбільш підходящий тістоміс для пельменів, локшини, чебуреків, пісочного печива та інших борошняних виробів, в складі яких немає дріжджів.

Пристрій користується популярністю в місцях громадського харчування, їдальнях та національних ресторанах. Тістоміс для крутого тіста оснащений Z-подібними лопатями, розташованими горизонтально. Після запуску машини лопаті обертаються в різних напрямках.

Всі тістоміси бувають одно- і двошвидкісними. Перша швидкість використовується для перемішування інгредієнтів відповідно до рецептури. Виробники рекомендують працювати саме на даному режимі, оскільки в такому випадку устаткування не так нагрівається. Друга швидкість застосовується для замішування крутого тіста. Якщо рецептура дотримана правило, тісто не буде налипати на місильний орган, а насадки легко можна буде промити проточною водою.

Функція "реверс", якою оснащені деякі моделі, сприяє більш комфортному вилученню тіста.

Найчастіше професійні тістоміси укомплектовані стаціонарно встановленою діжею з нержавійки, яка обертається інерційно. Дорожчі модифікації можуть мати функцію підйомної голови, а діжа в них найчастіше знімна. Габаритні моделі в комплектації мають підкатну діжу великого об’єму. Такі пристрої оптимальні для масштабних виробництв хлібопекарських виробів.

Що ж стосується невеликих підприємств з виготовлення випічки, тут використовуються компактні одно- або двохшвидкісні спіральні тістоміси від 5 до 20 кг.

ЗА ЯКИМИ КРИТЕРІЯМ ОБРАТИ ТІСТОМІС: ПОРАДИ ПРОФЕСІОНАЛІВ

Тістоміси професійні Якісне обладнання - запорука ефективної роботи підприємства. Перш ніж купити тістомішалку, ознайомтеся з особливостями даного приладу, його можливостями та призначенням. Перед покупкою переконайтеся в тому, що обрана Вами модель відповідає таким критеріям:

  1. Оптимальна функціональність. Пристрій з безліччю функцій може стати найкращим варіантом для багатьох користувачів. Існують тістоміси з підігрівом, з двома гаками і чашами, з автоматичним таймером. Однак і ціна тістоміса в даному випадку буде в рази вище. Підбирайте агрегат, ґрунтуючись на його призначення. Якщо Ви вважаєте, що якісь функції Вам не знадобляться, від такого обладнання має сенс відмовитися та зробити вибір на користь більш простої моделі.
  2. Рейтинг на ринку. Кращими тістомісами користуються у всьому світі кухарі, пекарі та кулінари. Враховуйте думку професіоналів, якщо Вам потрібна машина, яка буде працювати в безперервному циклі протягом робочого дня.
  3. Габарити. Вибираючи тістоміс для пекарні, піцерії та інших закладів, беріть до уваги розміри приміщення або кухні. В асортименті виробників представлені як компактні настільні тістоміси на 6кг, так і габаритні тістоміси до 130 кг.
  4. Співвідношення ціни та якості. Якісний тістоміс від популярного виробника коштує на 20-50% дорожче інших моделей. Щоб зрозуміти, наскільки ціна відповідає якості обладнання, оцініть такі параметри агрегату, як потужність, енергоспоживання, обсяг чаші, тривалість циклу безперервної роботи.

Актуальний асортимент виробників дозволяє без труднощів купити тістоміс на 10, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 80 і 120 літрів. Крім технічних характеристик пристроїв необхідно визначити шляхи вирішення для наступних завдань:

  • Напрямок підприємства

Якщо Ви плануєте відкрити невеликий ресторанчик або закусочну, в якій подають пасту, чебуреки й піцу, цілком можна обмежитися недорогим пристроєм. Вам потрібен агрегат, який буде працювати щодня, але не постійно. В асортименті виробників представлені компактні тістоміси для піци, які легко розбираються, миються і володіють низьким рівнем гучності.

Для великих закладів громадського харчування, кондитерських і пекарень доцільно купувати професійну машину, придатну для тривалої роботи. Навіть якщо процес буде займати 4 години на день, необхідний потужний агрегат з високою енергоефективністю. Ознайомтеся з пропозиціями виробників та оберіть найбільш оптимальну за ціною і функціональністю модель.

  • Кількість залученого в штат персоналу

Функціональне обладнання здатне частково або повністю замінити ресурс робочого персоналу на кухні. Якщо у Вашому закладі працює кілька людей, а приймати нових працівників немає можливості, є сенс купити тістоміс з чашею. Такий агрегат дозволяє заощадити час приготування страв в 2-3 рази. У вільний час Ваші співробітники зможуть займатися іншими справами, не відволікаючись на приготування тіста.

Також прискорити процес приготування борошняних виробів зможе професійний пристрій для розкатки тіста.

  • Правильна організація робочого процесу

Не секрет, що після відкриття власного закладу власники працюють разом з персоналом пліч о пліч. На навчання та впровадження нових співробітників в робочий процес можуть знадобитися місяці, але це можна прискорити. Купуючи якісне і продуктивне обладнання для кухні, Ви зможете займатися більш важливими справами, як, наприклад, залучення клієнтів або розробка рекламних акцій. Поки агрегати будуть виконувати свої завдання, співробітники зможуть готувати інші страви і швидше їх подавати до столу. Наявність тістомішалки для хлібачи піци на кухні пекарні скорочує процес приготування випічки в рази.

ПЕРЕВАГИ ПРОФЕСІЙНИХ ТІСТОМІСІВ

Купити тістоміс - правильне рішенняІдея купити тістомісильну машину є правильним рішенням для підприємців, що займаються приготуванням та реалізацією борошняних виробів. Подібні пристрої мають безліч переваг, серед яких основними є:

  • відмінна функціональність;

  • простота експлуатації та догляду;

  • висока продуктивність;

  • якість збірки;

  • різноманітність моделей на будь-який бюджет.

Агрегати здатні змішати будь-які інгредієнти, необхідні для приготування якісного тіста в великих обсягах. Подібна техніка спрощує процес готування та робить його максимально швидким і комфортним.

ДЕ КУПИТИ ПРОФЕСІЙНИЙ ТІСТОМІС

Компанія ТоргОборуд пропонує першокласне обладнання від світових виробників за доступними цінами. В каталозі Ви знайдете тістомішалки для пекарні, піцерії, ресторану і фаст-фуду. Менеджери нашої компанії завжди готові надати компетентну консультацію та допомогти обрати найкращий варіант з урахуванням всіх вимог.

На сайті ТоргОборуд Ви зможете купити промисловий тістоміс недорого з доставкою в будь-яку точку країни. Ми допоможемо обладнати кухню Вашого закладу якісними та функціональними пристроями, які дозволять прискорити процес випічки й істотно заощадять час і сили співробітників.

У нашому інтернет-магазині представлений широкий асортимент професійного обладнання, в тому числі популярні тістоміси Fimar, Ankarsrum та інші.

Пропонуємо купити тістоміс на 7, 10, 30, 42, 48 и 120 літрів в нашому інтернет-магазині ТоргОборуд. Ціна агрегатів залежить від технічних характеристик, продуктивності та фірми-виробника. На сайті також представлені в широкому асортименті м’ясорубки промислові, овочерізки професійні, слайсери та інше електромеханічне обладнання.

Популярні питання:

Де використовують професійні тістоміси?

Основні види закладів, де використовуються професійні тістоміси: ресторани, кафе, пекарні, кондитерські цехи та супермаркети.

Які тістоміси найдешевші?

Недорогими моделями є: 

Які виробники тістомісів найпопулярніші в українських покупців?

Найпопулярнішими є такі бренди: 

Які є професійні тістоміси в залежності від конструкції?

Основними видами є спіральні та горизонтальні тістоміси.

Яка ціна на тістоміси промислові?

Ціна від 13 253 грн. до 81 903 грн. Ціна на тістоміс залежить від конструкції, а також фірми-виробника.

 

У нас Ви можете купити Тістоміси з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Тістоміси у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .

Замовити дзвінок
Заповніть форму і ми вам зателефонуємо

Авторизація
Реєстрація
Відновлення паролю
Введіть ваш Email. На нього буде відправлено посилання для відновлення доступу.