Каталог обладнання
Фільтри
Ціна, грн
Голова тістоміса
К-сть швидкостей
Об'єм діжі
Завантаження діжі
Діжа знімна
Напруга
Показати: 111
Ми в соцмережах

Тістоміси

Фільтри
Знайдено: 111
  • 31 600 грн.
    29 071 грн.
    В кошик
    Артикул: SM20T2V
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 21
    Завантаження діжі, кг: 11
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
  • 22 512 грн.
    19 134 грн.
    В кошик
    Артикул: HKN-8SN
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 8
    Завантаження діжі, кг: 4,5
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
  • 38 163 грн.
    32 438 грн.
    В кошик
    Артикул: HKN-30SN2V
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 30
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 31 600 грн.
    29 071 грн.
    В кошик
    Артикул: SM30T2V380
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 35
    Завантаження діжі, кг: 22
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 29 625 грн.
    27 254 грн.
    В кошик
    Артикул: SM20T2V380
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 21
    Завантаження діжі, кг: 11
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 65 532 грн.
    57 012 грн.
    В кошик
    Артикул: 039187
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 32
    Завантаження діжі, кг: 25
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 35 376 грн.
    30 069 грн.
    В кошик
    Артикул: torg9467
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 20
    Завантаження діжі, кг: 12
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
  • 34 916 грн.
    30 376 грн.
    В кошик
    Артикул: 039157
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 8
    Завантаження діжі, кг: 6
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
  • 58 437 грн.
    50 839 грн.
    В кошик
    Артикул: 039163
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 21
    Завантаження діжі, кг: 17
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 43 301 грн.
    37 671 грн.
    В кошик
    Артикул: 039164
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 21
    Завантаження діжі, кг: 17
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
  • 53 062 грн.
    46 163 грн.
    В кошик
    Артикул: 039186
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 21
    Завантаження діжі, кг: 17
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 51 987 грн.
    45 228 грн.
    В кошик
    Артикул: 039198
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 32
    Завантаження діжі, кг: 25
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 76 454 грн.
    66 514 грн.
    В кошик
    Артикул: 039201
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 41
    Завантаження діжі, кг: 36
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 60 802 грн.
    52 897 грн.
    В кошик
    Артикул: 039203
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 41
    Завантаження діжі, кг: 36
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 81 098 грн.
    70 554 грн.
    В кошик
    Артикул: 039209
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 48
    Завантаження діжі, кг: 43
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 65 274 грн.
    56 788 грн.
    В кошик
    Артикул: 039210
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 48
    Завантаження діжі, кг: 43
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 380
  • 23 983 грн.
    22 063 грн.
    В кошик
    Артикул: 052241
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 1
    Об'єм діжі, л: 10
    Завантаження діжі, кг: 6
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
  • 28 914 грн.
    26 600 грн.
    В кошик
    Артикул: 052243
    Голова тістоміса: стаціонарна
    К-сть швидкостей: 2
    Об'єм діжі, л: 21
    Завантаження діжі, кг: 12
    Діжа знімна: ні
    Напруга, В: 220
Свіжі відгуки

Промисловий тістоміс: види, конструкція, поради щодо вибору

Тістоміс - вид професійного електромеханічного обладнання, призначеного для автоматизованого замісу тіста при виробництві хлібобулочних, кондитерських виробів. Використання тістомісів в промислових масштабах забезпечує отримання рівномірної, однорідної текстури маси, що замішується, і, як результат, високу якість готового продукту.

Для власників пекарень, кондитерських магазинів, піцерій та ресторанів рішення купити тістоміс є дуже мудрим. Таке обладнання автоматизує процес і полегшує роботу обслуговуючого персоналу. Плюс до всього підвищується ймовірність отримання ідеального продукту, оскільки кожен етап приготування тіста виконується за правилами.

ТІСТОМІС ПРОМИСЛОВИЙ: КОНСТРУКЦІЯ

Конструкція промислового тістоміса передбачає наявність трьох основних елементів: місильного органу, робочої ємності (діжі), приводу. Місильний орган може мати форму спіралі, петлі, вилки, краплі, лопатки і т.д. Чаша - бути знімною, стаціонарною, підкатною, об'ємом від 7 до 410 л. Приводний механізм - працювати відповідно до одного з трьох принципів: зубчатому, ремінному або ланцюговому. Саме цей елемент дозволяє приводити в дію всю систему.

Щоб агрегат міг працювати максимально ефективно, крім ретельного перемішування, він здатний здійснювати підігрів інгредієнтів до необхідної температури. Завдяки особливим рухам гака, забезпечується насиченість маси киснем. Це сприяє більшій пишності готової продукції. Щоб полегшити роботу кухарю, місильні установки також можуть забезпечуватися додатковими функціями: обертання діжі, автоматичне перекидання готової маси, таймер.

РІЗНОВИДИ ПРОФЕСІЙНИХ ТІСТОМІСИЛЬНИХ МАШИН

Тістоміс промисловийЗалежно від того, яку продукцію передбачається виробляти всі промислові тістомісилки можна розділити на 2 види:

1. Спіральний тістоміс (S-подібний) - застосовується для випічки виробів з дріжджового, листкового, прісного тіста. Це хліб, булочки, слойки. Під час перемішування в рух приводиться тільки місильний орган, тільки діжа або обидва елементи одночасно.

Тістомісилка спірального типу широко застосовується в пекарнях, піцеріях, а також на виробництві кондитерських виробів. Назву пристрій одержав через спіральну форму місильного органу. Продумана конструкція агрегату дозволяє виробляти пишне, насичене киснем тісто, з якого в результаті виходить красива та м'яка випічка.

Тістоміс спірального типу має ряд переваг, а саме:

  • відмінно підходить для замішування тугого тіста;
  • завдяки низькому опору на спіралях оператор може контролювати температуру продукту;

  • тісто добре замішується та швидко піднімається;

  • завдяки високій потужності агрегату продукт виходить однорідної консистенції, що сприятливо позначається на якості випічки;

  • можна готувати будь-які маси продукту без додаткових ємностей і насадок.

2. Горизонтальний тістоміс (Z-подібний) - найбільш підходящий тістоміс для пельменів, локшини, чебуреків, пісочного печива та інших борошняних виробів, в складі яких немає дріжджів.

Пристрій користується популярністю в місцях громадського харчування, їдальнях та національних ресторанах. Тістоміс для крутого тіста оснащений Z-подібними лопатями, розташованими горизонтально. Після запуску машини лопаті обертаються в різних напрямках.

Всі тістоміси бувають одно- і двошвидкісними. Перша швидкість використовується для перемішування інгредієнтів відповідно до рецептури. Виробники рекомендують працювати саме на даному режимі, оскільки в такому випадку устаткування не так нагрівається. Друга швидкість застосовується для замішування крутого тіста. Якщо рецептура дотримана правило, тісто не буде налипати на місильний орган, а насадки легко можна буде промити проточною водою.

Функція "реверс", якою оснащені деякі моделі, сприяє більш комфортному вилученню тіста.

Найчастіше професійні тістоміси укомплектовані стаціонарно встановленою діжею з нержавійки, яка обертається інерційно. Дорожчі модифікації можуть мати функцію підйомної голови, а діжа в них найчастіше знімна. Габаритні моделі в комплектації мають підкатну діжу великого об’єму. Такі пристрої оптимальні для масштабних виробництв хлібопекарських виробів.

Що ж стосується невеликих підприємств з виготовлення випічки, тут використовуються компактні одно- або двохшвидкісні спіральні тістоміси від 5 до 20 кг.

ЗА ЯКИМИ КРИТЕРІЯМ ОБРАТИ ТІСТОМІС: ПОРАДИ ПРОФЕСІОНАЛІВ

Тістоміси професійні Якісне обладнання - запорука ефективної роботи підприємства. Перш ніж купити тістомішалку, ознайомтеся з особливостями даного приладу, його можливостями та призначенням. Перед покупкою переконайтеся в тому, що обрана Вами модель відповідає таким критеріям:

  1. Оптимальна функціональність. Пристрій з безліччю функцій може стати найкращим варіантом для багатьох користувачів. Існують тістоміси з підігрівом, з двома гаками і чашами, з автоматичним таймером. Однак і ціна тістоміса в даному випадку буде в рази вище. Підбирайте агрегат, ґрунтуючись на його призначення. Якщо Ви вважаєте, що якісь функції Вам не знадобляться, від такого обладнання має сенс відмовитися та зробити вибір на користь більш простої моделі.
  2. Рейтинг на ринку. Кращими тістомісами користуються у всьому світі кухарі, пекарі та кулінари. Враховуйте думку професіоналів, якщо Вам потрібна машина, яка буде працювати в безперервному циклі протягом робочого дня.
  3. Габарити. Вибираючи тістоміс для пекарні, піцерії та інших закладів, беріть до уваги розміри приміщення або кухні. В асортименті виробників представлені як компактні настільні тістоміси на 6кг, так і габаритні тістоміси до 130 кг.
  4. Співвідношення ціни та якості. Якісний тістоміс від популярного виробника коштує на 20-50% дорожче інших моделей. Щоб зрозуміти, наскільки ціна відповідає якості обладнання, оцініть такі параметри агрегату, як потужність, енергоспоживання, обсяг чаші, тривалість циклу безперервної роботи.

Актуальний асортимент виробників дозволяє без труднощів купити тістоміс на 10, 15, 20, 30, 40, 50, 60, 80 і 120 літрів. Крім технічних характеристик пристроїв необхідно визначити шляхи вирішення для наступних завдань:

  • Напрямок підприємства

Якщо Ви плануєте відкрити невеликий ресторанчик або закусочну, в якій подають пасту, чебуреки й піцу, цілком можна обмежитися недорогим пристроєм. Вам потрібен агрегат, який буде працювати щодня, але не постійно. В асортименті виробників представлені компактні тістоміси для піци, які легко розбираються, миються і володіють низьким рівнем гучності.

Для великих закладів громадського харчування, кондитерських і пекарень доцільно купувати професійну машину, придатну для тривалої роботи. Навіть якщо процес буде займати 4 години на день, необхідний потужний агрегат з високою енергоефективністю. Ознайомтеся з пропозиціями виробників та оберіть найбільш оптимальну за ціною і функціональністю модель.

  • Кількість залученого в штат персоналу

Функціональне обладнання здатне частково або повністю замінити ресурс робочого персоналу на кухні. Якщо у Вашому закладі працює кілька людей, а приймати нових працівників немає можливості, є сенс купити тістоміс з чашею. Такий агрегат дозволяє заощадити час приготування страв в 2-3 рази. У вільний час Ваші співробітники зможуть займатися іншими справами, не відволікаючись на приготування тіста.

Також прискорити процес приготування борошняних виробів зможе професійний пристрій для розкатки тіста.

  • Правильна організація робочого процесу

Не секрет, що після відкриття власного закладу власники працюють разом з персоналом пліч о пліч. На навчання та впровадження нових співробітників в робочий процес можуть знадобитися місяці, але це можна прискорити. Купуючи якісне і продуктивне обладнання для кухні, Ви зможете займатися більш важливими справами, як, наприклад, залучення клієнтів або розробка рекламних акцій. Поки агрегати будуть виконувати свої завдання, співробітники зможуть готувати інші страви і швидше їх подавати до столу. Наявність тістомішалки для хлібачи піци на кухні пекарні скорочує процес приготування випічки в рази.

ПЕРЕВАГИ ПРОФЕСІЙНИХ ТІСТОМІСІВ

Купити тістоміс - правильне рішенняІдея купити тістомісильну машину є правильним рішенням для підприємців, що займаються приготуванням та реалізацією борошняних виробів. Подібні пристрої мають безліч переваг, серед яких основними є:

  • відмінна функціональність;

  • простота експлуатації та догляду;

  • висока продуктивність;

  • якість збірки;

  • різноманітність моделей на будь-який бюджет.

Агрегати здатні змішати будь-які інгредієнти, необхідні для приготування якісного тіста в великих обсягах. Подібна техніка спрощує процес готування та робить його максимально швидким і комфортним.

ДЕ КУПИТИ ПРОФЕСІЙНИЙ ТІСТОМІС

Компанія ТоргОборуд пропонує першокласне обладнання від світових виробників за доступними цінами. В каталозі Ви знайдете тістомішалки для пекарні, піцерії, ресторану і фаст-фуду. Менеджери нашої компанії завжди готові надати компетентну консультацію та допомогти обрати найкращий варіант з урахуванням всіх вимог.

На сайті ТоргОборуд Ви зможете купити промисловий тістоміс недорого з доставкою в будь-яку точку країни. Ми допоможемо обладнати кухню Вашого закладу якісними та функціональними пристроями, які дозволять прискорити процес випічки й істотно заощадять час і сили співробітників.

У нашому інтернет-магазині представлений широкий асортимент професійного обладнання, в тому числі популярні тістоміси Fimar, Ankarsrum та інші.

Пропонуємо купити тістоміс на 7, 10, 30, 42, 48 и 120 літрів в нашому інтернет-магазині ТоргОборуд. Ціна агрегатів залежить від технічних характеристик, продуктивності та фірми-виробника. На сайті також представлені в широкому асортименті м’ясорубки промислові, овочерізки професійні, слайсери та інше електромеханічне обладнання.

Популярні питання:

Де використовують професійні тістоміси?

Основні види закладів, де використовуються професійні тістоміси: ресторани, кафе, пекарні, кондитерські цехи та супермаркети.

Які тістоміси найдешевші?

Недорогими моделями є: 

Які виробники тістомісів найпопулярніші в українських покупців?

Найпопулярнішими є такі бренди: 

Які є професійні тістоміси в залежності від конструкції?

Основними видами є спіральні та горизонтальні тістоміси.

Яка ціна на тістоміси промислові?

Ціна від 13 253 грн. до 81 903 грн. Ціна на тістоміс залежить від конструкції, а також фірми-виробника.

 

У нас Ви можете купити Тістоміси з доставкою в Запоріжжя, Одесу, Тернопіль, Мукачево, Трускавець, Харків, Ужгород, Хмельницький, Скадовськ, Драгобрат, Вінницю, Моршин, Івано-Франківськ, Кропивницький, Миргород, Львів, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилівку, Мелекіно, Затоку за допомогою транспортних компаній. Тільки у нас найкращі ціни на Тістоміси у таких містах, як Миколаїв, Київ, Кам'янець-Подільський, Полтава, Дніпро, Херсон, Рівне, Чернігів, Славське, Житомир, Черкаси, Ворохта, Бердянськ, Чернівці, Суми, Луцьк, Лазурне, Яремче, Хмільник .

Торг Оборуд
Замовити дзвінок
Заповніть форму і ми вам зателефонуємо

Авторизація
Реєстрація
Відновлення паролю
Введіть ваш Email. На нього буде відправлено посилання для відновлення доступу.