Тестомесы | torgoborud.com.ua
Breadcrumbs
Тестомесы
Facets title
Подбор по параметрам
Цена (грн.):
Производитель:
- Apach (Италия) (17) Apply Apach (Италия) filter
- Restoitalia (Италия) (15) Apply Restoitalia (Италия) filter
- Prismafood (Италия) (14) Apply Prismafood (Италия) filter
- Alimacchine (Италия) (13) Apply Alimacchine (Италия) filter
- ItPizza (Италия) (9) Apply ItPizza (Италия) filter
- Bosfor Makina, Турция (7) Apply Bosfor Makina, Турция filter
- Pizza Group (Италия) (6) Apply Pizza Group (Италия) filter
- GGF (Италия) (5) Apply GGF (Италия) filter
- Pimak (Турция) (5) Apply Pimak (Турция) filter
- SGS (Турция) (5) Apply SGS (Турция) filter
- Торгмаш (Беларусь) (4) Apply Торгмаш (Беларусь) filter
- EWT INOX (Германия) (3) Apply EWT INOX (Германия) filter
- Fimar (Италия) (3) Apply Fimar (Италия) filter
- GASTROMIX (КНР) (3) Apply GASTROMIX (КНР) filter
- Украина (2) Apply Украина filter
- GoodFood (Китай) (1) Apply GoodFood (Китай) filter
- Lors (Лорс), Турция (1) Apply Lors (Лорс), Турция filter
Filter by характеритики в фільтр » product tech value ws name field:
DB products
Страницы
-
![Тестомес Itpizza SK-16]()
- Артикул: 004063
- Загрузка дежи, кг: 12
- Объем дежи, л: 16
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,75
- Габаритные размеры, мм: 385/670/725
- Вес, кг: 65
- Напряжение, В: 220
773 EUR
-
![Тестомес Itpizza SK-20]()
- Артикул: 004064
- Загрузка дежи, кг: 17
- Объем дежи, л: 22
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,75
- Габаритные размеры, мм: 385/670/725
- Вес, кг: 65
- Напряжение, В: 220
874 EUR
-
![Тестомес спиральный IM 10 GGF]()
- Артикул: 009059
- Загрузка дежи, кг: 8
- Объем дежи, л: 10
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,5
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 270/540/560
- Вес, кг: 48
- Напряжение, В: 220
690 EUR
-
![Тестомес Apach ASM07F 1Ф]()
- Артикул: 005129
- Загрузка дежи, кг: 5
- Объем дежи, л: 7
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,37
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 240/500/500
- Вес, кг: 30
- Напряжение, В: 220
653 EUR
-
![Тестомес Apach ASM10F 1Ф]()
- Артикул: 008596
- Загрузка дежи, кг: 8
- Объем дежи, л: 10
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Мощность, кВт: 0,37
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 260/500/500
- Вес, кг: 30
- Напряжение, В: 220
728 EUR
-
![Спиральный тестомес Pizza Group IF17]()
- Артикул: 004268
- Загрузка дежи, кг: 12
- Объем дежи, л: 17
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,75
- Габаритные размеры, мм: 350/660/630
- Вес, кг: 89
- Напряжение, В: 220
904 EUR
-
![Тестомес спиральный Restoitalia RTF20MOTW]()
- Артикул: 039152
- Загрузка дежи, кг: 17
- Объем дежи, л: 21
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: подьемная
- Мощность, кВт: 0,75
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 390/670/730
- Вес, кг: 75
- Напряжение, В: 220
1054 EUR
-
![Профессиональный тестомес Restoitalia SK10MO]()
- Артикул: 039157
- Загрузка дежи, кг: 6
- Объем дежи, л: 8
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,38
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 290/600/610
- Вес, кг: 40
- Напряжение, В: 220
599 EUR
-
![Тестомес GoodFood SM10]()
- Артикул: 046118
- Загрузка дежи, кг: 6
- Объем дежи, л: 10
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,75
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 550/340/530
- Вес, кг: 55
- Напряжение, В: 220
469 USD
-
![Тестомес инерционный Bosfor UHM-15M (30 л.)]()
- Артикул: 046124
- Загрузка дежи, кг: 20
- Обьем дежи, л: 30
- К-во скоростей: 1
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,55
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 550/750/650
- Вес, кг: 55
- Напряжение, В: 220
765 USD
-
![Тестомес SGS KDM 20 на 20 литров]()
- Артикул: 003873
- Загрузка дежи, кг: 18
- Объем дежи, л: 20
- К-во скоростей: 1
- Дежа съемная: нет
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 0,37
- Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 620/420/650
- Вес, кг: 50
- Напряжение, В: 220/380
571 EUR
-
![Тестомес Pimak BHY-50]()
- Артикул: 004676
- Загрузка дежи, кг: 75
- Объем дежи, л: 120
- К-во скоростей: 1
- Голова тестомеса: стационарная
- Мощность, кВт: 1,5
- Габаритные размеры, мм: 790/1120/890
- Вес, кг: 150
- Напряжение, В: 380
1368 EUR
Страницы
Тестомес промышленный: назначение и конструкция
Тестомес – вид профессионального электромеханического оборудования, предназначенного для автоматизированного замеса теста при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий. Использование тестомесов в промышленных масштабах обеспечивает получение равномерной, однородной текстуры замешиваемой массы, и, как результат, высокое качество приготовляемого продукта.
Конструкция тестомеса промышленного предусматривает наличие трех основных элементов: месильного органа, емкости для замеса (дежи), привода. Месильный орган может иметь форму спирали, петли, вилки, лопатки, капли и т.д. Чаша - быть съемной, стационарной, подкатной, объемом от 7 до 410 л. Приводной механизм - работать согласно одному из трех принципов: зубчатому, ременному, цепному. Именно этот элемент позволяет приводить в действие всю систему.
Чтобы агрегат мог работать максимально эффективно, кроме тщательного перемешивания, он способен осуществлять подогрев ингредиентов до необходимой температуры. Благодаря особым движениям крюка, обеспечивается насыщенность массы кислородом. Это способствует большей пышности готовой продукции. Чтобы облегчить работу повару, установки также могут снабжаться дополнительными функциями: вращение дежи, автоматическое опрокидывание готовой массы, таймер.
Разновидности тестомесильных машин профессиональных
В зависимости от того, какую продукцию предусматривается производить, все тестомесильные машины промышленного типа можно разделить на 3 вида:
- Спиральный тестомес S-образный) – применяется для выпечки изделий из дрожжевого, слоеного, пресного теста. Это хлеб, булочки, слойки. Во время перемешивания в движение приводится только месильный орган, только дежа или оба элемента одновременно.
- Горизонтальный (Z-образный) – подходит для замеса крутого теста, используемого для приготовления лапши, чебуреков, пельменей, песочного печенья.
- Планетарный – кроме замеса различного рода теста, может использоваться для перемешивания фарша, а также в качестве миксера - для взбивания разнообразных кремов, муссов.
Они бывают одно и двухскоростными. 1 скорость, как правило, используется для перемешивания ингредиентов согласно с рецептурой, вторая – для образования однородной структуры месильной массы. Если аппарат имеет третью скорость, представленную кнопкой «реверс», - это позволит освободить месильный инструмент от налипшего теста.
Купить профессиональный тестомес, цена на который зависит от выбранных технических характеристик и фирмы-производителя, можно в нашем интернет-магазине ТоргОборуд. На сайте также представлены в широком выборе мясорубки профессиональные, овощерезки промышленные, слайсеры и другое электромеханическое оборудование.
У нас Вы можете купить Тестомесы с доставкой в Одесса, Коблево, АР Крым, Ровно, Донецк, Мелекино, Коктебель, Житомир, Сумы, Киев, Яремче, Славское, Хмельник, Полтава, Ужгород, Ворохта, Трускавец, Затока, Кирилловка, Николаев, Чернигов, Каменец-Подольский, Винница, Драгобрат, только у нас лучшие цены на Тестомесы в таких городах как Херсон, Львов, Мукачево, Миргород, Симферополь, Моршин, Скадовск, Черновцы, Поляна, Днепр, Хмельницкий, Луцк, Тернополь, Луганск, Черкассы, Ивано-Франковск, Запорожье, Буковель, Кропивницкий, Севастополь, Бердянск, Харьков, Лазурное.