Фронтальные посудомоечные машины

Фронтальные посудомоечные машины – незаменимое оборудование на предприятиях общепита - в ресторане, баре, кафе, столовой, бистро и т.д. Приобретение профессиональной посудомоечной машины оправдывается, если в день необходимо производить много циклов мытья посуды для кафе.

Отличие профессиональных посудомоек от бытовых

Профессиональная посудомоечная машина от бытовой отличается более коротким циклом мытья, баком большего объема, намного большей производительностью, возможностью беспрерывной работы. Вода, поступившая в бак, двигается по всей системе, не выходя наружу, она используется несколькими циклами, но только для мытья посуды для ресторанов, для ополаскивания поступает каждый раз чистая вода.

Существуют разные посудомоечные машины, отличающиеся по производительности, конструкции, загрузке. Фронтальная посудомоечная машина имеет компактные размеры, она легко устанавливается под барную стойку, стол и т.д., кроме того, ее можно комбинировать с рабочим столом, имеющим моющую ванную.

Машина посудомоечная с фронтальной загрузкой предоставляет возможность мытья тарелок разного диаметра – от 20 до 32 см. И посудомоечная, и стаканомоечная машина оснащены дозаторами для моющих и ополаскивающих средств, резервуаром для нагрева воды, обратным клапаном. Производительность профессиональной фронтальной посудомоечной машины зависит от продолжительности цикла (от 0 сек до 240 сек) и мощности нагревательных элементов бака (от 2,8 до 6 кВт). В комплектацию машин также входят корзины, в т.ч. для подносов, столовых и других приборов.

Производительность такого оборудования – 600 тарелок в час, что равно 30 загрузкам. Поэтому рекомендуется использовать фронтальные посудомоечные машины для заведений, которые подают не больше 100 блюд в час и рассчитаны на 100 посадочных мест.

Персонал помещает посуду в специальную корзину, что максимально удобно. В процессе мойки и полоскания добавляются моющие средства и ополаскиватели. Учтите: профессиональные посудомойки могут работать при напряжении 220В, а некоторые – при 380В, это зависит от характеристик оборудования.

Преимущества профессиональных посудомоек

К основным преимуществам такого оборудования относится:

• Компактность: фронтальные посудомойки можно легко установить в небольших помещениях. Их можно разместить отдельно, установить под барной стойкой или встроить в производственную линию.
• Качественное мытье столовых приборов, посуды и кухонного инвентаря.
• Высокая производительность.
• Низкий уровень шума.
• Выгодное соотношение цены и качества оборудования.
• Легкость в уходе и простота эксплуатации.

Для того, чтобы продлить срок службы посудомоечной машины, важно придерживаться простых рекомендаций:

• Выбирайте моющие средства, соответствующие уровню жесткости воды, которую Вы используете для мытья посуды.
• Используйте профессиональные душирующие устройства, с помощью которых с посуды и инвентаря удаляются остатки пищи. Только после удаления таких остатков можно отправлять посуду в посудомоечную машину.

Вы также можете подобрать аксессуары для посудомоечной машины, с помощью которых можно значительно расширить функциональность любой из моделей.

Как выбрать посудомоечную машину?

При выборе фронтальных посудомоечных машин рекомендуем обратить внимание на такие характеристики:

• Производительность – один из ключевых параметров, может составлять от 240 до 880 тарелок в час. Производительность зависит от времени, которое используется на один цикл мойки, а также от размера кассеты.
• Цикл мойки – может быть быстрым (длительность – 1 минута) или медленным (до 4-х минут). Для максимально тщательного мытья и дезинфекции посуды и инвентаря рекомендуется выбирать цикл длительность 2 минуты.
• Потребление воды – этот параметр зависит от объема камеры и может составлять 2-3 литра за 1 цикл.
• Размер кассет – чем большим будет размер кассет, тем больше посуды и инвентаря посудомойка сможет очистить в течение 1-го цикла. Глубина кассет может составлять от 350 мм до 680 мм.

Для начала выясните, какое количество посуды и кухонного инвентаря Вам предстоит мыть в течение дня. Выбирайте посудомоечную машину, отталкиваясь от этого параметра.

Самые востребованные бренды фронтальных посудомоечных машин:

• Apach (Италия)
• Krupps (Италия)
• Ozti (Турция)
• Silanos (Италия)
• Торгмаш (Белорусь)

В каталоге компании ТоргОборуд представлен большой выбор фронтальных посудомоечных машин от известных брендов, чья продукция является самой надежной и долговечной. Вам достаточно нажать на любую из моделей, чтобы детальнее прочитать о ее характеристиках и просмотреть фотографии. Если вы хотите узнать больше информации об одной из моделей оборудования, свяжитесь с нашими менеджерами, и они проведут детальную консультацию. Вы можете заказать любой тип оборудования с доставкой: мы отправим его максимально быстро, используя услуги самой надежной курьерской службы. Вы получите свою посудомоечную машину в кратчайшие сроки, сэкономите время своего персонала на мытье посуды и сможете гарантировать клиентам своего заведения идеальную чистоту посуды.

Частые вопросы

Как подключить фронтальную посудомоечную машину к электросети?

Возможны 2 вида подключения к сети 220 В и 380 В:

1. Подключая к сети 220 В, следует исполнять простые, но важные правила:

• подключение проводится через 2-х полюсный автомат;
• для подключения посудомоечной машины выбирают промышленную розетку;
• не рекомендуется включать фронтальную ПММ с помощью удлинителя;
• розетку нужно размещать рядом с посудомоечной машиной.

2. Подключая к сети 380 В, нужно выполнить ряд требований:

• установить специальную розетку для 3-фазного подключения, желательно закрытого типа;
• использовать трехполюсные автоматы и четырехжильный кабель;
• сначала нужно подключить жилу заземления и нулевой провод, а потом однофазные провода (фаза А + фаза В + фаза С, которые должны совпадать по цветам в вилке и розетке).
• подключение к сети 380 В должен проводить исключительно специалист.

Сколько времени длится один цикл мойки в фронтальной посудомоечной машине?

В зависимости от модели, цикл мойки может длится 90 с, 110 с, 120 с, 180 с, 300 с.

Какая продуктивность фронтальных посудомоечных машин?

В зависимости от типа и модели продуктивность составляет от 240 до 880 тарелок в час. Продуктивность барных фронтальных посудомоечных машин может составлять до 240 бокалов, чашек или стаканов в час.

Какие наиболее популярные модели фронтальных посудомоечных машин?

1. Empero EMP.500;
2. Krupps C537DD;
3. SILANOS N700PS