Прессы для пиццы

Что такое пресс для пиццы, как он работает и в чем его преимущества для вашего бизнеса?

Пресс для пиццы является профессиональным электромеханическим оборудованием, которое часто используется в пиццериях, ресторанах и точках розничной продажи всеми любимого итальянского блюда. Устройство предназначено для быстрого и качественного приготовления заготовки круглой формы – краста. Применение данного прибора увеличивает продуктивность заведения и, соответственно, его прибыль.

Пресс для теста пиццы может производить красты любой толщины и диаметра. Это – незаменимый помощник на кухне, способный делать сотни листов теста за час. Вручную такой процесс займет намного больше времени, а раскатать тончайшее тесто крайне сложно. Очень популярны именно тонкие заготовки, с которыми можно испечь классическую итальянскую пиццу. В процессе изготовления заготовка подпекается, на ней появляется корочка. Далее на основу кладут остальные ингредиенты и помещают в печь. Такая технология дает возможность приготовить идеальную пышную и сочную пиццу.

Современные устройства могут иметь различные показатели мощности и производительности, они обладают разными габаритами и внешним видом. Однако абсолютно все модели просты в обслуживании и эксплуатации и очень эффективны на кухне любого заведения. Главным параметром прессов для пиццы является производительность, ведь некоторые модели способны производить 400 заготовок за час, а некоторые – 100.

Классификация пицца-прессов и принцип их работы

Любой пицца пресс, купить который сейчас не составит труда, работает по простому принципу: заранее подготовленное тесто кладется в прибор и сжимается между двумя нагретыми до 150°С блинами. Нагревательные элементы изготовлены из нержавеющей стали, а сами пластины – хромированной стали с медью. Промышленные модели имеют функцию регулировки толщины краста. Минимальная допустимая толщина – 2 мм. Производительность таких приборов составляет 400 единиц за час работы.

Существует два типа устройств для приготовления теста для пиццы:

• «холодные» - подготавливают красты без последующего подпекания;
• «горячие» - готовят коржи с дополнительным подпеканием.

«Холодный» пресс для пиццы

Главное отличие холодного пресса для пиццы заключается в отсутствии нагревательных элементов. Устройство оснащено подвижными валками в верхней части поверхности, которые отвечают за раскатывание теста. Валки качественно и аккуратно растягивают тесто, придавая ему нужную форму так, чтобы в результате заготовка была идентична тем, которые готовятся вручную.

Отменная производительность прибора и невысокая стоимость делают его популярным в своей категории.

«Горячий» пресс для пиццы

«Горячий» тесто пресс для пиццы способен не только раскатывать краст, но и подпекать его. Происходит это за счет встроенных нагревательных элементов. Румяная корочка делает заготовку более пышной и хрустящей, а также упрощает процесс ее снятия.

В комплектацию устройства включены специальные пластины с ТЭНами. После формирования заготовки она проходит через эти пластины и подвергается тепловому воздействию. Выходит краст румяным и привлекательным.

«Горячие» прессы оснащены удобной панелью управления для корректировки рабочего режима. Производительность такого оборудования варьируется от 400 до 500 пицц в день, поэтому они зачастую применяются в сетевых пиццериях, фаст-фудах и бистро.

Преимущества пресса для пиццы

Профессиональный пресс для пиццы, купить которой можно в интернет-магазине «ТоргОборуд», обладает рядом существенных преимуществ. Такое оборудование в первую очередь ценится за простоту эксплуатации и обслуживания. Вам не придется нанимать дополнительный персонал, ведь обычный кухонный сотрудник сможет справиться с приготовлением заготовок. Для этого достаточно просто поместить приготовленное заранее тесто в машину и через определенный промежуток времени достать из нее румяный краст.

Использование пресса ускорит процесс приготовления и подачи горячей пиццы на стол. Во время приготовления коржей сотрудники могут заниматься другими делами. По итогу производительность кухни повысится, а прибыль от продаж и посещаемость увеличится.

Устройство готовит идеальные, тонкие и подрумяненные заготовки. Эксплуатация полностью безопасна для персонала. Оборудование незаменимо в любых заведениях общественного питания, в меню которых есть пицца.

Почему клиенты выбирают «ТоргОборуд»

На протяжении многих лет компания «ТоргОборуд» специализируется на проектировании, реализации и обслуживании профессионального оборудования для кафе, ресторанов, бистро и прочих мест общепита. Предлагаем исключительно сертифицированные устройства, соответствующие всем нормам качества и требованиям заказчиков.

Наше оборудование отличается простотой управления и долговечностью. Не нужно нанимать специальный персонал либо обучать его, ведь приборы максимально просты и понятны. Гарантируем долгую службу агрегатов и высокую износостойкость, ведь все устройства произведены из лучших материалов.

В каталоге компании можно найти пресс для пиццы, цена которого будет самой низкой на потребительском рынке. Предлагаем качественное оборудование по демократичной стоимости. Делаем упор на лояльность заказчиков и их удовлетворенность, ведь на первом месте для нас стоит репутация. В интернет-магазине Вы сможете купить пресс для пиццы от итальянских производителей Cuppone и Prismafood. Для Вашего удобства осуществляем оперативную доставку в любую точку Украины.

Популярные вопросы:

✅Какой диаметр рабочей поверхности имеет пресс для пиццы?

Рабочая поверхность прессов для пиццы бывает:

• 300мм Ø
• 330мм Ø
• 350мм Ø
• 450мм Ø
• 500мм Ø

✅Какой из прессов для пиццы наиболее экономный?

Наименьшее количество электроэнергии потребляет пресс для пиццы Prismafood PRESSA 33 - 3,6 кВт/год.

✅Какие прессы для пиццы самые популярные?

Наиболее популярны модели:

• Пресс для пиццы Cuppone PZF / 50DS
• Пресс для пиццы Cuppone PZF / 35DS
• Пресс для пиццы Cuppone PZF / 30DS

У нас Вы можете купить Прессы для пиццы с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Прессы для пиццы в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.