Блендеры профессиональные

Блендеры профессиональные

Блендер профессиональный — это популярное устройство, специально разработанное для использования на профессиональной кухне, где требуется приготовление большого объёма блюд для обслуживания множества гостей. Блендер промышленный является неотъемлемым оборудованием для баров и ресторанов, особенно в связи с растущим спросом посетителей на разнообразные коктейли и смузи.

В ассортименте компании «ТоргОборуд» представлено широкое разнообразие современного оборудования для заведений общественного питания. Вы сможете без труда подобрать и купить профессиональный блендер для различных задач и потребностей Вашего бизнеса.

Профессиональный блендер — предназначение и сфера применения

Блендер профессиональный — используют в барах, кафе, ресторанах для оперативного и качественного приготовления фруктового или овощного коктейлей, измельчения продуктов мягких сортов. С помощью промышленного блендера можно измельчать ингредиенты, приготавливать пюре и эмульсии. Кроме того, некоторые модели блендеров имеют насадку для колки льда и могут заменить льдодробилки. Профессиональные блендеры для заведений общественного питания обладают отличными функциональными возможностями, позволяющими выполнять различные задачи эффективно и качественно.

Применение таких устройств обусловлено необходимостью обработки больших объёмов продуктов в различных заведениях. Это объясняет их популярность и востребованность на кухнях ресторанов, кафе и прочих мест. Профессиональный блендер способен непрерывно перерабатывать большие объёмы продуктов за короткое время.

Особенности и функции профессиональных блендеров

Профессиональные стационарные блендеры представляют собой устройства, установленные на устойчивом основании. Внутри корпуса находится электродвигатель, который является приводом агрегата. Сверху на этот привод надевается специальная чаша с крышкой, внутри которой находится лопастной нож. Этот механизм обеспечивает эффективное измельчение и смешивание ингредиентов при работе оборудования.

Современный блендер для общепита обычно оснащён чашей, которая тщательно закрывается сверху резиновой крышкой, обеспечивая герметичное соединение и предотвращая выливание смешиваемых продуктов. Профессиональные блендеры, купить которые Вы сможете в интернет-магазине «ТоргОборуд», также оснащены резиновыми ножками для обеспечения устойчивого положения на поверхности любого типа, предотвращения скольжения или смещения при работе. Корпусы устройств, предназначенных для баров, обычно изготавливают из нержавеющей стали либо пластика, что обеспечивает лёгкость в уходе и чистке устройства. Некоторые производители также предлагают различные типы насадок в комплекте со своими изделиями, расширяя функциональные возможности оборудования. Блендеры профессиональные по цене могут отличаться в зависимости от функциональных и конструктивных особенностей, производителя и его репутации.

Принцип работы любого блендера одинаков: все ингредиенты будущего коктейля закладывают в ёмкость, где все перемешивается с помощью быстро вращающихся ножей специальной формы. Чем дольше работает блендер, тем мельче и реже будет степень перемешивания.

Большинство блендеров для баров и ресторанов обладают с широким набором функций, в том числе:

• функция самоочистки, облегчающая процесс очищения после использования;
• режим пульсации, который позволяет управлять скоростью и интенсивностью смешивания для достижения желаемой текстуры продуктов;
• турбо режим, обеспечивающий максимальную мощность для быстрого и эффективного измельчения и смешивания;
• функция колки льда, позволяющая легко и быстро приготовить коктейли и другие напитки с добавлением льда.

Конструкция профессионального блендера

Блендер профессиональный состоит из ёмкости и моторного блока. Наиболее популярны профессиональные блендеры на 1 емкость, но существуют также групповые блендеры, к примеру, блендеры на 2 емкости важный элемент заведений с большим ассортиментом коктейлей в меню и интенсивного использования. Ёмкости для профессионального блендера изготовлены из пластика, стекла, алюминия или нержавеющей стали.

Профессиональный барный блендер идеально сочетает в себе практичность с элегантным дизайном. Компактные размеры и стильный внешний вид данных устройств делают их не только удобными в использовании, но и приятными визуально. Особенно это актуально, если прибор оснащён прозрачным стаканом, позволяющим посетителям наслаждаться процессом приготовления напитков. Мощный профессиональный блендер станет отличным дополнением как для барной стойки, так и для торгового прилавка, добавляя элегантности и функциональности к интерьеру заведения.

Какими бывают профессиональные блендеры

Блендеры, предназначенные для промышленного производства, обычно обладают высокой мощностью и различными режимами скорости, включая:

• Односкоростные блендеры, которые работают на постоянной скорости и подходят для простых задач смешивания и измельчения.
• Двухскоростные блендеры, которые позволяют выбирать корректировать режим в зависимости от типа продуктов и желаемой консистенции.
• Вариаторы, осуществляющие плавное регулирование скорости в широком диапазоне. Это позволяет безошибочно настраивать скорость вращения ножей в соответствии с требованиями конкретного рецепта или задачи.

Профессиональные блендеры для коктейлей также оснащены прочными стаканами, которые могут быть изготовлены из:

• Нержавеющей стали — обеспечивает высокую прочность и долговечность, что делает эти стаканы идеальными для интенсивного использования на профессиональной кухне.
• Прочного поликарбоната (пластика) — такие стаканы также обладают высокой прочностью, при этом они легче нержавеющей стали и позволяют наблюдать за процессом смешивания благодаря своей прозрачности.

Некоторые устройства могут комплектоваться двумя рабочими колбами, что увеличивает производительность и удобство использования.

Очень полезной опцией такого агрегата является импульсный режим, который даёт возможность готовить напитки желаемой консистенции. Это значительно облегчает процесс приготовления и повышает качество готовых продуктов за счёт возможности точного контроля процесса смешивания.

Правила эксплуатации профессиональных стационарных блендеров

• Не наполняйте чашу блендера до самого края; оставьте запас в объёме 200-300 мл. Это поможет избежать разлива и обеспечит более эффективное смешивание.
• Для маломощных моделей рекомендуется предварительно измельчать ингредиенты на кусочки. Это снизит нагрузку на оборудование и улучшит качество смешивания. Даже для мощных блендеров такой подход будет полезен.
• Пластиковые чаши не предназначены для обработки горячих продуктов, поскольку высокая температура может вызвать помутнение поликарбоната. Рекомендуется использовать металлические или стеклянные чаши для горячих смесей.
• Очистка оборудования может быть выполнена вручную или автоматически. При ручной очистке рекомендуется промыть бункер тёплой водой с использованием обычного моющего средства для кухни. Будьте осторожны, чтобы не порезаться о лезвия. Для оборудования с функцией самоочистки процесс проще: достаточно залить воду в чашу и включить функцию очистки.

Особенности блендеров для профессиональной кухни

Профессиональный блендер для кафе, так же, как и другое специализированное оборудование для заведений общественного питания, существенно отличается от бытовых моделей с аналогичным названием. Эти различия обусловлены прежде всего необходимостью в большой эффективности и надёжности оборудования. Важную роль играет также функциональность, которая определяется особенностями конструкции и требованиями к использованию в условиях бара или ресторана.

Профессиональный блендер для кухни обладает следующими техническими параметрами:

• Объём чаши (для стационарных моделей). В магазине «ТоргОборуд» Вы сможете купить профессиональный блендер с чашей от 0,95 литра. Выбор объёма зависит от интенсивности работы кухни в заведении. Следует учитывать, что полезный объём обычно меньше на 200-300 мл заявленного общего объёма.
• Количество оборотов. У современных устройств данный параметр может варьироваться в очень широком диапазоне — от 1500 до 45000 в минуту. Для эффективной обработки льда и твёрдых ингредиентов важно обеспечить максимальное количество оборотов ножей.
• Режимы скоростей. Профессиональный блендер для бара либо ресторана с функцией плавной регулировки скорости и режимом пульсации считается наиболее полезным в профессиональной сфере. Плавная корректировка скорости и ритмичная пульсация позволяют освежать смеси, находящиеся в чаше. Режим пульсации особенно ценен при работе с вязкими жидкостями, такими как шоколад. Однако важно учитывать, что при слишком высоких оборотах возможно повреждение ножей и перегрузка двигателя, а при низких оборотах смесь может оставаться недостаточно измельчённой. Практически каждый блендер профессиональный стационарный, купить который предлагают лучшие производители мира, имеет режим пульсации, обеспечивающий все необходимые условия для работы с вязкими смесями, подобными неньютоновским жидкостям.
• Мощность — играет важную роль, определяя способность измельчать твёрдые продукты. Наиболее мощные модели способны легко переработать сырые овощи и лёд, в то время как менее мощные устройства могут быть ограничены в возможности работы с варёными или мягкими продуктами.
• Количество и продолжительность циклов работы — важные параметры. Ни одна бытовая модель не предназначена для интенсивного использования, когда запуски следуют один за другим, а циклы могут длиться до пяти минут. Обычно в профессиональных блендерах для коктейлей, смузи и орехов (ореховой пасты) установлена система защиты от перегрева мотора, которая автоматически отключает прибор в случае перегрузки.
• Тип и количество ножей в блендере — определяют предназначение оборудования. Устройства могут иметь от трёх лопастей, но наиболее популярны модели на 3-4 лопасти. Кроме того, они различаться по остроте и форме, например, профессиональный блендер с функцией колки льда оснащён ножами с затупленной кромкой.
• Материал чаши и корпуса — важный критерий, от которого зависит удобство и продолжительность эксплуатации устройства. Сейчас Вы можете купить блендер профессиональный со стеклянной, стальной либо поликарбонатной чашей. Стекло не подвержено царапинам, но может разбиться при падении на пол. Поликарбонат более устойчив к физическим воздействиям, но со временем может стать мутным. Нержавеющая сталь обладает высокой прочностью, но не позволяет видеть процесс обработки ингредиентов. Каждый из этих материалов имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от конкретных потребностей и предпочтений пользователя.
• Наличие шумоизолирующего колпака. Работа устройства допустима только при плотном закрытии крышки колпака. Это позволяет снизить уровень шума и использовать промышленные блендеры в открытых зонах, минимизируя дискомфорт для окружающих. Большинство шумоизолирующих колпаков производятся из прозрачного поликарбоната, что позволяет наблюдать за процессом смешивания без необходимости открывать колпак.

Дополнительные опции, такие как набор насадок, микровыключатели и стальные сцепления, также играют важную роль в функциональности блендера. Набор насадок может включать различные типы лезвий или контейнеров для различных целей, что расширяет возможности оборудования. Микровыключатели обеспечивают безопасность эксплуатации, предотвращая запуск агрегата без надёжного закрытия крышки или колпака. Стальные сцепления обеспечивают прочное соединение между мотором и ножами, гарантируя эффективную работу блендера на протяжении всего срока службы. Более подробные технические характеристики каждой модели можно найти в карточке товара в каталоге «ТоргОборуд».

Правильный выбор блендера для баров и профессиональной кухни

На сегодняшний день рынок специализированного кухонного оборудования предлагает широкий выбор профессиональных блендеров для молочных коктейлей и прочих напитков, отличающихся по функциональным возможностям, материалам изготовления и ценовому диапазону. Решив купить промышленный блендер, необходимо в первую очередь учитывать особенности меню и интенсивность работы кухни. Насадки, мощность и объём чаши устройства должны соответствовать требованиям приготовления блюд Вашего проекта. Важно выбрать оптимальное оборудование, которое окупится в первые полгода работы, учитывая повышение эффективности процесса приготовления и увеличение оборота заведения.

Выбирая блендер нужно обратить особое внимание на конструктивные данные той или иной модели, её мощность, количество скоростей, с которой вращается двигатель. Главный принцип работы промышленного блендера заключается в быстром перемешивании составляющих и насыщение их воздухом, именно поэтому важна скорость двигателя, чем она больше, тем пышнее и устойчивее будет взбитая масса или коктейльная пена, что обеспечит качество вкуса и подачи блюд.

Ищете лучший профессиональный стационарный блендер для своего бизнеса? Воспользуйтесь бесплатной консультацией специалистов «ТоргОборуд»!

Где купить профессиональные блендеры для бара и профессиональной кухни

Вы можете выгодно купить блендер для кафе, бара, ресторана в нашем интернет-магазине. Просто позвоните по телефону, чтобы сделать заказ или получить консультацию от наших специалистов. Кроме того, Вы можете воспользоваться удобным функционалом интернет-магазина «ТоргОборуд» и оформить заказ непосредственно на сайте в онлайн режиме.

Мы предлагаем широкий выбор различных видов промышленных блендеров, цена которых полностью соответствует их техническим характеристикам. В нашем каталоге представлены только избранные модели, которые имеют положительные отзывы и обладают множеством функций.

Цены на профессиональные блендеры отличаются в зависимости от количества ёмкостей, производительности и мощности. Также в нашем интернет-магазине можно купить миксер для молочных коктейлей, профессиональные кофемашины, соковыжималки и многое другое оборудование для бара.

Мы тщательно подбираем модели блендеров, которые способны удовлетворить потребности наших заказчиков. Постоянно обновляя наш ассортимент, мы стремимся предоставить Вам самые современные и функциональные варианты кухонного оборудования. Мы полностью осознаем, насколько важна для Вас эффективность и надёжность оборудования.

Наш сервис оперативен: мы быстро обрабатываем заказы и отправляем товары по всей стране в кратчайшие сроки. Вы можете быть уверены, что, решив купить промышленный блендер у нас, Вы получите высококачественный продукт и отличный сервис.

Популярные вопросы:

✅Можно ли измельчать лед в профессиональных блендерах?

Измельчить лед в профессиональных блендерах можно только со специальной насадкой для льда.

✅Какой объем чаши в профессиональных блендерах для бара?

Профессиональные блендеры имеют объем чаши от 1 до 5 и более литров.

✅Для чего нужны заглушитель для блендера?

Глушитель нужен для предотвращения дополнительного шума на баре.

✅Самые дешевые профессиональные блендеры:

Блендер HURAKAN HKN-BLW2
Блендер GoodFood PROFI BL2000 профессиональный
Профессиональный блендер EWT INOX CBS30/CMES

У нас Вы можете купить Блендеры профессиональные с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Блендеры профессиональные в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.