Каталог оборудования
Фильтры
Цена, грн
Комплектация дисками
Напряжение
Производительность, кг/час
Габаритные размеры
Бренд
Показать: 29
Производители
Мы в соцсетях

Овощерезки и протирки промышленные (профессиональные)

Фильтры
Найдено: 29
  • 15 035 грн.
    Артикул: 005225
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 220/610/520
    Производительность, кг/час: 100-300
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,37
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 22
  • 16 430 грн.
    Артикул: 005257
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 655/315/535
    Производительность, кг/час: 180...200
    Комплектация дисками: набор в комплекте
    Мощность, кВт: 0,75
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 27
  • 24 087 грн.
    Артикул: 003057
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 320/304/590
    Производительность, кг/час: 80
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,5
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 15
  • 36 797 грн.
    Артикул: 003058
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 300/350/555
    Производительность, кг/час: 250
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,55
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 15
  • 69 533 грн.
    Артикул: 003059
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 350/360/640
    Производительность, кг/час: 300
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,75
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 20
  • 47 337 грн.
    Артикул: 003061
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 640/350/360
    Производительность, кг/час: 300
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,75
    Напряжение, В: 380
    Вес, кг: 21
  • 18 321 грн.
    Артикул: 003917
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 550/325/300
    Производительность, кг/час: 40
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,4
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 11
  • 30 814 грн.
    Артикул: 003918
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 224/303/745
    Производительность, кг/час: 80
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,5
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 14
  • 25 420 грн.
    Артикул: 231807
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 540/240/450
    Производительность, кг/час: 100
    Комплектация дисками: набор в комплекте
    Мощность, кВт: 0,55
    Напряжение, В: 220
  • 109 895 грн.
    Артикул: 003942
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 655/325/545
    Производительность, кг/час: 300
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,75
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 30
  • 19 933 грн.
    Артикул: 003944
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 610/220/520
    Производительность, кг/час: 100-300
    Комплектация дисками: покупаются отдельно
    Мощность, кВт: 0,37
    Напряжение, В: 220
    Вес, кг: 24
  • 4 650 грн.
    Артикул: 003225
    Назначение оборудования: для нарезки
    Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм: 400/130/150

Овощерезка промышленная: назначение и принцип работы

Овощерезка профессионал ьная – важный атрибут профессиональной кухни любого ресторана, кафе, столовой, фаст-фуда, и даже супермаркета. Он отлично справится с задачей нарезать, измельчить, нашинковать сырые, вареные овощи, фрукты, корнеплоды, ускорив и облегчив процесс приготовления пищи в промышленных масштабах. Такой аппарат рассчитан на ежедневное интенсивное использования, поэтому имеет повышенную износостойкость, изготовляется только из высококачественных материалов. 
Работает данный прибор по принципу мясорубки, измельчая все необходимые ингредиенты с помощью специальных дисков с лезвиями. Через загрузочный бункер продукты попадают в режущий узел (системы из дисков, ножей и решеток), где быстро режутся, и через специальный отсек попадают в специальный лоток для выгрузки или подставленную емкость. Слайсерные ножевые диски служат для измельчения овощей в форму колечек толщиной 1-15 мм, протирочные – для протирки варенного и мягкого провианта через отверстия диаметром до 5 мм. Также есть ножи для нарезки соломкой. Чтобы осуществить нарезку кубиками, применяют комплект из подрезного диска и решетки, размер ячеек которой определяет размер кубика. Всего электрическая овощерезка промышленная может иметь до 50 насадок.

Профессиональные овощерезательные машины: виды

Согласно конструкции, выделяют такие типы машин для переработки овощей
  • Дисковые – продукты нарезаются с помощью дисков с двойной заточкой, изготовленных из нержавеющей стали. Они наиболее удобны для приготовления пищи в промышленных масштабах
  • Роторные – благодаря трем лопастям, продукты попадают на ротор, где и происходит их обработка.
  • Пуансонные – измельчение происходит возвратно-поступательными движениями поршня, который проталкивает продукт через неподвижную решетку с ножами.
  • Комбинированные – рабочим органом является комплект из вращающихся прямолинейных ножей (в горизонтальном исполнении) и недвижимой решетки с ножами в вертикальном варианте.
В зависимости от производительности, протирочно-резательные машины можно условно разделить на 3 категории:
  • Малые, настольного исполнения, с фактической производительностью до 60 кг/час, подойдут для кафе, столовых, пиццерий с небольшой проходимостью.
  • Средние – в среднем перерабатывают 80-250 кг сырья. Наиболее востребованы в ресторанах, заведениях фаст-фуда, точках кейтеринга.
  • Большие овощерезательные машины или протирочные машины промышленные с возможностью обрабатывать до 900 кг овощей в час. Применяются на перерабатывающих комбинатах, предприятиях по производству полуфабрикатов, замороженных продуктов. Как правило, снабжаются 2-х скоростным двигателем, выпускаются в напольном исполнении.
В нашем интернет-магазине ТоргОборуд можно купить электрическую овощерезку промышленную, овощерезку кубиками, протирочную машину, протирочно-режущую машину, цена и качество которых не вызывает сомнений. Также на сайте можно купить слайсер профессиональный.

У нас Вы можете купить Овощерезки и протирки промышленные (профессиональные) с доставкой в Запорожье, Одесса, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винница, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляна, Кирилловка, Мелекино, Затока, только у нас лучшие цены на Овощерезки и протирки промышленные (профессиональные) в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.

Заказать звонок
Заполните форму и мы вам позвоним

Авторизация
Регистрация
Восстановление пароля
Введите ваш Email. На него будет отправлено ссылка для восстановления доступа.