Мы в соцсетях
Кондитерский инвентарь
Свежие отзывы
-
23/11/2023Красива випічка. Тісто не прилипає до стінок, легко мити після використання.
Преимущества: якість форми
-
26/01/2022
Отличная форма для выпекания, не пригорает, выпечка выходит равномерно пропеченная, большое спасибо!
Преимущества: Не пригорает, хорошо вымывается
Профессиональный кондитерский инвентарь
На сегодня, кондитерский бизнес становится все более популярным и востребованным. В любых ресторанах, кафе или пиццериях, не говоря уже о специализированных заведениях, владельцы стараются включить в меню изысканные кондитерские изделия. Такие блюда выгодно выделяют предприятие общепита среди других, подчеркивают его индивидуальность. Именно для того, чтобы торты, пирожные, суфле получались неповторимыми на вкус, красивыми и уникальными, требуется инвентарь кондитерского цеха. В таком случае, повара смогут воплотить в жизнь самые оригинальные идеи и секреты.
Ассортимент кондитерского инвентаря
Каждый кондитер в своем арсенале должен иметь множество приспособлений для приготовления по-настоящему совершенных десертов. Такие инструменты значительно облегчают и ускоряют работу.
Кондитерское оборудование инвентарь следует покупать, учитывая специфику, меню и масштабы кафе, ресторана, бара. Еще лучше, предварительно посоветоваться с главным технологом по готовке кондитерки, чтобы выбрать оптимальное количество требуемых аксессуаров.
В зависимости от целевого использования, различают инвентарь для кондитерских изделий:
- Металлические формы. Изделия отличаются формой, размерами, материалом изготовления. Есть формы из алюминия, нержавеющей стали, с перфорацией. Нержавейка выдерживает высокие температуры, практична в уходе. Перфорация по бокам позволяет избавляться от лишней влаги во время выпекания. Алюминиевые формы более легкие, в них чаще всего готовят небольших размеров кондитерку при средних t°. Следите, чтобы инвентарь имел антипригарное покрытие. В таком случае, Ваши блюда будет проще доставать, а посуда легко отмываться.
- Силиконовые формы. Отличаются универсальностью, позволяют готовить разнообразные десерты. Изделия достаточно практичны. Гибкий материал выдерживает температуры от -60 до +280°С, поэтому в них можно и выпекать, и замораживать. При аккуратном использовании служат как минимум 3 года. Еще одно преимущество заключается в том, что приборы можно не смазывать маслом перед применением. Силикон является легким материалом, его просто мыть и хранить.
- Вспомогательный инвентарь. Представлен разнообразными дополнительными аксессуарами для упрощения ежедневной работы кондитера (блюда, бутылки, венчики, делители, дозаторы, лопатки, ложки, ножи, перчатки, скалки, чашки мерные и многое другое).
- Декорирование играет очень важную роль. И здесь разнообразие кондитерского инвентаря достаточно большое. Есть мешки и насадки, температоры, формы и трафареты из пищевой пластмассы. Изделия позволяют наносить кремы ровным слоем. Отдельно следует выделить формы для шоколадных десертов. Такие аксессуары позволяют готовить неповторимые конфеты, фигуры и украшения из шоколада. Производятся из поликарбоната или гибкого пластика. При правильном температурном режиме готовки позволяют легко вынимать изделия идеально ровной формы.
Список кондитерских инструментов можно еще долго продолжать: сита, противни, кондитерские насадки, подставки для тортов и десертов, упаковки... Без всех этих аксессуаров не обойтись ни одному профессиональному кондитеру.
Где купить кондитерский инвентарь?
Купить кондитерский инвентарь Вы можете в интернет-магазине Торгоборуд. Компания предлагает большой выбор инвентаря для кондитерских изделий, тортов. Продукция лучшего качества, соответствует высоким стандартам с приготовления десертов. Торгоборуд осуществляет доставку по всей территории Украины в кротчайшие строки. На сайте также представлен широкий ассортимент инвентаря для пиццерии, хранения и транспортировки продуктов питания.
У нас Вы можете купить Кондитерский инвентарь с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Кондитерский инвентарь в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.
