Морозильные шкафы

Виды, функциональное назначение и критерии выбора морозильного шкафа

Морозильные шкафы в сфере общественного питания

Морозильный шкаф - важный элемент каждой профессиональной кухни и производственного предприятия, способный обеспечить оптимальные условия для хранения продуктов. Такой вид холодильного оборудования работает при низких температурах, имеет достаточно большую вместимость (до 1500 л) и мощность, что позволяет быстро заморозить большие объемы продукции. В основном этими параметрами оправдывается цена морозильного шкафа. При этом следует помнить, что чем мощнее установка, тем больше силовых компрессоров в ней задействовано, а это, несомненно, влияет на потребление электроэнергии. Шкафы морозильные - это лучшая альтернатива такому оборудованию как морозильные лари.

Управлять такими агрегатами можно с помощью электронного блока или механической панели. Так, температура внутри камеры может регулироваться без открывания дверцы, предотвращая излишнее попадание тепла внутрь. В случае проблем с электроэнергией, аппарат способен как можно дольше сохранить созданные низкие температурные условия, а при возобновлении работы электросети за минимальное время восстановить утраченные градусы. Некоторые модели оснащаются функцией «быстрая заморозка», которая способствует сохранению полезных элементов свежего продукта. Для облегчения ухода за оборудованием применена функция автоматической разморозки с контролем °t, а также испарения конденсата за счет подогрева контура дверей.

Комплектуются промышленные морозильники полочками и выдвижными ящиками. Чаще всего такие установки изготавливаются из нержавеющей стали высшего класса, реже - из окрашенной оцинкованной стали. Если в помещении повышенная влажность лучше всего выбрать первый вариант. Это обеспечит надежность и долговечность оборудования.

Виды морозильных шкафов

Различают два типа низкотемпературных агрегатов:

закрытый агрегат с глухими металлическими дверцами, чаще всего используемый как хранитель товарного запаса в пищепромышленных цехах, складах и подсобных помещениях;

шкаф-витрина с прозрачными стеклянными дверями, применимая как для хранения, так и демонстрации товара, в частности охлаждающих напитков, гастрономических товаров в кафе, закусочных, торговых залах супермаркетов.

Морозильные шкафы могут быть одностворчатые или двустворчатые, с распашными или раздвижными дверцами типа «купе». Охлаждаются низкотемпературные аппараты с помощью динамической или статической системы. В первом случае используется несколько вентиляторов, которые гоняют воздух по всему рабочему объему, обеспечивая быстрое и равномерное охлаждение. Второй вариант способствует естественной циркуляции потока воздуха, он менее эффективен за счет большей затраты времени на замораживание продукта.

Цена шкафа морозильного зависит главным образом от производителя, так как по структуре они практически все одинаковые. Чтобы купить морозильный шкаф нужно определить, какими техническими характеристиками он должен обладать. Здесь рекомендуем обратить внимание на габаритные размеры, объем внутренней камеры, систему охлаждения, тип дверей, материал изготовления корпуса. Немаловажное значение имеет и производитель. В интернет-магазине Торгоборуд также представлены холодильные витрины, шкафы, морозильные витрины, столы охлаждаемые и многое другое.

У нас Вы можете купить Морозильные шкафы с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Морозильные шкафы в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.