Электрошашлычницы, вапо-грили, лава-грили, грили тепаньяки

Электрошашлычницы, вапо-грили, лавовые грили и грилли темпаньяки — лучший выбор оборудования для Вашего бизнеса

Если Вы хотите расширить меню в своём ресторане, кафе или фаст-фуде, обратите внимание на современное оборудование от интернет-магазина «ТоргОборуд». Электрошашлычницы, вапо-гриль, лава-гриль и грили темпаньяки помогут готовить мясо, рыбу, овощи и даже сыр быстро, без дыма и лишнего жира. Эти устройства не только упрощают процесс приготовления, но и позволяют экономить ресурсы, делая кухню более эффективной.

Оборудование от «ТоргОборуд» отличается надёжностью, простотой в эксплуатации и лёгкостью в уходе. В ассортименте представлены модели разной мощности и размеров, подходящие как для небольших заведений, так и для крупных ресторанов. Заказывайте профессиональное оборудование у нас — и предлагайте гостям ароматные, сочные блюда, которые они точно оценят!

Любой фаст-фуд должен иметь в арсенале профессиональное кухонное оборудование чтобы обеспечивать высокую скорость обслуживания, стабильное качество продукции и соответствовать санитарным нормам. Среди изобилия агрегатов, стоит отметить ряд самых необходимых. Сюда относятся лавовые грили, шашлычницы-барбекю, вапо гриль, грили темпаньяки. Эти устройства служат для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, доготовки полуфабрикатов – колбасок, сосисок и прочей гастрономии.

Оборудование фаст фуд предназначается для эффектной готовки на глазах у посетителей. Шоу повара-профессионала привлечет огромное количество посетителей, а ваше заведение станет образцом.

Профессиональные электрошашлычницы

Профессиональные электрошашлычницы — это современное решение для приготовления сочных и ароматных шашлыков без необходимости использования угля или дров. Эти устройства работают от сети, обеспечивая стабильный нагрев и равномерное обжаривание мяса, рыбы, овощей и даже сыра. Благодаря регулируемым настройкам температуры и автоматическому вращению шампуров, процесс готовки становится простым, быстрым и удобным.

Такое оборудование идеально подходит для ресторанов, кафе и баров, помогая поддерживать высокое качество блюд и экономить время персонала. Электрические вертикальные и горизонтальные шашлычницы не создают дыма и посторонних запахов, поэтому их можно устанавливать как в помещении, так и на открытых площадках. Профессиональные повара ценят эти устройства за их надёжность, функциональность и способность сохранять сочность продуктов, делая вкус блюд насыщенным и аппетитным.

Виды профессиональных электрошашлычниц

Профессиональные электрошашлычницы представлены в различных вариантах, отличающихся конструкцией, мощностью, вместительностью и принципом работы. В зависимости от модели, они позволяют готовить шашлык удобным и эффективным способом.

• Вертикальные модели — один из наиболее востребованных вариантов среди рестораторов. Такие устройства оснащены нагревательными элементами, расположенными по бокам, и поддоном для стекающего жира. Шампуры закрепляются вертикально, обеспечивая равномерную термообработку со всех сторон. Компактный дизайн делает эти модели идеальными для небольших кухонь, где важно рационально использовать пространство.
• Горизонтальные электрошашлычницы подходят для массового приготовления. В них шампуры располагаются горизонтально над нагревательными элементами, что позволяет загружать большее количество продуктов одновременно. Благодаря системе автоматического вращения, мясо прожаривается равномерно, а встроенный поддон предотвращает загрязнение рабочей зоны. Шашлычница электрическая горизонтальная удобна для заведений с высокой проходимостью, где важно быстро обслуживать гостей.

Как правильно выбрать профессиональную электрошашлычницу для бизнеса

В этом разделе рассмотрим ключевые параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе электрошашлычницы, а также поделимся полезными рекомендациями по её использованию.

• Выбор мощности — один из ключевых факторов, влияющих на эффективность работы электрошашлычницы. Она определяет, насколько быстро нагревается устройство, насколько равномерно прожариваются продукты и какой объём мяса, рыбы или овощей можно приготовить за один цикл. Для коммерческих заведений оптимальным выбором станут модели с мощностью от 2 до 5 кВт, что зависит от количества заказов и размеров кухни. Чем выше этот показатель, тем быстрее происходит приготовление, однако стоит учитывать и возросшее потребление электроэнергии.
• Габариты и конструктивные особенности играют важную роль в удобстве эксплуатации, перемещении и хранении оборудования. Вы можете купить горизонтальную электрошашлычницу либо вертикальную, компактную настольную или более массивную напольную модель. Для предприятий общественного питания оптимальным выбором станут устройства с просторной рабочей зоной, которые можно разместить на столе или передвижной тележке. Такие модели позволяют готовить сразу 20–30 порций, обеспечивая высокую производительность без потери удобства в использовании.
• Материалы и защитное покрытие напрямую влияют на срок службы оборудования, удобство его очистки и безопасность использования. В производстве шашлычниц и профессиональных электромангалов применяют различные металлы, включая нержавеющую сталь, алюминий и чугун. Для коммерческого использования лучшим вариантом станут модели из нержавеющей стали с антипригарным покрытием — такие устройства долговечны, соответствуют санитарным нормам и легко очищаются от остатков жира и пищи. Важно также обратить внимание на качество шампуров, решёток и поддонов — они должны быть изготовлены из аналогичного или совместимого материала для продления срока службы оборудования.
• Функциональные возможности и система управления определяют удобство эксплуатации и эффективность приготовления блюд. Современные электрошашлычницы оснащаются различными опциями, такими как регулировка температуры, встроенный таймер, автоматическое вращение шампуров, подсветка рабочей зоны и звуковые оповещения. Для профессионального использования важно выбирать модели с расширенным функционалом, позволяющим контролировать процесс готовки с минимальными усилиями. При этом панель управления должна быть интуитивно понятной — будь то механические переключатели или сенсорный дисплей, главное, чтобы настройки можно было менять быстро и без сложностей.
• Стоимость — важный фактор, определяющий выгоду и целесообразность приобретения оборудования. Цена шашлычницы зависит от бренда, технических характеристик, функциональности и комплектации. Для коммерческого использования стоит обращать внимание на модели, которые сочетают надёжность, производительность и разумную стоимость. Кроме того, немаловажно учитывать гарантийные условия — чем дольше срок обслуживания, тем увереннее можно быть в качестве и долговечности устройства.

Выбор профессионального оборудования для собственного бизнеса — это серьёзное решение, которое требует внимательного подхода и оценки различных вариантов. Если Вы планируете купить электрошашлычницу в интернет-магазине «ТоргОборуд», наши эксперты с радостью помогут Вам с выбором, учитывая все важные факторы и особенности Вашего бизнеса. Мы обеспечим подробную консультацию по каждому параметру, чтобы Вы сделали лучший выбор для Вашего предприятия.

Вапо-гриль (аква-гриль): особенности оборудования

Вапо-гриль – это передовая технология готовки, основанная на использовании пара для достижения мягкости и сочности мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Это устройство стало популярным в ресторанах, кафе и других местах общественного питания благодаря своей эффективности и способности сохранять вкус и питательные вещества.

• Как работает вапо-гриль? Его принцип действия напоминает паровую баню. Продукты размещаются на нагревательных элементах, а под ними находится контейнер с водой. При высокой температуре вода превращается в пар, который окружает пищу. Такой способ готовки позволяет продуктам сохранять свою сочность и не пересыхать, а также защищает от пригорания. Благодаря паровому воздействию и высокой температуре, все полезные вещества и витамины в продуктах сохраняются, что делает их более питательными и вкусными.
• Конструкция вапо-гриля включает в себя прочный металлический корпус, в котором расположены нагревательные элементы. Под решёткой устройства находится резервуар с водой, которая нагревается через встроенные ТЭНы (термоэлектрические нагреватели). Это позволяет эффективно преобразовывать воду в пар, создавая идеальные условия для приготовления пищи.
• Преимущества аква-гриля заключаются в том, что он готовит без использования масла или жира. Это делает блюда более здоровыми и подходящими для диетического питания. Такой способ приготовления также помогает сохранить витамины и полезные вещества в продуктах. Вапо-гриль отличается высокой энергоэффективностью и экономит время, поскольку не требует предварительного разогрева и может одновременно готовить несколько порций.
• Область применения аква-гриля охватывает широкий спектр продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и даже сыр. Это оборудование идеально подходит как для любителей насыщенных стейков, так и для тех, кто придерживается здорового питания или вегетарианства. Продукты, приготовленные на вапо-гриле, обжариваются равномерно, сохраняя свой естественный вкус и аромат. Простота использования и способность сохранять витамины делают его незаменимым в руках профессионалов, что объясняет его популярность среди шеф-поваров.

Вапо-гриль — это отличный выбор для тех, кто стремится к высокому качеству, насыщенному вкусу и здоровому питанию.

Лава-гриль: особенности оборудования

Лавовый гриль — это специализированное оборудование, используемое в ресторанах и кафе для приготовления пищи. Блюда, приготовленные на таком гриле, обладают уникальным вкусом и внешним видом, которые напоминают продукты, приготовленные на открытом огне. Это достигается благодаря использованию вулканических камней как источника тепла.

Грили с вулканической лавой оснащены прочным металлическим корпусом и нагревательными элементами. Под решёткой располагаются камни, которые равномерно прогреваются и создают оптимальные условия для готовки. Такой подход позволяет готовить без использования лишнего жира, что особенно важно для здорового и диетического питания.

Гриль лавовый профессиональный — превосходное решение для обработки разнообразной рыбы и мясных полуфабрикатов. Он придаёт им характерный дымный аромат, как будто они только что были приготовлены на открытом огне.

Виды лавовых грилей

Существует несколько типов лавовых грилей, наиболее востребованных в использовании:

1. Лава-гриль электрический:

• работает от обычной розетки;
• оснащён ТЭНами или кварцевыми лампами, которые позволяют достигать температур до +300 °C;
• отличается простотой в использовании и лёгкостью в обслуживании;
• идеален для домашних условий, а также для профессиональной кухни.

2. Лава-гриль газовый:

• может быть подключён к центральному газоснабжению или работать на сжиженном газе из баллонов;
• разогревается быстрее, чем электрические аналоги;
• некоторые модели оснащены пъезорозжигом и системой защиты от затухания пламени;
• отличается мобильностью, что делает его удобными для использования на открытом воздухе.

Преимущества лавовых грилей

Современные электрические и газовые лавовые грили обладают рядом явных преимуществ:

• Скорость приготовления. Это устройство быстро достигает нужной температуры, что позволяет готовить блюда всего за несколько минут.
• Польза для здоровья. Пища, приготовленная на лавовом гриле, не требует масла или жира, так как продукты не прилипают к поверхности. В результате она становится более лёгкой и с низким содержанием калорий.
• Неповторимый вкус. Лава-гриль придаёт блюдам аппетитную корочку, которая запечатывает соки и сохраняет все ароматы. Продукты, такие как мясо, рыба и овощи, сохраняют полезные вещества и имеют лёгкий дымный привкус, как будто приготовленные на открытом огне.
• Удобство в уходе. Лавовый гриль, купить который предлагает «ТоргОборуд», легко чистится, поскольку на его поверхности не скапливается жир или нагар. После использования достаточно просто протереть решётку влажной тряпкой. При этом можно готовить различные продукты без риска смешивания запахов и вкусов.

Хотя лавовые грили могут стоить дороже, они предлагают исключительное качество приготовления с особым вкусом. Этот гриль станет отличным решением для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда и хочет наслаждаться ими в любое время года.

Грили тепаньяки

Для приготовления блюд во многих ресторанах шеф-повара используют гриль тепаньяки — профессиональную жарочную поверхность, разогреваемую до 300 градусов. Артистическими приемами они показывают свое мастерство посетителям, подавая к столу свежеприготовленное блюдо.

В нашем магазине также можно купить грили тепаньяки, которые предлагают уникальные возможности для приготовления блюд прямо на горячей плоской поверхности, обеспечивая идеальное сочетание вкуса и текстуры.

Главной особенностью приготовления блюд на гриле тепаньяки является их сочный вкус и сохранение всех витаминов, большая часть которых бы просто потерялась при жарке на обычной сковороде. Курица, говядина, овощи, морепродукты — это и многое другое можно обжаривать без масла! Еда получается диетической, без вредных веществ и лишнего жира.

Приготовление еды методом тепаньяки превращается в занимательное шоу – на раскаленной поверхности блюда готовятся очень эффектно. Но для организации теппан-шоу требуется специально обученный персонал, ведь не каждый повар сможет одновременно готовить несколько блюд и вести беседу с посетителями.

От повара требуется специальное мастерство, так же как от бармена. Часто при готовке на тепаньяк-гриле еда поджигается, что входит в планы повара, но необходимо суметь вовремя потушить огонь и не перевести продукт. Инвентарь, который повар использует для готовки, сводится к двум лопаткам, ножа и вилки. С помощью этих предметов он виртуозно переворачивает её, жонглирует и сразу же делит на порции.

Учитывая виртуозность данного процесса, гости такого заведения не упустят возможность посетить его снова и снова. Поэтому популярность данного метода приготовления еды все больше растет, что предопределяет спрос на профессиональные грили тепаньяки.

Конструкция гриля тепаньяки

Что касается самого гриля, то он представляет собой жарочную поверхность толщиной 25 мм, которая разогревается до 300 градусов. Поверхность выполняется из нержавеющей стали – материала, который больше других стойкий к температурным воздействиям. На передней панели корпуса размещены кнопки управления – кнопка запуска устройства в работу, а также терморегулятор и световые индикаторы. Некоторые модели оснащены цифровым экраном, что отображают режим работы гриля. По периметру жарочной поверхности размещен защитный борт, предотвращающий разбрызгивание жира. Внизу устройства предусмотрен лоток для сбора жира, который стекает из продуктов во время их приготовления.

Обжарка еды на гриле-тепаньяки происходит без использования посуды. Больше всего гриль тепаньяки подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей. В азиатских странах на гриле тепаньяки в основном готовят морепродукты. В нашей стране на гриле готовится свинина, баранина, говядина. Считается, что приготовление этих продуктов на таком гриле – это самый естественный способ тепловой обработки еды, позволяющий сохранить в ней все витамины и питательные свойства, чего не скажешь о жарочных поверхностях, электросковородах и пищеварочных котлах. Еда на тепаньяки обладает вкусом, похожим на ту, что приготовлена на костре.

Профессиональные грили тепаньяки могут иметь как газовое, так и электрическое подключение, хотя в заведениях общепита в основном используются электрические устройства, так как их легче транспортировать.

Почему лучше купить профессиональные электрошашлычницу, вапо-гриль, лава-гриль и гриль тепаньяки в «ТоргОборуд»?

Подводя итог, можно утверждать, что профессиональные электрические и газовые шашлычницы, вапо-грили, лава-грили и теппаньяки-гриль — это незаменимые инструменты для любого заведения общественного питания, стремящегося предложить своим клиентам блюда высокого качества. С их помощью Вы сможете готовить не только вкусную, но и полезную еду, сохраняя все питательные вещества. К тому же, такие устройства позволяют существенно сэкономить время и ресурсы. Если Вы хотите приобрести оборудование по разумной цене, загляните в наш интернет-магазин «ТоргОборуд». У нас представлен большой выбор техники от надёжных производителей с гарантией качества и оперативной доставкой по всей Украине.

В дополнение к данному оборудованию, наш интернет-магазин предлагает широкий выбор качественной техники по доступным ценам, включая грили для кур, контактные грили, промышленные фритюрницы, чебуречницы и многое другое для Вашего фаст-фуд бизнеса. Ознакомьтесь с нашими категориями и найдите нужную продукцию, которая соответствует Вашим требованиям.

У нас Вы можете купить Электрошашлычницы, вапо-грили, лава-грили, грили тепаньяки с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Электрошашлычницы, вапо-грили, лава-грили, грили тепаньяки в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.