Фронтальні посудомийні машини

Фронтальні посудомийні машини – незамінне обладнання на підприємствах громадського харчування – у ресторані, барі, кафе, їдальні, бістро тощо. Придбання професійної посудомийної машини виправдовується, якщо в день необхідно робити багато циклів миття посуду для кафе.

Відмінності професійних посудомийних від побутових

Професійна посудомийна машина від побутової відрізняється коротшим циклом миття, баком більшого об'єму, набагато більшою продуктивністю, можливістю безперервної роботи. Вода, що надійшла в бак, рухається по всій системі, не виходячи назовні, вона використовується декількома циклами, але для миття посуду для ресторанів, для ополіскування надходить щоразу чиста вода.

Існують різні посудомийні машини, що відрізняються за продуктивністю, конструкцією, завантаженням. Фронтальна посудомийна машина має компактні розміри, вона легко встановлюється під барну стійку, стіл тощо, крім того, її можна комбінувати з робочим столом, що має мийну ванну.

Машина посудомийна з фронтальним завантаженням надає можливість миття тарілок різного діаметру – від 20 до 32 см. І посудомийна, і скломийна машина оснащені дозаторами для миючих та ополіскувальних засобів, резервуаром для нагрівання води, зворотним клапаном. Продуктивність професійної фронтальної посудомийної машини залежить від тривалості циклу (від 0 с до 240 с) і потужності нагрівальних елементів баку (від 2,8 до 6 кВт). У комплектацію машин також входять кошики, зокрема. для підносів, столових приладів та іншого.

Продуктивність такого обладнання – 600 тарілок на годину, що дорівнює 30 завантаженням. Тому рекомендується використовувати фронтальні посудомийні машини для закладів, які подають не більше 100 страв на годину та розраховані на 100 місць.

Персонал поміщає посуд у спеціальний кошик, що максимально зручно. У процесі миття та полоскання додаються миючі засоби та ополіскувачі. Зверніть увагу: професійні посудомийки можуть працювати при напрузі 220 В, а деякі - при 380 В, це залежить від характеристик обладнання.

Переваги професійних посудомийок

До основних переваг такого обладнання належать:

• Компактність: фронтальні посудомийки можна легко встановити в невеликих приміщеннях. Їх можна розмістити окремо, встановити під барною стійкою або вбудувати у виробничу лінію.
• Якісне миття столових приладів, посуду та кухонного інвентарю.
• Висока продуктивність.
• Низький рівень шуму.
• Вигідне співвідношення ціни та якості обладнання.
• Легкість у догляді та простота експлуатації.

Для того, щоб продовжити термін служби посудомийної машини, важливо дотримуватися простих рекомендацій:

• Вибирайте миючі засоби, які відповідають рівню жорсткості води, яку Ви використовуєте для миття посуду.
• Використовуйте професійні прилади, що душують, за допомогою яких з посуду та інвентарю видаляються залишки їжі. Тільки після видалення таких залишків можна відправляти посуд у посудомийну машину.

Ви також можете підібрати аксесуари для посудомийної машини, за допомогою яких можна значно розширити функціональність будь-якої моделі.

Як вибрати посудомийну машину?

При виборі фронтальних посудомийних машин рекомендуємо звернути увагу на такі характеристики:

• Продуктивність – один із ключових параметрів, що може становити від 240 до 880 тарілок на годину. Продуктивність залежить від часу, який використовується на один цикл миття, а також від розміру касети.
• Цикл миття – може бути швидким (тривалість – 1 хвилина) або повільним (до 4 хвилин). Для максимально ретельного миття та дезінфекції посуду інвентарю рекомендується вибирати цикл тривалістю 2 хвилини.
• Споживання води – цей параметр залежить від об'єму камери та може становити 2-3 літри за 1 цикл.
• Розмір касет – чим більшим буде розмір касет, тим більше посуду та інвентарю посудомийка зможе очистити протягом 1-го циклу. Глибина касет може становити від 350 мм до 680 мм.

Для початку з'ясуйте, скільки посуду і кухонного інвентарю Вам доведеться мити протягом дня. Вибирайте посудомийну машину, відштовхуючись від цього параметру.

Найпопулярніші бренди фронтальних посудомийних машин:

• Apach (Італія)
• Krupps (Італія)
• Ozti (Туреччина)
• Silanos (Італія)
• Торгмаш (Білорусь)

У каталозі компанії ТоргОборуд представлений великий вибір фронтальних посудомийних машин від відомих брендів, чия продукція є найнадійнішою та довговічнішою. Вам достатньо натиснути на будь-яку з моделей, щоб детальніше прочитати про її характеристики та переглянути фотографії. Якщо Ви хочете дізнатися більше про одну з моделей обладнання, зв'яжіться з нашими менеджерами, і вони проведуть детальну консультацію. Ви можете замовити будь-який тип обладнання з доставкою: ми відправимо його максимально швидко, використовуючи послуги надійної кур'єрської служби. Ви отримаєте свою посудомийну машину в найкоротший термін, заощадите час свого персоналу на миття посуду та зможете гарантувати клієнтам свого закладу ідеальну чистоту посуду.

Часті питання

Як під’єднати фронтальну посудомийну машину до електромережі?

Можливі 2 види підключення до мережі 220 В та 380 В:

1. Підключаючи до мережі 220 В, слід виконувати прості, але важливі правила:

• підключення проводиться через 2-х полюсний автомат;
• для підключення посудомийної машини вибирають промислову розетку;
• не рекомендується включати фронтальну ПММ за допомогою подовжувача;
• розетку слід розміщувати поруч із посудомийною машиною.

2. Підключаючи до мережі 380, потрібно виконати ряд вимог:

• встановити спеціальну розетку для 3-фазного підключення, бажано закритого типу;
• використовувати триполюсні автомати та чотирижильний кабель;
• спочатку потрібно підключити жилу заземлення та нульовий провід, а потім однофазні дроти (фаза А + фаза В + фаза С, які повинні співпадати за кольорами у вилці та розетці).
• підключення до мережі 380 В має проводити лише фахівець.

Скільки часу триває один цикл миття у фронтальній посудомийній машині?

Залежно від моделі, цикл миття може тривати 90 с, 110 с, 120 с, 180 с, 300 с.

Яка продуктивність фронтальних посудомийних машин?

Залежно від типу та моделі продуктивність становить від 240 до 880 тарілок на годину. Продуктивність барних фронтальних посудомийних машин може становити до 240 келихів, чашок або склянок на годину.

Які найпопулярніші моделі фронтальних посудомийних машин?

1. Empero EMP.500;
2. Krupps C537DD;
3. SILANOS N700PS