Тісторозкатки (тісторозкаточні машини)

Типи та особливості тісторозкатувальних машин

Тісторозкатувальна машина - це професійне обладнання, призначене для розкочування тіста різного типу. Агрегат якісно та швидко впорається з розкочуванням тіста будь-якої щільності з будь-якого виду борошна. Такий інструмент буде незамінним у місцях громадського харчування та на фабриках, що спеціалізуються на виробництві кондитерських та інших борошняних виробів.

Смак будь-якої страви залежить від якості тіста, про це знає будь-який пекар. Щоб приготувати смачні домашні вареники, пельмені, чебуреки або локшину, потрібна розкаточна машина для тіста. Придбати таке обладнання не важко з урахуванням різноманітності споживчого ринку. Важливо при покупці брати до уваги технічні параметри агрегатів.

Професійна тісторозкатка має високу продуктивність, простоту систему управління та різноманітність робочих режимів. Пристрій здатний за годину обробити до 500 кг тіста. Підбирати модель необхідно, ґрунтуючись на місці експлуатації. Для масштабних виробничих цехів доцільно купити електричне розкочування для тіста з високою продуктивністю.

Різновиди тісторозкаточних машин

Тісторозкаточна машина у своїй конструкції має кілька циліндрів, між якими проходить тісто. Оператор регулює товщину тіста, змінюючи відстань між цими циліндрами. Таким чином, пристрій підходить для розкочування тіста як для локшини, так і для пиріжків.

Сучасна тісторозкатка електрична оснащується додатковими насадками, за допомогою яких можна отримати тісто будь-якої форми (овал, коло, квадрат і т.д.). Також для максимальної організації процесу можна придбати балансири, завдяки яким машина зможе перевертати тісто.

Найбільш функціональними є професійні тісторозкачувальні машини, що здатні готувати тісто. У їх конструкції є спеціальні відсіки для засипання інгредієнтів, які у процесі змішуються, після чого настає процедура замісу тіста.

Перш ніж купити розкачувальну машину для тіста, необхідно ознайомитися з різновидами даних пристроїв. Від деяких параметрів та конструктивних особливостей залежить зручність експлуатації та обслуговування.

Залежно від типу монтажу тістокаталки бувають:

1. Настільні. Компактні пристрої, які можна встановити на будь-яку рівну поверхню (стіл, тумба, підставка). Агрегат простий в управлінні, що є його основною перевагою. Подібні моделі оптимальні для невеликих кафе, фаст-фудів та бістро.
2. Підлогові. Достатньо габаритні агрегати, встановити які можна на підлогу або заздалегідь підготовлену підставку. Такі моделі мають високу продуктивність, тому ідеальні для великих підприємств громадського харчування.

В інтернет-магазині «ТоргОборуд» представлені тісторозкаточні машини для пельменного тіста та інших видів крутого, м'якого та листкового тіста. Вартість обладнання залежатиме від особливостей моделі та її технічних параметрів.

Особливості ручної тісторозкаточної машини

Ручна розкатка для тіста застосовується на кухнях кафе, ресторанів і піцерій, де є необхідність щоденного приготування піци, локшини або інших виробів з тіста. У конструкцію пристрою входить пара валків, між якими розкочується тісто. Продуктивність такої моделі не дуже висока, оскільки багато процесів виконуються вручну.

Щоб розкотити тісто, співробітник кухні поміщає його в машину та починає крутити ручку. Товщину тіста можна скоригувати в межах від 0 до 7 мм. Такі тонкі заготовки ідеальні для домашньої локшини та чебуреків.

Особливості електричної тісторозкатки

Головною перевагою професійної електричної тісторозкачувальної машини є її висока продуктивність. Устаткування впорається з великими обсягами робіт, тому підходить для виробництва. Багато моделей мають функцію запам'ятовування режимів, що значно заощаджує час на налаштування.

Електрична машинка для розкатування тіста вважається універсальним обладнанням, проте варто враховувати й особливості продукту, що обробляється. Наприклад, для приготування пельменів та вареників використовується круте тісто, для якого існують спеціальні розкатувальні машини. Таке тісто категорично не рекомендовано розкачувати на пристроях для листкового тіста, оскільки це може зашкодити їх конструкції та порушити працездатність. Також існують окремі тісторозкатки для чебуреків, локшини та інших страв.

Купити тісторозкаточну машину за вигідною ціною в Україні

Компанія «ТоргОборуд» спеціалізується на підборі та реалізації професійного обладнання для ресторанів, кафе, фаст-фудів та інших місць громадського харчування. У каталозі Ви зможете вибрати тісторозкаточну машину електричну або ручну, настільну або підлогову. Пропонуємо моделі з додатковими насадками для нарізання локшини. В асортименті зібрані виключно якісні пристрої від провідних виробників світу: Imperia, ItPizza, PrismaFood, GGF та інших.

Ми наголошуємо на задоволення потреб своїх замовників, пропонуючи їм найкраще обладнання промислового сегмента за доступною ціною. Зв'яжіться з нашими менеджерами, і вони допоможуть обрати найбільш вдалий пристрій для Вашого закладу.

Для зручності здійснюємо оперативну доставку товарів до будь-якого міста України. Якщо Ви вирішили купити тісторозкаточну машину, просто відвідайте наш Інтернет-ресурс і ознайомтеся з асортиментом.

Популярні запитання