Хлеборезки

Классификация и преимущества промышленных хлеборезок

Хлеборезка является современным кухонным оборудованием, предназначенным для быстрого и качественного нарезания хлебобулочных изделий на одинаковые ломтики. Без такого агрегата крайне сложно обойтись на профессиональной кухне и тем более на производстве. Казалось бы, нарезать хлеб не так уж и сложно, но если речь идет о больших объемах, то задача усложняется. Электрическая хлеборезка, купить которую сейчас не составит труда, справится с любыми изделиями в любых количествах. В зависимости от мощности и конструктивных особенностей, агрегаты могут использоваться в столовых, кулинарных цехах и фабриках по производству сухариков.

Классификация хлеборезок и их характеристики

Хлеборезка промышленная представляет собой электрический прибор, оснащенный ножом для нарезки хлеба. Современные модификации имеют ножи с тефлоновым покрытием, которое препятствует налипанию мякиша. Хлеборезательные машины бывают двух типов:

1. со стандартной толщиной нарезки – оптимальный вариант для крупных производств и мест общественного питания. Часто такие устройства используют в столовых, пекарнях и заводах, где производится хлеб в больших объемах единого стандарта.
2. со сменной толщиной нарезки – лучший вариант для ресторанов, кафе и прочих мест общепита. Устройство предусматривает ручную корректировку толщины ломтиков в зависимости от пожелания пользователя.

В зависимости от способа монтажа машинка для нарезки хлеба может быть:

• настольной – компактный агрегат, который можно установить на любую ровную поверхность (стол, столешница, полка, подставка). Такая модификация может использоваться в небольших кафе, ресторанах и столовых, а также хлебопекарных цехах супермаркетов.
• напольной – достаточно крупные устройства, оптимальные для эксплуатации в масштабных производствах хлебобулочных изделий. Агрегат может быть оснащен колесиками либо ножками. Профессиональные машины способны нарезать хлеб не только ломтиками, но и кубиками и соломкой, поэтому подойдут для нарезки сухариков.

Прежде чем купить хлеборезку, ознакомьтесь с ее техническими особенностями. Крайне важным критерием является тип ножа. Существуют следующие разновидности:

• дисковые – наиболее популярный вариант, который отличается высокой эффективностью. Нож в виде круглого диска з зубчиками вращается с большой скоростью и без труда справляется с нарезанием хлеба любой текстуры и любой степени мягкости. Допускается ручная регулировка толщины кусочков.
• рамные – конструктивно простые модели, способные одновременно резать ломтики разной толщины. Аппараты комплектуются парой ножей, которые движутся в противоположных направлениях, производя вдвое больше ломтиков. Регулировка толщины возможна лишь в случае полной замены рамы.
• серповидные – менее производительные модели с возможностью регулирования толщины ломтиков. Встроенный нож имеет серповидную форму. Хлеб подается при помощи специального механизма.

В зависимости от типа привода промышленная хлеборезка бывает:

• ручная – хлеб нарезается вручную сотрудником цеха. Это – самый простой, недорогой и низкопроизводительный агрегат из всех существующих.
• полуавтоматическая – хлеб нарезается машиной, но подавать его должен человек. Достаточно неплохое решение для небольших мест общественного питания.
• автоматическая – современная и многофункциональная модель, которая предусматривает подачу и нарезание хлеба без присутствия человека. Все этапы автоматизированы, а оператор может только следить за процессом. Цена хлеборезки такого типа будет выше остальных, что объясняется несравнимой продуктивностью.

Преимущества промышленных хлеборезок

Основным преимуществом подобного оборудования является возможность сократить время нарезки хлеба, даже не привлекая к процессу персонал. Нарезание ровными и красивыми ломтиками хлеба любой текстуры и плотности будет выполнено практически без отходов. Такого результата невозможно достичь вручную. Цена хлеборезки промышленной не такая уж высокая, чтобы отказывать себе в таком удовольствии. Также к числу преимуществ агрегата можно отнести:

• простота обслуживания – просто очищайте ножи после окончания процесса;
• значительное сокращение времени на нарезание изделий;
• персонал предприятия получает свободное время, которое может потратить на другие задачи;
• полная безопасность – конструкция устроена таким образом, что повредиться в процессе эксплуатации просто невозможно;
• идеально ровные ломтики хлеба заданной толщины (5 – 25 мм);
• в автоматических моделях хлеб подается без задействования персонала;
• комфортная и понятная панель управления;
• гигиеничность – устройство изготовлено из безопасной стали, которая не подвержена ржавлению и коррозии.

Купить хлеборезку промышленную в ТоргОборуд

Купить хлеборезку промышленную можно в интернет-магазине «ТоргОборуд». Широкое разнообразие моделей позволит выбрать оптимальный вариант для Вашего предприятия. Основными параметрами, на которые имеет смысл обратить внимание, являются: мощность, производительность, тип ножа и прочее. Предлагаем выгодно купить хлеборезку для столовой, пекарни, хлебозавода либо производственного цеха. У нас Вы найдете оборудование от известных производителей по доступной цене.

Часто задаваемые вопросы

✅ Какой тип установки у хлеборезки?
Хлеборезки могут быть напольные и настольные.
✅ Какая толщина нарезки хлеба устанавливается в промышленной хлеборезке?
Толщина нарезки хлеба устанавливается от 5 до 25 мм. За минимальным пределом установки толщины могут быть:

• 5 – 10 мм
• 13 – 15 мм
• 16 мм

✅ Какие модели хлеборезок самые популярные?

• АХМ-300Т
• FROSTY CG-37
• SGS ED-01

✅ Какие виды хлеба можно нарезать хлеборезкой?
С помощью хлеборезки можно порезать хоть какой вид хлеба, но нужно учесть размер изделия.
 

У нас Вы можете купить Хлеборезки с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Хлеборезки в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.