Профессиональный ручной миксер

Основное предназначение ручного миксера

Профессиональный ручной миксер является важным кухонным оборудованием, предназначенным для приготовления различных блюд. Зачастую агрегат используют для взбивания кремов, белков, а также замеса теста. Прибор очень функционален и прост в эксплуатации, поэтому используется практически на каждой кухне мест общественного питания. Простая конструкция легко разбирается и моется, что является значимым преимуществом по сравнению со стационарными моделями.

Нередко промышленный ручной миксер оснащается дополнительной насадкой-блендером, с помощью которой можно измельчать орехи, ягоды, овощи и прочие продукты. Такой прибор незаменим для приготовления пюре, мусса, творожных масс и прочих блюд. Миксеры используются в кафе, ресторанах, бистро, столовых и даже производственных цехах.

Критерии подбора ручного миксера

Выбирая миксер ручной профессиональный, важно учитывать сферу его эксплуатации и базовые функции. Важными техническими параметрами, на которые необходимо обратить внимание в первую очередь являются:

1. Мощность. Чем мощнее устройство, тем выше у него производительность. Для взбивания кремов и паштетов будет достаточно модели с мощностью в пределах 0,2 – 0,3 кВт, если же агрегат будет применяться для дробления орехов, замеса тугого теста и подобных задач, имеет смысл приобрести модель с мощностью более 0,3 кВт.
2. Количество рабочих скоростей. Миксер может иметь функцию регулировки скорости либо не иметь ее вовсе. Профессиональный погружной миксер обязательно будет оснащен реле скорости, потому как это важно для приготовления рецептурных блюд. Выбирайте модели, которые соответствуют всем требованиям Вашей кухни.
3. Наличие дополнительных насадок. Классическая комплектация устройства включает лишь одну насадку для взбивания легких и мягких продуктов. Профессиональные модели оснащаются дополнительными насадками для более сложных задач. Современный миксер может иметь следующие типы насадок:

• Классическая – прочная металлическая насадка, предназначенная для приготовления воздушных муссов, кремов и пюре. С ее помощью продукты быстро превращаются в однородную массу без комочков.
• Насадка «Aeromix» - специальное приспособление для взбивания воздушных муссов и кремов за максимально короткий промежуток времени. Полученная консистенция долго держит форму и не растекается по посуде.
• Лезвия-ножи – предназначены для измельчения фруктов, овощей, орехов, сухофруктов и прочих продуктов.

Рабочая часть миксера погружного профессионального изготовлена из нержавеющей стали, что делает процесс ухода максимально простым. Некоторые модели устройств полностью стальные. Длина погружной штанги может составлять 160 мм, 170 мм либо 220 мм и этот показатель влияет на удобство эксплуатации прибора. Зачастую такое оборудование применяется на небольших предприятиях общественного питания и в быту. В базовую комплектацию любого миксера входит нож, венчик и специальная насадка. Каждый из этих элементов несет конкретную функцию и является полезным.

Существуют также модели с штангой длиной от 250 мм до 500 мм. Такие устройства оптимальны для крупных ресторанов, кондитерских цехов, столовых и прочих мест общепита, где есть необходимость приготовления большого объема овощных пюре, крем-супов и прочих блюд.

Миксер ручной профессиональный погружной предусматривает подключение к сети 220 В. Все устройства оснащены системой защиты от воздействия электрического тока на человека, работающего с данным прибором. Стоимость миксеров зависит от их функциональности, мощности и комплектации.

Мощные агрегаты предназначены для обработки большого количества продуктов. К примеру, если в заведении большой поток клиентов и ежедневно готовится более 15 литров кремов, супов либо суфле, такое оборудование будет очень кстати. Миксер ручной профессиональный, купить который Вы сможете в интернет-магазине «ТоргОборуд», будет полностью отвечать всем требованиям заведения. Менеджеры компании готовы оказать помощь в выборе функционального устройства в любом ценовом сегменте.

Советы по эксплуатации ручного миксера

Существуют простые правила, которые помогут использовать устройство максимально эффективно:

• во время работы держите одной рукой миксер, а другой чашу;
• начинайте процесс с минимальной скорости, затем постепенно увеличивайте ее;
• наклоняйте рабочую штангу в процессе обработки продуктов, так насадка будет не будет тереться о дно чаши;
• погружайте насадку на 2/3 длины, так Вы избежите нежелательного разбрызгивания продукции;
• водите насадкой по всему периметру чаши, чтобы получить однородную массу.

Купить ручной миксер в компании ТоргОборуд

На сайте «ТоргОборуд» собраны профессиональные устройства для ресторанов, кафе, столовых, бистро, пиццерий и прочих мест общественного питания. Компания предлагает только качественное оборудование от известных производителей мира. В каталоге Вы найдете приборы для взбивания кремов и муссов, замеса теста, приготовления пюре и паштетов. Также предлагаем промышленные планетарные миксеры и профессиональные ручные миксеры по доступной цене.

Стоимость устройств напрямую зависит от их возможностей и технических параметров: мощности, длины рабочей штанги и комплектации. На сайте Вы найдете миксеры длиной от 250 мм до 500 мм и мощностью от 0,3 кВт до 0,45 кВт. Такие модели пригодны для обработки большого количества продукции, поэтому в них предусмотрена система принудительного охлаждения. Оборудование служит много лет без необходимости замены деталей. Выбирайте приборы от проверенных производителей, ведь только так Вы получите гарантию качества.

Часто задаваемые вопросы

✅ Какова длина рабочей части профессионального ручного миксера?

Длина рабочего элемента/трубки может быть:

• 160 – 240мм
• 250 – 300мм
• 350 – 450мм

✅ Какие модели погружного миксера самые дешевые?

На сайте ТоргОборуд представлены следующие миксеры ручные по оптимальным ценам:

• Миксер GoodFood BL160V
• Миксер GoodFood BL250V
• Погружной миксер Fimar MX25

✅ Какова скорость оборотов ножей блендера?

Скорость оборотов ножей блендера зависит от модели: показатель может варьироваться от 250-1500 до 4000-20000 об/ч.

У нас Вы можете купить Профессиональный ручной миксер с доставкой в Запорожье, Одессу, Тернополь, Мукачево, Трускавец, Харьков, Ужгород, Хмельницкий, Скадовск, Драгобрат, Винницу, Моршин, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Миргород, Львов, Коблево, Коктебель, Буковель, Поляну, Кирилловку, Мелекино, Затоку с помощью транспортных компаний. Только у нас лучшие цены на Профессиональный ручной миксер в таких городах как Николаев, Киев, Каменец-Подольский, Полтава, Днепр, Херсон, Ровно, Чернигов, Славское, Житомир, Черкассы, Ворохта, Бердянск, Черновцы, Сумы, Луцк, Лазурное, Яремче, Хмельник.