Отдел продаж:

   +38 067 696 07 84

   +38 050 925 55 95

   +38 067 362 12 02

   +38 0362 620 160 

   +38 066 0000 586 

 

 

Посуда и мебель:

   +38 067 44 11 340

Сервис, запчасти:

   +38 068 00 636 00

 

  • Пн-Пт 9.00-18.00
    работаем без обеда
Заказать звонок
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

0 товаров

в Вашей корзине

Корзина пуста.

Каталог оборудования

Содержимое для сравнения

Тестомес промышленный Restoitalia SK202VW | torgoborud.com.ua

Тестомес промышленный Restoitalia SK202VW

Характеристики:

  • Производитель: Restoitalia (Италия)
  • Загрузка дежи, кг: 17
  • Объем дежи, л: 21
  • Дежа съемная: нет
  • Голова тестомеса: стационарная
  • Мощность, кВт: 0,75
  • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 400/630/700
  • Вес, кг: 59
  • Напряжение, В: 380
  • Артикул: 
    039163
Оставить отзыв Сравнить Задать вопрос
Купить в кредит
Тестомес промышленный Restoitalia SK202VW
Тестомес промышленный Restoitalia SK202VW

1012 EUR

Мы принимаем :

Описание товара

Тестомес итальянской марки Restoitalia SK 20 2V W – профессиональное оборудование для пиццерий, пекарень, кондитерских цехов. Служит для быстрого и качественного замешивания теста на пиццу, хлеб, булочки и др.мучные изделия.
 
Данный тестомес оснащен несъемной дежой с объемом 21 л. Разовый выход теста составляет 17 кг. Замес осуществляет месильный орган в форме спирали. Специальная конструкция рабочего элемента гарантирует качественный замес и больших объемов и маленьких порций без т.наз. «мертвых зон». Тесто получается однородным и без комочков. Работает машина на 2 скоростях и оснащена надежным цепным приводом.
 
По конструкции тестомесильная машина очень качественная. Все составляющие, которые вступают в контакт с тестом изготовлены из качественной нерж.стали AISI 304. Каркас также выполнен из стали, окрашен белой эмалью.
 

Характеристики модели SK202VW

  • Подключение к сети: 3-фазное(380В).
  • Объем чаши, л: 21
  • Количество скоростей: 2
  • Исполнение корпуса: сталь эмалированная.
  • Исполнение конструкции: несъемная дежа, стационарная верхняя часть
  • Мощность электрическая, кВт0,75.
  • Происхождение: Италия.

Вопрос-ответ:

  1. Какие преимущества 2-х скоростных тестомесов? Различные виды теста нуждаются в различных методах замеса. Например, в некоторых случаях (тесто для пиццы) требуется  добавлять ингредиенты по ходу замешивания.  Кроме того, в этом случае имеет значение скорость, интенсивность замеса, так, чтобы не образовывались воздушные пупырышки.
  2. Как подключить тестомес? Для однофазных моделей (220В) все просто. Достаточно включить вилку в розетку и машина готова к использованию. Модели на 380 В должны подключатся специалистом – электриком для адекватной работы. При неправильном подключении, возможны серьезные неполадки – либо тестомес не будет работать, либо некорректное движение спирали приведет к поломке.
  3. Как рассчитать загрузку устройства правильно? В этом случае следует рассчитывать, исходя из общего объема чаши. Для оптимального перемешивания объем содержимого не должен превышать 2/3 общей вместимости и не менее 1/3.
  4. В каком порядке нужно добавлять компоненты в тестомес, чтобы получить однородное тесто? Чтобы получить качественное тесто рекомендуют сначала добавлять воду и другие жидкие ингредиенты, а затем муку и остальное.
  5. Почему тестомес делает вязкое или липкое тесто? Здесь варианта 2: несоблюдение технологии или дефект в оборудовании. Если проблема возникла, но раньше ее не было, то вполне вероятно – это поломка.  Обратитесь в сервисный центр, профессионалы исследуют тестомес и устранят дефект.
 

Возможно, Вас заинтересуют следующие товары:

Тестомес Pizza Group IF33
    • Загрузка дежи, кг: 25
    • Объем дежи, л: 33
    • К-во скоростей: 1
    • Дежа съемная: нет
    • Голова тестомеса: стационарная
    • Мощность, кВт: 1,5
    • Габаритные размеры, мм: 440/830/720
    • Вес, кг: 100
    • Напряжение, В: 380

1162 EUR

Тестомес Pimak BHY-10
    • Загрузка дежи, кг: 10
    • Объем дежи, л: 16
    • К-во скоростей: 1
    • Дежа съемная: нет
    • Голова тестомеса: стационарная
    • Мощность, кВт: 0,37
    • Габаритные размеры, мм: 450/700/530
    • Вес, кг: 50
    • Напряжение, В: 220/380

621 EUR

Тестомесильная машина GASTROMIX HS20B
    • Загрузка дежи, кг: 20
    • Объем дежи, л: 20
    • К-во скоростей: 2
    • Дежа съемная: нет
    • Голова тестомеса: стационарная
    • Мощность, кВт: 0,75
    • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 750/430/730
    • Вес, кг: нет
    • Напряжение, В: 220

690 EUR

Тестомес Pimak BHY-25
    • Загрузка дежи, кг: 30
    • Объем дежи, л: 48
    • К-во скоростей: 1
    • Дежа съемная: нет
    • Голова тестомеса: стационарная
    • Мощность, кВт: 0,75
    • Габаритные размеры, мм: 600/860/740
    • Вес, кг: 105
    • Напряжение, В: 220/380

918 EUR

Тестомесильная машина Restoitalia SK40TRTW
    • Загрузка дежи, кг: 36
    • Объем дежи, л: 41
    • Дежа съемная: нет
    • Голова тестомеса: стационарная
    • К-во скоростей: 1
    • Мощность, кВт: 1,5
    • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 495/800/798
    • Вес, кг: 104
    • Напряжение, В: 380

1127 EUR

Тестомес инерционный Bosfor UHM-50M (120 л.)
    • Загрузка дежи, кг: 75
    • Объем дежи, л: 120
    • Дежа съемная: нет
    • Голова тестомеса: стационарная
    • К-во скоростей: 1
    • Мощность, кВт: 1,5
    • Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 800/1150/900
    • Вес, кг: 140
    • Напряжение, В: 220/380

1794 USD

Оставьте свой комментарий