Тестораскатки (тестораскаточные машины)

Типы и особенности тестораскаточных машин

Тестораскаточная машина – это профессиональное оборудование, предназначенное для раскатки теста различных типов. Агрегат качественно и быстро справится с раскаткой теста любой плотности из любого вида муки. Такой инструмент будет незаменим в местах общественного питания и на фабриках, которые специализируются на производстве кондитерских и прочих мучных изделий.

Вкус любого блюда зависит от качества теста, об этом знает любой пекарь. Чтобы приготовить вкусные домашние вареники пельмени, чебуреки либо лапшу, необходима раскаточная машина для теста. Приобрести такое оборудование не составит труда с учетом разнообразия потребительского рынка. Важно при покупке обращать внимание на технические параметры агрегатов.

Профессиональная тестораскатка обладает высокой производительностью, простотой управления и разнообразием рабочих режимов. Устройство способно за час обработать до 500 кг теста. Подбирать модель необходимо, основываясь на место эксплуатации. Для масштабных производственных цехов целесообразно купить эклектическую раскатку для теста высокой производительности.

Разновидности тестораскаточных машин

Тестораскатывающая машина в своей конструкции имеет несколько цилиндров, между которыми проходит тесто. Оператор регулирует толщину теста, изменяя расстояние между этими цилиндрами. Таким образом, устройство подходит для раскатки теста как для лапши, так и для пирожков.

Современная тестораскатка электрическая оснащается дополнительными насадками, при помощи которых можно получить тесто любой формы (овал, круг, квадрат и т.д.). Также для максимальной организации процесса можно приобрести балансиры, после чего машина сможет переворачивать блины теста.

Наиболее функциональными являются профессиональные тестораскаточные машины, способные готовить тесто. В их конструкции есть специальные отсеки для засыпки ингредиентов, которые в процессе смешиваются, после чего наступает процедура замеса теста.

Прежде чем купить раскаточную машину для теста, необходимо ознакомиться с разновидностями данных устройств. От некоторых параметров и конструктивных особенностей зависит удобство эксплуатации и обслуживания.

В зависимости от типа монтажа тестораскатки бывают:

1. Настольные. Компактные устройства, которые можно установить на любую ровную поверхность (стол, тумба, подставка). Агрегат прост в управлении, что является его главным преимуществом. Подобные модели оптимальны для небольших кафе, фаст-фудов и бистро.
2. Напольные. Достаточно крупный агрегат, установить который можно на пол либо заранее подготовленную подставку. Такие модели обладают высокой производительностью, поэтому идеальны для крупных предприятий общественного питания. 

В интернет-магазине «ТоргОборуд» представлены тестораскаточные машины для пельменного теста и прочих видов крутого, мягкого и слоеного теста. Стоимость оборудования будет зависеть от особенностей модели и ее технических параметров.

Особенности ручной тестораскатывающей машины

Ручная раскатка для теста применима на кухнях кафе, ресторанов и пиццерий, где присутствует необходимость ежедневного приготовления пиццы, лапши либо других изделий из теста. В конструкцию устройства входит пара валков, между которыми раскатывается тесто. Продуктивность у такой модели не очень высокая, поскольку многие процессы выполняются вручную.

Чтобы раскатать тесто, сотрудник кухни помещает его в машину и начинает крутить ручку. Толщину теста можно откорректировать в пределах от 0 до 7 мм. Такие тонкие заготовки идеальны для домашней лапши и чебуреков.

Особенности электрической тестораскатки

Главным преимуществом профессиональной электрической тестораскаточной машины является ее высокая производительность. Оборудование справляется с большими объемами работ, поэтому подходит для производства. Многие модели имеют функцию запоминания режимов, что значительно экономит время на настройку.

Электрическая машинка для раскатки теста считается универсальным оборудованием, однако стоит учитывать и особенности обрабатываемого продукта. К примеру, для приготовления пельменей и вареников используется крутое тесто, для которого существуют специальные раскаточные машины. Такое тесто категорически не рекомендовано раскатывать на устройствах для слоеного теста, потому как это может навредить их конструкции и нарушить работоспособность. Также существуют отдельные тестораскатки для чебуреков, лапши и прочих блюд.

Купить тестораскаточную машину по выгодной цене в Украине

Компания «ТоргОборуд» специализируется на подборе и реализации профессионального оборудования для ресторанов, кафе, фаст-фудов и прочих мест общественного питания. В каталоге Вы сможете выбрать раскаточную машину электрическую либо ручную, настольную либо напольную. Предлагаем модели с дополнительными насадками для нарезки лапши. В ассортименте собраны исключительно качественные устройства от ведущих производителей мира: Imperia, ItPizza, PrismaFood, GGF и прочие.

Мы делаем упор на удовлетворение потребностей своих заказчиков, предлагая им лучшее оборудование промышленного сегмента по доступной цене. Свяжитесь с нашими менеджерами, и они помогут выбрать наиболее подходящее устройство для Вашего заведения.

Для удобства осуществляем оперативную доставку товаров в любой город Украины. Если Вы решили купить тестораскаточную машину, просто посетите наш Интернет-ресурс и ознакомьтесь с ассортиментом.

Часто задаваемые вопросы