Мы в соцсетях
Новинки ИНТЕКО МАСТЕР: мощные конвекционные печи
Компания ИНТЭКО продолжает совершенствовать свое оборудование. С каждым годом предприятие увеличивает ассортимент продукции, улучшает качество и функциональность техники.
Белорусская компания ИНТЕКО МАСТЕР является одним из лидеров по производству торгового, холодильного, технологического оборудования в Европе. Предприятие выполняет полный цикл изготовления техники, начиная от профессиональной обработки метала, комплектации, сборки и, заканчивая упаковкой готовой продукции. Это является большим достоинством торговой марки и свидетельствует о ее надежности. Тем более, что компания работает на рынке с 2004 года. Предприятие ENTECO MASTER имеет широкую дилерскую сеть в Украине, Республике Беларусь, России, странах Балтии.
За последнее время предприятие выпустило новые печи конвекционные, которые отличаются от прежних моделей рядом важных характеристик.
Общие технические характеристики новой серии конвекционной электрической печи
Конвекционные печи производства ENTECO имеют жаропрочное закаленное внутреннее и внешнее стекло, что позволяет выпекать даже при очень высоких температурах. Среднее значение регуляции температуры камеры осуществляется в диапазоне 50-300 °С. Это возможно за счет эффективных нагревательных элементов, мощность которых отличается в каждой отдельно модели. К примеру, конвекционные печи ДН 43, ДН 43 ПАР, МН 43, МН 43 ПАР имеют мощность до 2,66 кВт. Модели ПН 64 ПАР (8,5 кВт), ГН 41 ПАР (6,6 кВт) более мощные.
Режим конвекции реализуется при помощи встроенных высокооборотистых вентиляторов с реверсивным вращением. Воздух прогоняется по всему духовому шкафу. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд за небольшое количество времени. Благодаря внутренней подсветки камер можно постоянно следить за степенью выпекания, не открывая духового шкафа. Таким образом, сохраняется одинаковый уровень температуры за все время готовки. Оборудование оснащено таймером со звуковым уведомлением окончания процесса приготовления. Вы можете больше не переживать, что блюдо выйдет испорченным или пережаренным.
Модели конвекционных печей ИНТЕКО сделаны из нержавеющей стали высокого европейского качества. Вся конструкция оборудования (камеры, корпуса) соответствует высшим техническим стандартам. Это обеспечивает высокую безопасность, возможность использовать агрегаты даже в интенсивных условиях работы. Техника имеет современный внешний вид, удобную многофункциональную панель управления со световыми индикаторами оповещения. Благодаря этому, оборудование служит долгие годы.
На боковой панели каждой модели печи можно посмотреть маркировочную табличку, в которой указаны все характерные данные оборудования. В инструкции конвекционной печи указанно, что не следует удалять эту табличку.
Пример маркировки конвекционной печи
- Тип оборудования;
- Наименование изделия;
- Месяц и год изготовления техники;
- Обозначение технических условий на определенное оборудование;
- Заводской номер;
- Масса изделия (кг);
- Степень защиты техники по указанным стандартам;
- Пределы автоматического регулирования температуры в камере (°С);
- Климатическое исполнение оборудования по указанному стандарту;
- Характеристика системы питания;
- Номинальное питающее (рабочее) напряжение изделия (В);
- Номинальная частота тока (Гц);
- Максимальная потребляемая мощность (Вт)
- Количество и мощность (Вт) ламп подсветки, (где это предусмотрено);
- Наименование, торговая марка изготовителя;
- Адрес изготовителя;
- 18. Знаки соответствия стандартам страны распространения.
Конвекционные печи отличаются своей практичностью, простотой, не требуют специальных условий эксплуатации. Чистка и уход за техникой осуществляются очень легко.
Особенности инновационных моделей конвекционной печи ИНТЭКО
Модели инновационной линии печей ИНТЕКО отличаются по своим техническим характеристикам. От имеющегося функционала, размера и мощности зависит цена конвекционной печи.
Некоторые модели имеют функцию пароувлажнения, что не дает выпечке пересушиться, способствует сохранению вкусовых качеств продукта. Есть агрегаты с одним конвекционным режимом работы, а есть с двумя - конвекционный, гриль режимы.
Большинство моделей из этой серии имеют механическую (ручную) панель управления, что позволяет задавать температурный режим выпекания, время, а также управлять подачей пара. Конвекционная печь ПН 64 ПАР с электромеханической панелей управления, имеет больше дополнительных функций, индикаторов о настройках работы агрегата.
Также конвекционные печи отличаются количеством уровней для установления противней. Есть агрегаты с четырьмя, шестью и восемью уровнями, что позволяет больше готовить блюд, при одноразовой загрузке.
Сфера использования конвекционной печи
Профессиональные конвекционные печи ИНТЕКО МАСТЕР эффективно можно использовать для приготовления хлебобулочных изделий и кондитерской выпечки, разных видов жарки, а также быстрого разогрева готовых блюд или замороженных продуктов. Тепловое оборудование незаменимо в работе ресторанов, небольших закусочных, кондитерских производств, фаст-фудов, собственной пекарни при супермаркете, на выездных торговых точках или автозаправках.
Если купить конвекционную печь для выпечки в интернет магазине ТоргОборуд, можно забыть об использовании не очень полезных масел и жиров. Приготовление блюд будет осуществляется с максимальным сохранением их полезных свойств. Размещены на разных уровнях (противнях) продукты, больше не будут пригорать, в отличие от традиционных духовок. Еще одно важное преимущество для заведений общественного питания – использование конвектомата сохранит Вам до 25 % времени на выпечку.
Конвекционная электрическая печь станет Вашем надежным помощником на каждый день!
Вас могут заинтересовать
