Новинки ІНТЕКО МАСТЕР: потужні параконвекційні печі

Компанія ІНТЕКО продовжує вдосконалювати своє обладнання. З кожним роком підприємство збільшує асортимент продукції, покращує якість і функціональність техніки.

ІНТЕКО МАСТЕР є одним з лідерів з виробництва торгового, холодильного, технологічного обладнання в Європі. Підприємство виконує повний цикл виготовлення техніки, починаючи від професійної обробки металу, комплектації, складання і, закінчуючи упаковкою готової продукції. Це є великою перевагою торгової марки і свідчить про її надійність. Тим більше, що компанія працює на ринку з 2004 року. Підприємство ENTECO MASTER має широку дилерську мережу в Україні, Республіці Білорусь, Росії, країнах Балтії.

Останнім часом підприємство випустило нові конвекційні печі, які відрізняються від попередніх моделей рядом важливих характеристик.

Загальні технічні характеристики нової серії конвекційних електричних печей

Конвекційні печі виробництва ENTECO мають жаростійке загартоване внутрішнє і зовнішнє скло, що дозволяє випікати навіть при дуже високих температурах. Середнє значення регулювання температури камери здійснюється в діапазоні 50-300 °С. Це можливо за рахунок ефективних нагрівальних елементів, потужність яких відрізняється в кожній окремій моделі. Наприклад, конвекційні печі ДН 43, ДН 43 ПАР, МН 43, МН 43 ПАР мають потужність до 2,66 кВт. Моделі ПН 64 ПАР (8,5 кВт), ГН 41 ПАР (6,6 кВт) більш потужні.

Режим конвекції реалізується за допомогою вбудованих високообертових вентиляторів з реверсивним обертанням. Повітря проганяється по всій духовій шафі. Це забезпечує рівномірне приготування страв за невеликий проміжок часу. Завдяки внутрішньому підсвічуванню камер можна постійно стежити за ступенем випікання, не відкриваючи духової шафи. Таким чином, зберігається однаковий рівень температури протягом усього часу приготування. Обладнання оснащене таймером із звуковим повідомленням про закінчення процесу приготування. Ви можете більше не переживати, що страва вийде зіпсованою або пересмаженою.

Моделі конвекційних печей ІНТЕКО виготовлені з нержавіючої сталі високої європейської якості. Вся конструкція обладнання (камери, корпуси) відповідає найвищим технічним стандартам. Це забезпечує високу безпеку, можливість використовувати агрегати навіть в інтенсивних умовах роботи. Техніка має сучасний зовнішній вигляд, зручну багатофункціональну панель управління зі світловими індикаторами оповіщення. Завдяки цьому, обладнання служить довгі роки.

На бічній панелі кожної моделі печі можна подивитися маркувальну табличку, в якій вказані всі характерні дані обладнання. В інструкції конвекційної печі вказано, що не слід видаляти цю табличку.

Приклад маркування конвекційної печі

1. Тип обладнання;
2. Найменування виробу;
3. Місяць і рік виготовлення техніки;
4. Позначення технічних умов на певне обладнання;
5. Заводський номер;
6. Маса виробу (кг);
7. Ступінь захисту техніки за вказаними стандартами;
8. Межі автоматичного регулювання температури в камері (°С);
9. Кліматичне виконання обладнання за вказаним стандартом;
10. Характеристика системи живлення;
11. Номінальна напруга живлення (робоча) виробу (В);
12. Номінальна частота струму (Гц);
13. Максимальна споживана потужність (Вт)
14. Кількість і потужність (Вт) ламп підсвічування, (де це передбачено);
15. Найменування, торгова марка виробника;
16. Адреса виробника;
17. Знаки відповідності стандартам країни розповсюдження.

Конвекційні печі відрізняються своєю практичністю, простотою, не вимагають спеціальних умов експлуатації. Чистка і догляд за технікою здійснюються дуже легко.

Особливості інноваційних моделей конвекційної печі ІНТЕКО

Моделі інноваційної лінії печей ІНТЕКО відрізняються за своїми технічними характеристиками. Від наявного функціоналу, розміру і потужності залежить ціна конвекційної печі.

Деякі моделі мають функцію парозволоження, що не дає випічці пересушитися, сприяє збереженню смакових якостей продукту. Є агрегати з одним конвекційним режимом роботи, а є з двома - конвекційний, гриль режими.

Більшість моделей з цієї серії мають механічну (ручну) панель управління, що дозволяє задавати температурний режим випікання, час, а також керувати подачею пари. Конвекційна піч ПН 64 ПАР з електромеханічною панеллю управління, має більше додаткових функцій, індикаторів про налаштування роботи агрегату.

Також конвекційні печі відрізняються кількістю рівнів для встановлення листів. Є агрегати з чотирма, шістьма і вісьмома рівнями, що дозволяє готувати більше страв при одноразовому завантаженні.

Сфера використання конвекційної печі

Професійні конвекційні печі ІНТЕКО МАСТЕР ефективно можна використовувати для приготування хлібобулочних виробів і кондитерської випічки, різних видів смаження, а також швидкого розігріву готових страв або заморожених продуктів. Теплове обладнання незамінне в роботі ресторанів, невеликих закусочних, кондитерських виробництв, фаст-фудів, власної пекарні при супермаркеті, на виїзних торгових точках або автозаправках.

Якщо купити конвекційну піч для випічки в інтернет-магазині ТоргОборуд, можна забути про використання не дуже корисних олій і жирів. Приготування страв буде здійснюватися з максимальним збереженням їх корисних властивостей. Розміщені на різних рівнях (деках) продукти більше не будуть пригорати, на відміну від традиційних духовок. Ще одна важлива перевага для закладів громадського харчування – використання конвектомату заощадить Вам до 25% часу на випічку.

Конвекційна електрична піч стане Вашим надійним помічником на кожен день!