Промышленные мясорубки - история и виды

Мясорубка - это механическое или же электромеханическое приспособление для измельчения на мелкие кусочки рыбы,мяса, овощей или еще чего нибудь. Она была изобретена великим инженером Карлом Дрездом в конце XIX века. Ее можно разделить на 2 разные и в тоже время основные группы: промышленные мясорубки и мясорубки для использования в домашних условиях.

Промышленные мясорубки (профессиональные) предназначены только для использования в новой мясоперерабатывающей промышленности, в сфере разного общественного питания, не тех же предприятиях, где есть потребность в обработке и переработке больших объемов мяса.

 

Они бывают как автоматические, так и ручного пользования. Многие люди считают, что ручные мясорубки работают так, что надо что-то крутить вручную. Но это только заблуждение, все, что надо делать вручную, так это закладывать нарезанное кусками мясо в чашу и направлять его в горловину мясорубки.

 

В автоматических промышленных мясорубках есть специальной бункер, где и закладывается мясо разными маленькими или большими кусками, потом нажимается кнопка и мясорубка молит это мясо. Производительность такой мясорубки 660 кг/час и даже выше. Также имеется мешалка, поэтому в бункер к самому мясу можно добавлять специи, а потом после резки получается фарш.

 

Так же существует ручной дозатор фарша, который надо крепить на горловину промышленной мясорубки. Он дает возможность укладывать фарш на подложку. Но необходимое количество произведенного фарша надо отделять специальным ножом вручную.

 

Промышленные мясорубки (такие как Мясорубка ТМ 32 М, Мясорубка МИМ-300М), в отличии от домашних мясорубок, отличаются только сроком использования и конечно же производительностью. Разные модели промышленных мясорубок отличаются между собой только производительностью, объемом загрузки, ну и конечно мощностью двигателя. Рынок предлагаемых мясорубок очень большой, и дает возможность удовлетворять каждого своего потребителя.

 

 

 

Самыми первыми и самыми главными правилами есть, и вы сами должны решить:
- для чего же вам будет нужна мясорубка?
- часто ли будете ее использовать?
- какие продукты будете на ней измельчать?

 

У нас сайте представлены промышленные мясорубки таких производителей: FAMA, FIMAR, MATEKA, SIRMAN, CONCHAR, «ТОРГМАШ»