Електросковорода промислова для шкільної їдальні

Ароматні паніровані котлети, рибне філе, хрустка картопля, смачні пиріжки - ці та багато інших смажених страв входять до меню в їдальнях шкільних, дошкільних та інших навчальних закладів. Тому на кухнях громадського харчування має бути професійне обладнання, з допомогою якого можна готувати велику кількість порцій для дітей та підлітків. Хорошим рішенням стане ефективна та надійна електросковорода промислова, купити яку можна в інтернет-магазині «ТоргОборуд».

Що таке електричні промислові сковороди

Електричні сковороди - це енергоефективна та безпечна багатофункціональна кухонна техніка, що ідеально підходить для смаження, тушкування та запікання великої кількості їжі. Виготовлені із міцних матеріалів, таких як нержавіюча сталь та чавун, вони забезпечують рівномірний розподіл тепла. Сучасні моделі з електронними панелями керування дають змогу точно регулювати температуру.

Різновиди електричних сковорідок

Електросковорода промислова для громадського харчування на сучасному ринку представлена у великому асортименті. Ця кухонна техніка відрізняється дизайном, місткістю, доступним функціоналом.Розрізняють такі види електросковорідок:

• окремостоячі моделі, що ідеально підходять для великих кухонь у школах та інших навчальних закладах;
• мобільні, регульовані сковорідки - їх легко переміщати в залежності від потреб;
• багатофункціональні сковороди вигідні тим, що в одному посуді можна смажити, тушкувати та запікати;
• моделі, що перекидаються - оснащені ручним або електричним механізмом перекиданням, який значно спрощує і полегшує вивантаження вмісту.

Що стосується місткості електросковорідок, вибір також дуже широкий:

• ємності, об'єм яких становить кілька літрів, ідеально підходять для невеликих кухонь у дошкільних закладах;
• моделі об'ємом 25-40 літрів - відмінне рішення для їдалень із середньою кількістю відвідувачів;
• моделі об'ємом від 40 до 120 літрів легко задовольнять потреби кухонь, які обслуговують велику кількість школярів чи студентів.

На сайті «ТоргОборуд» електросковороди промислові присутні в широкому асортименті: є моделі з різними функціями та технічними параметрами. Це дає змогу ідеально підібрати обладнання відповідно до особливостей кухні і страв, що готуються.

Чому електричні сковороди - гарне рішення для шкільних їдалень

Електросковороди мають багато переваг, які роблять їх незамінною частиною професійної кухні.

• Електрична багатофункціональна сковорода істотно прискорює і спрощує приготування різних страв. З цим пристроєм зручно смажити та тушкувати, варити та запікати, готувати на грилі.
• Така техніка надзвичайно ефективна: на великій робочій поверхні можна одночасно готувати багато порцій. Це дуже важливо у закладах, які обслуговують багато людей.
• Завдяки тому, що є можливість регулювати температуру від 50 до 300 °С, вдається ідеально налаштовувати обладнання для приготування будь-якої страви. Це особливо зручно при приготуванні делікатних страв або страв, які вимагають тривалого приготування. Завдяки тому, що тепло розподіляється рівномірно, вдається ефективно готувати без ризику пригорання продуктів.
• З промисловою електросковородою можна зменшити використання жиру, а також забезпечити чудовий смак та високу якість готових страв.

Багатофункціональна електросковорода промислова ідеально підходить для використання у шкільних їдальнях та на кухнях дошкільних закладів, де пріоритетом є швидка подача здорової їжі великій кількості людей.

Детальний огляд нових моделей промислових електросковорідок для шкільних їдалень

Хорошим вибором для сучасної шкільної їдальні, в якій необхідно готувати багато страв стабільної якості, будуть такі електросковороди німецьких виробників: Rational iVario 2-XS и Rational iVario Pro 2-S. Кожен із цих пристроїв замінить відразу кілька одиниць кухонного обладнання.

Rational iVario 2-XS: компактне та універсальне рішення

Технічні характеристики:

• габаритні розміри (Д/Г/В), мм: 1100/756/485
• об'єм сковороди, л: 34
• температурний діапазон, °С: 30-250
• матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
• кількість страв, шт: 30;
• потужність, кВт:14
• напруга, Вт: 380
• вага без упаковки, кг: 117

Німецька електросковорода промислова Rational iVario 2-XS здатна виконувати кілька видів теплової обробки: смаження, варіння, тушкування та приготування у фритюрі. Наявність двох незалежних тиглів по 17 літрів дає змогу одночасно готувати різні страви, що особливо зручно для шкільного меню.

Однією із ключових особливостей є інтелектуальна система управління приготуванням. Вона автоматично регулює температуру і режими, підлаштовуючи їх під тип продуктів, з яких готується страва.

Для шкільної їдальні важлива економічність. Сучасна система нагрівання забезпечує швидке нагрівання до необхідної температури та рівномірний розподіл тепла, завдяки чому вдається прискорити приготування та зменшити енерговитрати.

Крім того, завдяки компактним розмірам ця сковорода багатофункціональна буде дуже зручною для кухонь з обмеженим простором.

Rational iVario Pro 2-S: розширені можливості

Технічні характеристики:

• габаритні розміри (Д/Г/В), мм: 1100/938/485
• об'єм сковороди, л: 50
• температурний діапазон, °С: 30-250
• матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
• кількість страв, шт: 50-100;
• потужність, кВт:21
• напруга, Вт: 380
• вага без упаковки, кг: 132

Версія Pro орієнтована на кухні з вищим завантаженням. Така електросковорода промислова Rational iVario Pro 2-S зберігає основні переваги лінійки iVario, і при цьому оснащена додатковими інтелектуальними помічниками. Ці системи аналізують процес та автоматично регулюють потужність нагріву для отримання якісного результату.

Модель відрізняється підвищеною продуктивністю та ширшими можливостями автоматизації процесів. Це знижує навантаження на персонал кухні, дає змогу готувати їжу у великих об'ємах та швидше обслуговувати учнів під час обіду.

Порівняння моделей

Обидві ці моделі є ефективним обладнанням для шкільних їдалень, оскільки успішно замінюють відразу кілька кухонних пристроїв, дають змогу готувати великі обсяги їжі, економлять час персоналу.

Rational iVario 2-XS - чудовий вибір для шкіл з кухнями, що мають обмежений простір або помірне завантаження. 

Rational iVario Pro 2-S - більш модернізована версія, розрахована на інтенсивну роботу та максимальну автоматизацію процесів приготування.

Оновлення кухонь у школах, дошкільних закладах - це важливий крок до покращення процесу приготування їжі. Використання багатофункціональних електричних сковорідок допомагає шкільним їдальням підвищити швидкість роботи кухні, покращити якість страв та оптимізувати використання обладнання.

Автор статті: 

Болотін Денис Григорович