Поради щодо вибору професійного льдогенератора

Професійне холодильне обладнання є невід'ємною складовою ресторанного бізнесу, підприємств сфери громадського харчування та працюючих у галузі продажу продуктів харчування. Тому підхід до оснащення таких точок професійними холодильними установками повинен бути серйозним і ретельним. Льодогенератор - спеціальний вид холодильного обладнання, що застосовується для виробництва льоду. Перш ніж купити льодогенератор, слід ознайомитися з принципами його роботи й основними технічними характеристиками, щоб зупинити свій вибір на оптимально відповідній Вам моделі.

Конструктивно льодогенератор являє собою металеву ємність, зазвичай виготовлену із нержавіючої сталі, з потужним охолоджуючим джерелом. У спеціальному вбудованому бункері накопичується і зберігається харчовий лід і, за допомогою регулятивного датчика, у міру використання запасу льоду, генератор відновлює свою работу. За таким принципом працює льодогенератор кубикового льоду, який виготовляє формований лід для напоїв. У моделях, що виробляє гранульований харчовий лід, відфільтрована вода наморожується і потім зрізається за допомогою шнека.

Основні технічні характеристики, на які варто звернути особливу увагу при покупці професійного льодогенератора: потужність, габаритні розміри, продуктивність і спосіб охолодження конденсатора. Один з початкових критеріїв вибору - необхідна кількість льоду для закладу. Потребу у льоді можна розрахувати, виходячи з кількості відвідувачів, вітрин, порцій та іншого. Широкий вибір професійних льдогенераторов відомих європейських марок можна побачити на нашому сайті. У докладних описах до кожної моделі вказано кількість льоду, яку здатний виробляти на добу льодогенератор. Ціна знаходиться в прямій залежності від цього значення.

Ще один важливий критерій - водяний або повітряний спосіб охолодження конденсатора. Льодогенератор для бару з водяною системою охолодження найчастіше має більш компактні розміри і вбудовується в барну стійку для забезпечення максимально комфортних умов експлуатації. Таке обладнання якісно функціонує в умовах сухого повітря і високої температури. Моделі з повітряною системою охолодження більш економічні в споживанні ресурсів і не вимагають підключення до водопровідних комунікацій, що дає можливість використовувати їх також на вуличних торгових точках.

Уважно вивчивши індивідуальні особливості конкретного закладу з урахуванням всіх значимих критеріїв, можна вибрати максимально задовольняючий Вашим потребам льодогенератор. Купити високоякісний сучасний генератор льоду за доступною ціною можна, зв'язавшись з менеджерами нашого інтернет-магазину.